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「スープ」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 458 件

なみ12 口コミ1719件フォロワー2188人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/06訪問1回目

THE ZUWAI

...迷わずズワイガニのラーメンにしました。
まず、チャーシューが薄めのスライスなのにお肉の味が濃くて、あまり噛まずともとろける感じ。
スープは蟹の香りがすっごくよくて、濃い！
また細麺に絡んで、めちゃくちゃおいしい。
少し塩味が強いかなとは思いました。
初めて和え玉を頼みました。
お酢が和えてあるから、濃厚な蟹のスープに入れるとまたさっぱりしておいしかったです。
近かったら通いたいくらい...

4

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芋栗いちご口コミ208件フォロワー124人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/06訪問1回目

...

注文したもの
◎煮干し蕎麦
堺港産片口、鯵、長崎県産平子使用したもの
◎蒜山ジャージーバター
◎うずら味玉

まずはスープを
ひと口目を
ぎょぎょっと目覚める濃厚な美味さ
スープがハイレベルやばいです
麺は普通です

お店のスタッフさんは...

0

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へべれけ商社マン口コミ675件フォロワー1163人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2024/06訪問1回目

超美味〜！濃厚でクリーミーな煮干しスープが絶品！和え玉がこれまた素晴らしい！

...円)をオーダー。

大正解！

程なくして運ばれてきた丼ぶりにさっそくスープを一口。濃厚な煮干しスープはエグ味がちょいでクリーミーで美味しい。
続いて麺を啜る…ぱっつんぱっつんの細麺がこの濃厚スープにコーティングされて超〜美味しい！
一枚肉のでかいチャーシューはピンク味を残した低温調理で...

和え玉を頂いた後でも胃は軽く、残った濃厚煮干スープを頂く…玉ねぎのアクセントだけで、最後の一滴まで飲み干せる旨さ...

0

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Y1983 口コミ183件フォロワー15人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

...言で言うと★
和食、料亭で出してくれる美味しい出汁でラーメンを頂くお店です。

煮干しの蕎麦を頂きました。
スープはこれでもかというくらい透明です。
ペーストされた煮干しや鯵などを、溶かして頂く形式です。
溶かすと出汁とペーストがなんともよい感じです...

0

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hiro742 口コミ428件フォロワー396人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問2回目

素材の良さで勝負かな？【限定】ノドグロの二段仕込み蕎麦〜ノドグロ鮮魚×ノドグロ煮干し〜（春よ恋細麺）1500円

...24年5月【限定】ノドグロの二段仕込み蕎麦〜ノドグロ鮮魚×ノドグロ煮干し〜（春よ恋細麺）1500円をいただきました。

スープは、旨味も香りもしっかりです。ド濃厚とか強めの塩味で押す感じでもない、そつないスープ。それだけに、中盤以降で飽きるてしまう方もいるかも？

麺は、極細麺でパツパツの仕上がり。スープとの相乗効果はあまり感じられないです。

チャーシューは、大判の柔らかに仕上げられたもの。美味しいのですが、スープの魚介の臭みと違う肉の臭みがマッチしてないような？？気がしました。

それぞれは、かなり美味しいし、良いものを使っているのだろうと思いますが...

1

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twcgf 口コミ35件フォロワー7人

2.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

...後ろを振り向くと箸やコップ、水のサーバー等があり、そそくさと箸を取って食べ始める。（後ろにあるとか一言あればいいのに…）
スープは煮干しの苦味など少なく、硬めの細ストレート麺と合っているものの、強めの塩味を感じる。最初オーダーから抜けてしまった肉トッピング2枚をオーダー...

