豚の味珍
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「紹興酒」を含む口コミ
21～39 件を表示 ／ 全 39 件
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ディープな夜をディープな食材で！ダイエット失敗〜( ˘ω˘ )
...この絶妙な塩分がおいしい…。
卓上にはタレとカラシも置いてあるからカラシでブースト( ˘ω˘ )
これ、あったかい紹興酒がとまらない。
味はもちろんだけど、お店やお客さんの雰囲気が最高で...
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中華料理好きで珍味好きで昭和なカントナには、こんなに素敵なお店はなかなか無いのであります。お腹いっぱいなうえに焼酎と紹興酒をチャンポンで繰り返して良い気分のカントナは「お父さんは優しいしお客さんも優しいし、このお店の似合う人とまた来よう...
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どれも日本じゃあまり食べない気がします。
しっぽや胃袋など、やはり豚は捨てるところのない食材ですね。
お酒を沢山飲んじゃいました、紹興酒も頼んでみました。
珍しい料理が食べれるので横浜に来たときは行ってみるといいかもしれませんね。
ごちそうさまでした...
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氷が欲しいのでウーロン茶割りで飲みました。
やかんセット（焼酎 25度 400円 + ウーロン茶 150円） ｘ 2人
紹興酒 小グラス 410円
基本、どの料理も味付けは同じで、部位によっての食感やコラーゲンのまとわりつき方...
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...ベイスターズ応援後の〆に利用です。
昭和の香りがする店内。座席はカウターのみです。
その店内では２人の方が飲食です。
【アルコール】
紹興酒400円：アルコール度17度。常温で飲みました。甘さがいいね。
【アラカルト】
猪の舌：見た目グロいです...
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...常連の方々は、ヤカンと称されている焼酎を飲んでいました。
初回は、既に2軒目だったので、紹興酒をお燗してもらいました。
さて、豚肉さんは、珍味系です。豚足は骨をしゃぶり尽くす感じです。
頭の見た目は、普通のチャーシューの様なハムの様な、豚足より食べやすい
紹興酒で飲むと台湾のお店で呑んでる見たいな感じに。
さらに 腐乳 は、塩っぱくて...品切れのリスクは、高いですが、myリピート率は5★です。
次回は、とりあえずの瓶ビールと紹興酒、日本酒などで、
胃 ．モツ煮、鯨なども頂いて見たいです...
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★焼酎（マイルド25度）400円 4杯→御大
ぜんぜんマイルドではありません。御大は酒が強い。70近いのに凄いわ。
★紹興酒 410円 4〜5杯
二人で4990円 →安っ！と言う程は安くはない。
へ〜...
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...円
さすがに1人だと食べ切れないので…w
全て柔らかくて美味しかったです。
★ウーロン茶 150円
★焼酎 400円
★紹興酒 410円
★牛モツ煮込み 590円
★ピータン 310円
テイクアウトも込みで…合計4020円
お通しは無く...
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ぶらり途中下車の呑み歩き 横浜狸小路 豚の味珍編 ～ＴＨＥ昭和の横丁で梅割り焼酎～
... 黒糖焼酎 ２５° ６２０円
■知心剣 麦焼酎 ２５° ６２０円
■清酒 １５° ４１０円
■自然郷 １５° 福島の地酒 ５１０円
■紹興酒 １７° ４１０円
■紹興酒(お燗) ６２０円
■紹興酒(ボトル) ２３５０円
■杏露酒 １４° 杏のお酒 ４１０円
■レモン酒 １２° ４１０円
■リンゴ酒 １４° ４１０円
■五加皮 ２...
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...笑
今回は、
頭、タン、しっぽ、耳を注文しました。
それぞれ500円程度です。
あわせたのは紹興酒ですが、焼酎を飲んでいるお客さんが多いです。
テーブルには梅シロップが置いてあるので焼酎に入れて飲むらしいので、次回試してみたい...
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...少人数でアタックして欲しい。
やかんが、厳しい時には、紹興酒冷酒もお勧めである。
2010.3.12追記
月に２回ほど寄っているが...やはり、味珍のご常連はただ者ではない。昭和の心を持つとびきりな世界だ。
探検隊納会は小隊で2階、紹興酒お燗からやかん、カシラ、チート、尻尾に豆腐、煮込みで楽しむ。たまの馬刺しで〆。
2015....
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...醤油少々の特製タレを作り
お肉をいただきます。
どれもコラーゲン＆アブラたっぷりで美味しいです。
追加の飲み物に紹興酒、黒糖焼酎いただきました。
豚肉以外の食べ物は、馬刺し、ピータン、もつ煮、白菜
これだけ食べて飲んで、一人当たり4000円ちょっとでした...
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...カウンターに腰かけ早速豚耳と豚舌に紹興酒を注文です。酒はカウンターにコップが出されてその場で直ぐ注いでくれます。
丁度紹興酒の残量が終わり近かったので、残り全部を入れてくれました。普通の一杯よりも気持ち多めです^m^
豚耳と豚舌もすぐ来ます。一皿に結構な量がありますね。ラー油と酢を混ぜた辛子をつけて食べるのですが、まず耳からいってみます。
この耳は箸で持ちあげるとくにゃっと折れ曲がります。表面の皮だけでなく真ん中の軟骨も柔らかくなっています。
ゼラチン質がねっとりトロトロに仕上がっています。醤油煮込みだと思うのですが、そのままでもしっかり味はついています。
これは紹興酒にぴったり...
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...先に3人でスタート。
瓶ビールから、
腐乳、辣白菜。
豚の、頭、舌、耳、足、と頼んで、
ヤカン入りの焼酎。
その後、紹興酒。
古いお店だけれど、テーブル、床はもちろん、調味料類が清潔にされている。
カウンター内も綺麗で、換気扇もピカピカだった...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
豚の味珍（まいちん）
|
|---|---|
| ジャンル | 豚料理、ホルモン、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
045-312-4027 |
| 予約可否 |
予約可 テーブル席は予約可能 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
横浜駅 西口 ＪＲ・東横線は徒歩二分、相鉄線は徒歩三分 横浜駅から123m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
70席 （本店1･2階新店1･2階合わせて70席、1階はカウンター席です。2階のテーブルは各4人まで。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1956年 |
| 備考 |
トイレは、共同で女性は鍵を借りて使用できます。 |
| お店のPR |
横浜遺産酒場豚の味珍
狸小路にある豚専門の酒場であります。何処にもないその独創的な豚は、耳、尻尾、胃、頭、脚、舌などを通称やかんと合わせれば至福なひとときが約束される。一人飲みならば本店、新店一階カウンターに鎮座しよう。夏のハチノス、冬の煮込みと季節限定品があり。ご常連の特別な裏アテも、ぜひ。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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