メニュー・プラン : ミズ カサブランカ

【セイボリー】
大根パイ　
焼売　
よだれ鶏
金華ハムの蜂蜜蒸し
そら豆と白腐乳のタルト

【スイーツ】
中華風プリン　苺パウダー仕立て
金木犀杏仁豆腐　マンゴーを添えて
苺とラズベリーのタルト
桃饅頭

【メイン】
あさりと貝柱のおかゆ
【ドリンク】
金色泡茶（ホアンジンフォームティー）＊金木犀香る烏龍茶使用のフォームティー　1杯

【飲み放題】　60分
東方美人茶
特級ジャスミン茶
プーアル茶
桂花烏龍茶
金萱茶

・+550円にて
スパークリングワイン他、各種のアルコール
オーダー可

〈お粥＋ 点心3 種＋豆腐カンス（千切りにした中国押し豆腐）〉
【お粥トッピング】特製紅油醤油ダレ / 油条（揚げパン） / 万能ネギ / 針生姜

ふわっとほぐれる白身魚と、風味豊かなマグロのフレークをふんだんに使用し、魚介の旨味を存分に味わえる一杯。

〈お粥＋ 点心3 種＋豆腐カンス（千切りにした中国押し豆腐）〉
【お粥トッピング】特製紅油醤油ダレ / 油条（揚げパン） / 万能ネギ / 針生姜

唐辛子の香りをつけた甘醤油に漬け込んだ柔らかい鶏肉に、アヒル卵黄の塩漬けを添えた、鶏の旨味とコクを感じられる組み合わせ。

〈お粥＋ 点心3 種＋豆腐カンス（千切りにした中国押し豆腐）〉
【お粥トッピング】特製紅油醤油ダレ / 油条（揚げパン） / 万能ネギ / 針生姜

MS. CABLANCA 特製お粥に、季節限定の海の幸を乗せたスペシャルなお粥。出汁が染み渡るお粥をまずはそのままお楽しみいただき、特製醤油ダレをかけて味の変化をお楽しみ下さい。

〈お粥＋ 点心3 種＋豆腐カンス（千切りにした中国押し豆腐）〉
【お粥トッピング】特製紅油醤油ダレ / 油条（揚げパン） / 万能ネギ / 針生姜

カサブランカの定番メニュー。時間をかけて煮込んだヘルシーなお粥に、オリジナルの甘辛い特製醤油ダレをかけ、揚げパン・ネギ・針生姜をトッピングして混ぜてお召し上がり下さい。

〈坦々麺＋ 点心3 種＋豆腐カンス（千切りにした中国押し豆腐）〉

特製の芝麻醤を使ったコクのある濃厚胡麻スープに、四川豆板醤の効いた辛肉味噌と中国漬物のヤーツァイをトッピング。自家製辣油と花山椒もアクセントに効いた、大人気の担々麵。

〈汁そば＋ 点心3 種＋豆腐カンス（千切りにした中国押し豆腐）〉

鶏ガラを長時間煮込み限界まで澄んだスープに、世界三大ハムの一角【金華火腿】と挽きたての胡椒が香る、シンプルな汁そば

2,640円～
＜メイン＞
・白身魚と魚肉でんぶのお粥　2,915円
・塩漬け卵黄と鶏肉の醤油漬けお粥　2,915円
・あさりと貝柱のお粥　2,860円
・お粥　2,750円
・坦々麺　3,025円
・汁そば　2,915円

カサブランカでしか楽しめない唯一無二のデザート。華やかな金木犀の香りを抽出したシロップと口当たり滑らかな杏仁豆腐にキンモクセイを散らした、食後に華を添えてくれる逸品です。

蒸したての可愛らしい桃のかたちをした生地に合わせた上品な甘さの餡は食後にぴったり。是非中国茶と合わせてお楽しみください。

シェフが厳選した滑らかな口どけのジェラート。

海老のプリプリな食感と生姜の風味が香り優しい味わいの春巻きは、みずみずしいキャベツの甘さも感じられる、シンプルながらも食べ飽きない味に仕上げました。

２ケ　1,045円
旨味の強い金華ハムと大根の瑞々しくシャキシャキとした食感をたっぷり包み、こんがりときつね色に揚げた【Ｍｉｍｏｓａ】の大人気メニュー！まずはお一つお召し上がり下さい。