0

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$\(･ω･)/$

\(･ω･)/口コミ1419件フォロワー178人

4.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問2回目

煮干しのダイレクトアタック

...円)を注文
5分もせずに提供されるこのスピード感も大きな魅力

牡丹海老かどうかはわからないがスープのこの香りは海老そのもの
サラサラタイプだが大量の海老の旨味がそのままスープに乗り移ったような濃厚さ
海老ならではのえぐみというか生臭さもあるが甘みが強く比較的食べやすい

デスメタルですよ
思ったより濃度は低くサラサラ
ただ、スープのどす黒い色調がこのラーメンのデスメタル感を簡単に想像させる
煮干しのパワー、底力を感じた
煮干しの旨味とともにえぐみ、苦味も全てこのスープに詰まっている
煮干し好きには堪らないが苦手な人は食べないことをおすすめする

そして今回初め...

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お茶漬け口コミ280件フォロワー70人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

...まだ外に列がありました。ほどなくして、入店したのち
オマールエビそばをいただきました。
賛否分かれるかなあという印象ですが
風味の濃いスープで、ラーメンというか
欧風スープという感じがしました。
ご馳走様でした...

0

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neeeeewow 口コミ63件フォロワー6人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

和え玉がたまらん。ペース配分が重要

...最近、当たり前のように1000円オーバーのラーメンあるので良心的です。

煮干と玉ねぎでクセ強くなりすぎて、後味が強めでしたが、純粋なラーメンスープは程よいクセ感でした。
ここにきたからには和え玉も食べたくなるので、50円引きの麺ハーフがラーメンにあるので、それで調整するのが良いかもしれません...

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ゴ～ン３口コミ672件フォロワー367人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問11回目

１年半振りのノ貫@アソビル

...入店。？年ぶりなので、スタッフは2人とも初めての方々。オーダーを聞かれて迷わず、濃厚牡蠣蕎麦を肉増しで。

数分で着丼。まずはスープから。うーん濃厚な牡蠣の味、たまらない〜。続いて麺は、かつてオーナーS氏の時より柔らかめな茹で加減かな？

気になる限定を見つけたら...

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a_a..u_u 口コミ354件フォロワー94人

3.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

ラーメンと日本酒は合わないと思う。

...丿貫各店のなかでは一番並ばないお店。
久しぶりに煮干ラーメンをいただきたく、お邪魔しました。

ラーメンは安定の濃厚煮干スープ。
ほんのりトロミを感じるほどの濃さ。
麺は、するりと細麺。

日本酒はメジャーな銘柄がずらり。
こちらも、安定の美味しさ。

ただ...

1

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a.tk 口コミ23件フォロワー8人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

...入店できました。

今回は煮干し蕎麦+うずら味玉(￥1050)をいただきました！ストレート麺が硬めに茹でられていて、煮干しのコクたっぷりのスープがよく合って好みでした！が、うずら味玉が少ししょっぱかったかな…。

次回は限定メニューもいただいてみたいです。

ご馳走さまでした...

0

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チーム１９１口コミ4606件フォロワー2776人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

強い煮干感で味わい良く完成度高い″煮干蕎麦″が横浜駅直通でお手軽にいただけるのは貴重過ぎる『横濱丿貫アソビル店』！

...

早速、楽しみにスープからいただいてみようとすると、うん！美味しいです！しっかり熱々でサラリとしたスープは、煮干しの香りが一気に広がって来る感じで煮干感はしっかり強め、今日は片口、鯵、平子を使っていて香ばしさあって比較的心地良いテイストで味わい良く、豚の脂感も感じられたりして厚みも出ていますし、かえし由来なのか？ハッキリしませんが塩味がしっかり効いた感じに思わず引っ張られる所あって思わずどんどん飲み進んでしまう美味しさです！

東京製麺の緩くウェーブ掛かった中細麺は、低加水でパツっとハリがありスープもそこそこに絡んでズズズズズっと入って来ますし...

