豚の味珍
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「焼酎」を含む口コミ
61～80 件を表示 ／ 全 204 件
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...
ねっとりしたうまさ。
◼️やかん
25度なのでゆっくりと味わうことに。
梅がセルフなのがありがてえ。
想定以上に絶品な豚の部位と焼酎で
軽く仕上がったのでFIN
ごちそうさまでした。
常連客多めですが接客もやさしくて
居心地もよかったです。
持ち帰りもできます...
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横浜駅すぐ近くのレジェンド豚店 ネットリ「猪尾」に「ラッパ」「やかん」「持ち帰り猪頭肉」など
...
「焼酎（マイルド）25°」420円のことで、ヤカンから常温の宝焼酎が小さいグラスに注がれます。
梅シロップもあるのでセルフで調節。
グラスの形も味も立石「宇ち多゛」に代表される「梅割り」です。
そしてもう一つの名物が「ラッパ」。
「辣白菜」310円のことを略して「ラッパ」と呼びます。
縦長の容器にしっかり浸かった白菜の漬物。
甘酸っぱな味付けが独特で量もあり、いい酒のツマミになります。
横浜駅すぐ近くという好立地ながら、1人飲みが好きであれば味も雰囲気も最高。
相撲中継のラジオが流れる中、一人客が黙々と豚に焼酎を満喫しています...
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見た目から想像した味以上の旨さで仰天！焼酎ストレートで撃沈！！
...2階に案内されます。
コップに並々注がれた焼酎ストレートで乾杯です。
少し呑んで梅シロップで割ります。甘みが丁度良くて梅の香りが最高で。
舌、尾、頭をオーダーします。
舌は見た目硬そうな印象でしたが、食べてビックリ！！
凄く柔らかく旨味が濃厚なんです！！
尾は脂が凄くのっていて柔らかくトロトロで最高です。
頭は肉ーっ！て感じのお肉でこれも旨味が濃厚！
脂身が甘く最高でした。
どれもカラシを酢で溶かしたものでいただくのですが、凄くさっぱりして、肉の旨味が引き立ちます。
これは焼酎が進んでしまいます...
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...
お店の外の雰囲気も最高で、中はもっと最高。
尖った形のカウンターにマスター1人。
酢にカラシを溶かして待機。
宝焼酎のマイルドという酒を、チャイみたいなポットで、ストレートに注がれる。
まじで酔います。
豚は、頭、舌、耳...
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...時前、横浜駅。
久々の豚珍。
満席そうでもそっと空間を作って下さり
今日もギリギリ1Fの席にありついて、注文は以下。
焼酎 420円 × 2
烏龍茶 160円 ×2
皮蛋 320円
豚の舌 720円
大量の辛子とお酢と醤油を入れて小皿で混ぜて準備完了。
これがスムーズに出来るだけで優越感があるなんて、私はちっちゃい人間です。
焼酎をコップにまけまけヤカンで注いでいただいて
別で缶入りの烏龍茶もいただくと氷の入ったグラスも出して下さるので、好みの濃さで...
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...
このネットリとしたゼラチン質の塊。
たまりません。
やっぱ、味珍だね。すばらしい！
この日はいつもの「やかん」（焼酎ストレート）ではなく、初めてレモン酒なるものをトライアル。
炭酸で割ると、レモンサワーの出来上がり。
甘酸っぱいシュワシュワ感は...
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記事URL：https://kon-kon.hatenablog.com/entry/2020/10/21/224857
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...お客さんたちからは『ヤカン』と呼ばれている「焼酎（マイルド）」（420円）をもらう。
“マイルド”と言っても、そのアルコール度数は25度。その焼酎が生（き）で出されるのだ。
合わせるつまみは、大好きな「豚の尾」（720円）...呑み終えるころにはガッツリと効いているので注意が必要だ。
２杯めの焼酎に合わせるつまみは、これまた大好物の「腐乳（ふにゅう）」（160円）である。
「腐乳」は...
