野田岩 横浜高島屋店
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「蒲焼」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 29 件
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...何でもいいんです。
せっかくなので、白焼きも食べたかったので、
『お重箱 かさね（上の段は志ら焼、下の段は蒲焼ご飯）』 5,616円
『お重箱 楓』 3,996円
あっさり、さっぱりな、うなぎ
江戸庶民の夏の活力源的な、うなぎパワーを感じるうなぎではなく、
とにかく、上品なうなぎです。
白焼き（志ら焼き）は、あっさりしいても、
うなぎの味が、ストレートにそのまま味わえるので、
とってもおいしいのですが、
蒲焼ご飯は、拍子抜けするぐらいに、あっさりしています。
こんなでしたっけ？？
もちろん、この値段なので...
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横浜駅よりすぐの横浜高島屋5階にあります。 たまに無性に鰻が食べたくなった時に気軽に伺うことが出来
...古民家風（？）の落ち着いた空間。
1人～2人の比較的高齢のお客様が多く、接客もそつがない感じ。
注文したのは、数量限定の「松」半身の蒲焼です。
15分ほど待って、到着。
あまり量が食べれない方にはちょうどいい量です。
（それでもご飯は少なめでも良かったかな...
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もちろん美味しいのですが、このレベルの鰻屋のご飯って凄く美味しいので。
うなぎの蒲焼はたれはあっさりと絡んでいる状態。ですので調整用のたれが
付いて来たのかな。それでも私はそのままで食べた方がいいです...
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注文から10分ほどでお重箱の乗ったお膳が運ばれて来ました。
蓋を開けると蒲焼の良い香り。
大きさはお重いっぱいと言う感じではありませんがしっかり肉厚の筏。
注文からあまりに早い提供でしたが考えたらこの時間は仕込みの真っ最中。
一番良い時間を選んだのかもしれないと一人納得。
肝心のお重ですふっくら柔らかな蒲焼に甘さを抑えたタレ。
ベタっと甘く無いのがとても好み。
店によって評価の別れる山椒ですがしっかり香り立つ品は流石老舗と言う感じがします...
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ランチタイムにいただいた「蒲焼き＆白焼き」の二段重は、甘さ控えめなたれに絡められ、厚みがありすぎないながらも柔らかく上品な蒲焼と、あっさりとした味わいの白焼きとどちらも楽しめて、質物や漬物意外に小鉢物がいくつかついてきます。
お口直しとしても楽しめますし...
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白焼きも、うな重の蒲焼もしっかり焼いて香ばしく、中はふんわり柔らかな食感でした。
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（３）うな重 楓 ３,４００円
肝吸い、香の物が付いてきます。重箱は帆船と海が描かれ横浜をイメージしたデザイン。うなぎ蒲焼も大きいです。しっかり焼いているが、中はふっくら。たれはかけ過ぎず丁度よく、ご飯は薄めに敷いてあり思ったほど量はありませんでした...
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甘めでは無いタレはなかなか美味い。
でも、鰻はフワトロって感じは余りしないかなぁ、べちゃ？！って感じ。
特に感動はなく。商業施設の中にある支店だから？！
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「天然の白焼きはできない、蒲焼のみ」と断られ、一度席に着いたものの、
お店を出た事があり、以来そちらへは訪問してません。
未だに、天然物の鰻はなぜ白焼きができないのか？疑問です。
こちらは天然の表示はなかったので、普通のメニューは全て養殖の様。
（天然は直接聞くようです）
訪問はランチのピークを少し過ぎた頃。
それにしても、ここはいつも結構混んでます。
少し待って入店。
店内は落ち着いた雰囲気で、民芸家具？的な椅子が和を感じます。
【かさね】（5076円）を注文
2段の重箱の、上は志ら焼き、下は蒲焼重のよくばりメニュー...