こだわりの粗挽き肉のジューシーさと玉ねぎの甘み、とびっこのプチプチ食感が病みつきになる事間違いなし！MS. CABLANCAの大人気点心ＮＯ．１

海老の食感を活かした手包みの蒸し餃子。モチモチした薄いピンク色の皮もお楽しみください。

皮とタネにクワイを練り込んだ他では味わえない逸品。シャクシャクとしたクワイの食感とキレイな翡翠色点心をお楽しみください。

ジューシーな肉餡と旨味たっぷりスープが特徴の小籠 包。ビールやワインとのお食事にもおすすめです。

大葉や葱、花山椒を刻んで作るピリッと鮮やかな椒麻ソースに旬のイカと、自家製オイルが織りなす美味しさで前菜にも、箸休めにも、つるっっとお召し上がりいただけます。

お1人様サイズ 660円

自家製辣油と特製辛味ダレを鶏肉に絡めパクチーを添えた冷菜。食べやすく女性にも大人気！まずはお一ついかがですか？

大ぶりの海老と食感の心地よいグリーンアスパラガスをあわせ、自家製の特製マヨネーズと絡めました。レモンをかけるとさっぱりとした味の変化もお楽しみいただけます。大人からお子様まで、ご家族でお召し上がり頂ける商品です。

国産豚肉使用。日本ではキャベツが主流ですが四川ではにんにくの芽で親しまれている回鍋肉。特製豆板醤と風味豊かな豆鼓が香り、豚肉との相性は言うまでもありません。お共に白ご飯もいかがでしょうか？

ジューシーな唐揚げに仕上げたこだわりの一品。カラッと揚げた後には秘伝のタレを和えてご用意。

四川豆板醤と中国の酒粕・お酢を合わせたソースを大ぶりの海老にiたっぷり絡めた逸品。辛味の中にも、ほのかに香る酒粕の甘み、お酢の酸味がより一層食欲をそそる逸品。

中華といえばまずはコレ。おつまみにもおかずにも。シンプルな味付けで豆苗の良さを最大限に引き出しました。シャキシャキとした食感をお楽しみください。

中国伝統の甘味のある干し梅を特製黒酢ソースに加え、カラッと揚げた大ぶりの豚にサッと絡めたシンプルかつ新しい酢豚。黒酢と干し梅の絶妙な酸味と甘みのハーモニーをお楽しみください。

敢えてしっとりと仕上げ、風味を最大限に活かしたMS. CABLANCA自慢の一品。プリプリの海老と生姜の爽やかさも入った飽きのこない炒飯！是非ご賞味ください。

特製の芝麻醤を使ったコクのある濃厚胡麻スープに、四川豆板醤の効いた辛肉味噌と中国漬物のヤーツァイをトッピング。自家製辣油と花山椒もアクセントに効いた、大人気の担々麵。

鶏ガラを長時間煮込み限界まで澄んだスープに、世界三大ハムの一角【金華火腿】と挽きたての胡椒が香る、シンプルな汁そば

歯切れの良い食感が特徴の香港麺を、醤油ベースで味付けしたシンプルな焼きそば。海老の卵の風味とご一緒にお召し上がりください。

カサブランカの定番メニュー。時間をかけて煮込んだヘルシーなお粥に、オリジナルの甘辛い特製醤油ダレをかけ、揚げパン・ネギ・針生姜をトッピングして混ぜてお召し上がり下さい。

MS. CABLANCA 特製お粥に、季節限定の海の幸を乗せたスペシャルなお粥。出汁が染み渡るお粥をまずはそのままお楽しみいただき、特製醤油ダレをかけて味の変化をお楽しみ下さい。

ふわっとほぐれる白身魚と、風味豊かなマグロのフレークをふんだんに使用し、魚介の旨味を存分に味わえる一杯。

唐辛子の香りをつけた甘醤油に漬け込んだ柔らかい鶏肉に、アヒル卵黄の塩漬けを添えた、鶏の旨味とコクを感じられる組み合わせ。

カサブランカでしか楽しめない唯一無二のデザート。華やかな金木犀の香りを抽出したシロップと口当たり滑らかな杏仁豆腐にキンモクセイを散らした、食後に華を添えてくれる逸品です。

15時～限定
他にはない新感覚。カスタードのような舌触りでとろける美味しさ、上にかかったきなこの優しい甘さが包み込みます。

蒸したての可愛らしい桃のかたちをした生地に合わせた上品な甘さの餡は食後にぴったり。是非中国茶と合わせてお楽しみください。

シェフが厳選した滑らかな口どけのジェラート。