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記事URL：https://hamada.air-nifty.com/raisan/2020/11/post-dedbe7.html
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...抜群に美味しい。
そして、梅割。
こちらでは、焼酎と頼まずに「やかん」と注文するのが通だ。グラスに半分からの注文が可能である。
すると、アラジンの魔法のランプのような形の「やかん」から宝の甲種焼酎ストレートが角8勺グラスに注がれる...臭みなど一切ない豚のモツが食べられる
②大正時代に考案された梅割（甲種焼酎に梅シロップを垂らしたザ昭和のお酒）が呑める
③令和と平成を飛び越して...
また、個人的に、梅割は昔は乙種だけでなく甲種焼酎も相当臭かったので...
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...身はやわらかくておいしかった。
辣白菜 310円
ラッパサイと読む。白菜を漬けたものだが、独特の味で、やはりここでしか食べられない。
やかん（焼酎） 420円
チェイサーにお茶（烏龍茶）はかかせない。もちろん梅割りで。２杯。
お茶 160円
烏龍茶の缶。２缶飲んだ...
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...円（税込・以下同じ）
久しぶりに足。骨は硬くて食べられないが、身はやわらかくておいしかった。
辣白菜 310円
ラッパサイと読む。
やかん（焼酎） 420円
チェイサーにお茶（烏龍茶）はかかせない。もちろん梅割りで。２杯。
お茶 160円
烏龍茶の缶。２缶飲んだ...
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...一人では無理、行く人は猛者、横浜中心部の住民だったら一度は逝くべきかなと、常連さんからは所謂やかんと云われてる、焼酎ロックをｷｸ−ので、
烏龍茶も、豚頭胃耳をポーション大き目なんでこの辺かなと、酢辛子醤油で頂きます。コラーゲン旨味も宜しく、大変良かった...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
...）
飲みものはというと、お酒は召し上がらない深沢さんは「ウーロン茶」（160円）。私は「ヤカン（焼酎）」（420円）と「ウーロン茶」をセットでいただいた。
料理の取材だけでなく、新店２階の店長・梁瀬さんご夫妻からは...
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記事URL：https://hamada.air-nifty.com/raisan/2020/02/post-af0ee7.html
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
豚の味珍（まいちん）
|
|---|---|
| ジャンル | 豚料理、ホルモン、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
045-312-4027 |
| 予約可否 |
予約可 テーブル席は予約可能 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
横浜駅 西口 ＪＲ・東横線は徒歩二分、相鉄線は徒歩三分 横浜駅から123m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
70席 （本店1･2階新店1･2階合わせて70席、1階はカウンター席です。2階のテーブルは各4人まで。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1956年 |
| 備考 |
トイレは、共同で女性は鍵を借りて使用できます。 |
| お店のPR |
横浜遺産酒場豚の味珍
狸小路にある豚専門の酒場であります。何処にもないその独創的な豚は、耳、尻尾、胃、頭、脚、舌などを通称やかんと合わせれば至福なひとときが約束される。一人飲みならば本店、新店一階カウンターに鎮座しよう。夏のハチノス、冬の煮込みと季節限定品があり。ご常連の特別な裏アテも、ぜひ。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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■ 営業時間
16:00～22:00
[土]15:00～22:00 -
アクセス方法を教えてください
横浜駅 西口 ＪＲ・東横線は徒歩二分、相鉄線は徒歩三分
北口徒歩一分 -
このお店の口コミを教えてください
横浜駅西口から鶴屋町方面に向かいモアーズ前のたぬき小路にある味珍(まいちん)さんです。
たぬき小路には味珍(まいちん)さんが2軒ありますが、どちらも同じです。
この日は19:30頃の訪問です。
丁度お客さんが出たところで、お店を覗いたらすぐ入店できました。
初めての訪問だと分かると、料理全てが写った写真を見せてくれます。
また、練りガラシ+酢+醤油で作る特性の黄色いタレの作り...
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...水が溜まらないようにね」と。
60年前（1962年頃）の横浜の相場。
焼酎60円、月給2万円。
各家庭ではどぶろくを作っており...）
●ピータン（320）
●腐乳（160） ※発酵豆腐
●富翁（420）
●焼酎マイルド25度（420）×3 ※梅割り
2,880円なり...