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ぶらり途中下車の呑み歩き 野田岩 横浜高島屋店編 ～天然うなぎで昼酒を愉しむ～
...な超老舗の系譜の店のお品書きは・・・
･お重箱
竹 ２７３０円
松 ３１５０円
楓 ３５７０円
椿 ５０４０円
かさね(上重は白焼､下重は蒲焼の二段) ４９３５円
･お丼
中入れ丼 ３９９０円
志ら焼丼 ３９９０円
親子丼 １８９０円
･蒲焼定食
舞 ３７８０円
寿 ４７２５円
大串､中串 各５７７５円
志ら焼 ３７８０円
･ひとしな
蒲焼福 ３１５０円
志ら焼 ３１５０円
肝焼 ８４０円
お通し ８４０円
お新香 ７３５円
デザート ６３０円
ご飯 ３１５円
お吸物 ３１...
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...下の重に松相当の蒲焼重で志ら焼と蒲焼が一度にいただける。
「野田岩」の志ら焼は素晴らしい。ここ「横浜野田岩」も同じく素晴らしい志ら焼がいただける。蒲焼よりも若干身が硬く締まっている。また...
・志ら焼丼 ¥5360
・親子丼 ¥2090
蒲焼
・舞 ¥5060
・寿 ¥6270
・中串 ¥7260
志ら焼定食 ¥4950
ひとしな
・蒲焼福 ¥4180
・志ら焼 ¥418...
現在食べログ3.49。
注文は志ら焼と蒲焼が一度にいただける「かさね」。
連れは楓。
■訪問年月日
2...
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私は白焼きの良さがいまいち分からないというか
せっかくの鰻なのに白焼きなんて勿体ないというか贅沢というか・・・
向こうが白焼きと蒲焼のかさねで、こちらが季節の丼。
どちらも季節のデザートがつきます。今回は苺のシャーベット。
浅い糠漬けもいつも三種類あって美味しい。
緑茶...
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あくまで上品な味付け。パリッとした志ら焼にわさびを添えて、日本酒の気分。
...入りにくい雰囲気では決してない。
折角なので、志ら焼（白焼）と蒲焼を両方味わえるお重を注文（4,000円強）
肝焼きも食べてみたかったが...
淡白で、焦げ目の香ばしさが印象に残る。
蒲焼の方はどうか。見た目からして、上品なタレの色。
お味も実に上品...
ちなみに鰻の山椒煮は、志ら焼・蒲焼とは全く筋の異なる濃い味。
しっかり煮締められ、苦味走って...
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...白焼、蒲焼共に美味しかった。ふっくら柔らかく。デザートは新しい味の組み合わせで、古いものだけではなく、新しさにも挑戦しているなと感じました...
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#鰻重 #うな重 #鰻 #うなぎ #ウナギ #蒲焼
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母の日、父の日で欲しい物がないと言うので、姉と4人でこちらで食事 志ら焼き と蒲焼き両方食べた
母の日、父の日で欲しい物がないと言うので、姉と4人でこちらで食事
志ら焼き と蒲焼き両方食べたいので
かさねをチョイス。
志ら焼きは、アッサリ頂けるのでそのまま頂いて、蒲焼きはご飯とタレで美味しくモリモリ頂きました。
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店舗基本情報
| 店名 |
野田岩 横浜高島屋店（のだいわ）
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ |
| お問い合わせ |
045-311-5111 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
横浜駅より徒歩5～8分 横浜駅から202m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
56席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 子供用の椅子もあり。 |
| ホームページ |
http://www.takashimaya.co.jp/yokohama/rose_dining/japanese/nodaiwa.html |
| 初投稿者 | |
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...240円
◆蒲焼桶 3240円
◆お吸物 324円
ここは、尾花と違い、最初に白焼きし蒸しておく、スタイル。
東京でうなぎが美味しいお店と言えば、ほとんどが尾花風、注文
を受けてから焼いて蒸す、配膳まで４０分ぐらいかかるが、ふっ
くらとうなぎの身の形がよく感じられるタイプが人気がある。
野田岩のように先に蒸して置いておくしっとりタイプは、さばい
てからの時間が長いせいか、臭みが出たり、うなぎ本来の美味し
さが失われやすいせいか、人気がない。けれど野田岩だけは別格
だ
志ら焼きは、明らかに蒲焼とは焼き方が違う。蒲焼よりも少し
身が締まっている...