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うまいうまい鳥口コミ44件フォロワー9人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

...同行者は限定の『甘海老と浅蜊の特濃』1,400円を注文。

さほど待たずに着丼。
まずはスープを一口。口に含んだ瞬間、煮干し特有の苦味を感じ、「これはもしかしてあんまり好みじゃなかったかも…」と不安に思いながら、麺をすする。やや硬めの麺に、シャキシャキの玉ねぎが絡み、ひとくちふたくちと食べ進めると、不思議なことに「あれ？おいしい…」と止まらなくなってしまった。
トッピングしたうずらの味玉がスープにすごく合う。チャーシューは薄切りの脂身が少ないタイプで、しっとり柔らかくて美味...このままでも充分においしすぎる一品だった。同行者は少しスープを加えてまぜそば風に食べていたが...

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オイモ93 口コミ218件フォロワー25人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

...それでも10人以上が並んでいました。思っていたよりも回転は遅く、30分近くは待ちました。
私はノーマルな煮干蕎麦にうずらの味玉を追加。
煮干しのスープってあっさりしているイメージでしたが、これは想像と真逆のスープでした。
スープを飲んだ瞬間ダイレクトに煮干しの濃さを感じました！煮干しでここまで濃いタイプのスープは初です！
他にも気になる種類のラーメンがあったので、また伺いたいと思います。ごちそうさまでした...

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genta1974 口コミ149件フォロワー463人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

デスメタルを食す

...丿貫さんはその中でも行列の人気のお店でした。
私は濃密煮干・デスメタルにタマネギ増を注文しましたが、すごい美味い！濃厚な煮干しスープが凄いです。ごちそうさまでした...

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HiroCo 口コミ604件フォロワー106人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

...煮干蕎麦は濃厚な煮干しの風味に反してサラッとしたスープで、片口と鯵も良い出汁が出ていました
和え玉は日替わり...

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2009kirin 口コミ361件フォロワー922人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

... うずら味玉 ¥150

気になっていたお店に初来店❗️
境港産片口、鯵、長崎県産平子煮干しを使用したスープは煮干しの深い旨味、軽い苦味、エグ味が味わえる煮干し好きには堪らない仕上りで凄く旨い❤️
細麺はやや固めで煮干しスープに良く合っていてメッチャ美味しい(≧∇≦*)
刻み玉葱の甘味...

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らい34131 口コミ92件フォロワー15人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

...さすが…
券売機ではなく、口頭の注文で食後に支払い。
この日は数量限定であった【冷や牡蠣】ラーメンをうずらと玉ねぎトッピングで。スープがちゃんと牡蠣！冷えてるおかげかくどすぎないけど、肉もトッピングしたほうがよかったかも。具が少ないと途中から疲れてくる...

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ramentaroshin 口コミ1736件フォロワー534人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2024/04訪問6回目

初心に戻って煮干蕎麦を注文

...金曜夜以外は日本酒必須ではなくなった
◇today's
★細麺ストレートで表面がパリッとしたタイプ、和え玉の方がよく合う麺
★スープは濃厚だけどライトな口ざわり、温度下がると程よいビター感
★牡蠣の和え玉はニンニクが効いたシンプルな牡蠣和え玉
ご馳走様でした!!!...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	横濱丿貫アソビル店（ヨコハマへチカン【旧店名】煮干蕎麦）
ジャンル	ラーメン、日本酒バー
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	神奈川県横浜市西区高島2-14-9 アソビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	横浜駅みなみ東口通路直通、横浜駅東口より徒歩2分横浜駅から268m
営業時間	月・火・水・木・土・日 11:00 - 22:00 金 11:00 - 15:00 17:00 - 22:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥2,000～￥2,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料、チャージ料、両方無し

席・設備

席数	11席（カウンター11席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙アソビルの喫煙所が近くにあり。
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	テイクアウト
ホームページ	https://simq.thebase.in/
公式アカウント	https://www.facebook.com/simqHECHIKAN https://twitter.com/NiboshiYokohama https://www.instagram.com/hechikan_by_simq/
オープン日	2019年5月11日
備考	※金曜日の17時以降は、日本酒の注文必須。
初投稿者	マーコラーメン（6770）
最近の編集者	天反（680） ... 営業時間情報（'24/03/12 13:27）編集履歴を詳しく見る