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「牡蠣の和え玉」を含む口コミ
21~40 件を表示 / 全 51 件
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...円なり。
どのあたりが秋刀魚なのか、馬鹿舌なので分からないけど、丿貫らしい一杯。
たまに無性に補充したくなる煮干しを十分注入できた。
牡蠣の和え玉にも惹かれたけど、体調を考慮して我慢した...
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...
口頭注文スタイルなので、皆さんのオーダーがわかるのですが、煮干し6割、限定3割、浅利1割といった感じ。
私は初訪問でしたので、煮干蕎麦と牡蠣の和え玉を注文。
和え玉は先に言わず、後から言うスタイルなので店員さんに「後からお願いします」と言われるのですが、私を含め多くの方がツッコまれてたので...
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7月最後の日曜日。仕事で横浜駅周辺へ(T_T)
横浜駅でランチを探す時は念のため横濱丿貫さんの日替わりをチェック。すると牡蠣蕎麦、冷やし牡蠣蕎麦、生紅ズワイガニの文字が!
3つとも食べたい~(*´Д`)
ということでお店は決めたが、どれにしようか迷いながら向かいます。
この迷ってる時間が結構楽しいんですよね(^o^)
日曜11:23着。並び4名ですがタイミングよく出入りがありすぐに先頭へ。入り口横にメニュー表があるので、ここでやっと決めました。そして11:28入店着席。
オーダー(口頭注文・後会計)
【限定】濃厚生紅ズワイガニ〜境港産生紅ズワイ蟹使用〜1150円(税込)
...
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...円
想像したより、粘度の低いスープ。
でも、蟹の風味がふわーっと広がる
これは、かなりやりよる!
いつもは我慢する和え玉は、牡蠣の和え玉@400円を。
うひぃー旨い!!!
丿貫ぱねーっす...
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午後に近くで用事があったので、その前に訪問。
2時過ぎだからか、店内は半分の入り。
オーダーは限定のあん肝と牡蠣の濃厚合わせ蕎麦。
いつもの丿貫の限定と同じく、煮干しベースの出汁にあん肝と牡蠣を合わせたものと思われる。
今ならかながわPayで20%ポイントバックでお得だよ!...
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カウンターオンリーで11席。
メニューはQRコードで読み取る。
麺は東京製麺の細麺ストレート。
スープは煮干しをエスプレッソしたように香りと旨味が強いが、雑味や苦味などは全くなく、煮干の風味のみを切り取ったような印象。煮干の旨味と塩味が表に立ち、スリゴマを絞ったような色のスープだがとてもクリアな味わい。
玉ねぎのチョイスはアクセントと臭み消し、ザクザク食感とスープとの相性が抜群。幅広のレアチャーシューも美味。
和え玉は味付けタイプの替え玉。今回は黒酢で後味さっぱりだがスープとの一体感はなく不要だった。
ご主人はテキパキ働いていて好感が持てる。...
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...小葱とシンプル。スープは濃厚で美味しい。煮干がすごいがえぐみもなく美味しいです。太麺とよくあって美味しいです。食べ終わる頃にまだ入りそうだったので、牡蠣の和え玉を追加注文した。こちらは細麺で牡蠣のソースをよく混ぜていただきました。牡蠣の旨味がとても美味しい...
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上品ながらも煮干がしっかり出たラーメンに、変わり種が楽しめる和え玉
横浜駅南みなみ東口から徒歩2分ほどのアソビルの中に入る煮干ラーメン店。
本店は桜木町にあり、百名店入りしています。
土曜のランチに訪問。
新型コロナウイルスのためか、アソビル自体に人が少なく、土曜の11:40頃着で待ちなしで入れました。
入店すると、手のアルコール消毒の協力を求められ、こういう所にも影響を感じます。
黒ムツを使った限定も気になりましたが、初回なので、定番の煮干蕎麦(850円)を注文。
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【煮干蕎麦(850円)】
注文から1分経たぬ内に提供とスピーディー。
オペレーションが効率的です。
では頂きます。
灰色のスープで見て分かる通り、...
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...20/3/6(金) 12:50 5人15分待ち
[食べたもの・値段]
煮干し蕎麦 850円
牡蠣の和え玉(半玉) 350円
キリンクラシックラガー 400円
[感想]
横浜駅アソビルにあるラーメン屋。
福富町に続いて2軒目の丿貫訪問。
駅直通のアソビルの中にあると書いてあったがなかなか店を見つけられなかった。
注文 … 煮干し蕎麦。
麺 … 三河屋製麺 加水率低めで粉っぽい感じの細麺。
スープ … 煮干しスープ、煮干し感は強いが煮干し系固有の苦み、えぐみはそれ程強くない。
かなり美味しくて大満足。
後で投入した牡蠣の和え玉は濃厚でしょっぱかったが...
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もっと頻繁に行きたいと思っているのに、なかなか行けず、
今回、2回目の訪問。
煮干蕎麦~山陰産鮮魚あわせ 850円
海苔の和え玉ハーフ 350円
ランチタイムは14時30分ラストオーダーの14時15分到着。
ほぼ満席。
1人だったのですぐ座れましたが、
食べてる間も続々とお客さん入れ替わっていたので、
ピーク時は並ぶと思います。
煮干蕎麦は前回と同様。
今回は山陰産鮮魚あわせとなっていますが、
私にはイマイチ違いわからず、
前回と同様、とてもおいしかったです。
塩分濃いめ。
レアチャーシューの肉の風味が塩分を和らげてくれます。
食べやすく、...
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店名 |
横濱丿貫 アソビル店(ヨコハマへチカン【旧店名】煮干蕎麦)
|
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ジャンル | ラーメン、日本酒バー |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
横浜駅みなみ東口通路直通、横浜駅東口より徒歩2分 横浜駅から268m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥2,000~¥2,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ料、両方無し |
席数 |
11席 (カウンター11席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
アソビルの喫煙所が近くにあり。 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年5月11日 |
備考 |
※金曜日の17時以降は、日本酒の注文必須。 |
初投稿者 | |
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205m
208m
215m
254m
256m
横浜のアソビル内にオープンした、弘明寺で紅ズワイガニ蕎麦に感動した系列店を初訪問です。京急本線横浜駅から徒歩2分くらいです。
煮干蕎麦(900円)とガーリックバターと浅利の和え玉(400円)をいただきました。
【麺】
ぱっつんタイプの繊細なストレートタイプの細麺です。
【スープ】
端麗煮干しながら旨味がしっかり伝わってきます。
伊予いりこ、境港片口、平子、イサキ、鯵を使用しているそうです。
【具】
トッピングは潔く、大判のチャーシュー(低温調理)と刻み玉ねぎだけです。
しっとりチャーシューは濃厚煮干しの中でも肉々しさを主張してきます。
煮干しと玉ねぎの相性は...