伸喜
（しんき/伸㐂）食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
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「レバー」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 107 件
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...
マジで高品質のねぎま。
この品質で100円台とか凄すぎる！！
③レバー
こちらも臭みは皆無で、
火入れ加減が絶妙なので、
レバー特有のねっとりしたコクと
外側のカリッとした感じがまた良い。
マジで高品質のレバー。
この品質で100円台とか凄すぎる！！
④砂肝
こちらも変なクセは皆無！...
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〈〈170円串〉〉
・かわ
・ねぎま
・レバー
・砂肝
・つくね
〈〈ドリンク〉〉
・ホッピー 480円
合計:1,33...
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...…肉が柔らかい、禰宜がとても甘い、相当の糖度だ。ポーションは小柄だが、種類を食べるにはちょうど良い
・かしら…コリコリ感、焦げがイイ
・レバー…半生だ、柔らかい、タレは甘め、唐辛子を掛けて調整だ！隣の常連さんは箸で串から外している。。。「邪道だ！」
「箸？」こっちには箸がない(串ばかりの小生には箸がなかった)
しばらくすると、猛烈に煙たくなって来た、いい誠にいい…焼鳥屋にいる幸福感に包まれている…
・モツ…モツとレバーの違いが定かではない…色んな部位が相盛りになっている？のか？
10月からは仕入れの値上げにより全般的に値上がりしてしまう。残念だが...
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皆さん、煙にいぶされながら、焼鳥を食べています。
私の席は、ちょうど焼き場の前で、良い感じでいぶされています。
頂いたのは、瓶ビールにタン、レバー、かしら、しいたけ肉、砂ずり、もつ、キュウリ。
周りのお客さんがやたらと頼んでいたので、手羽先を後から注文｡
どのやきとりも大ぶりで。
特に...
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席に座っても何も言われない。
気にせず注文を言うとちゃんと受けてくれた。
先ずはビールを頼んだら瓶だった。
焼鳥は、ねぎま、レバー、しいたけ肉、ハツ、手羽先。
出てくるのに時間がかかりそうだったので早めに追加で、ロース、タン。
一串毎のサイズは大きくはない。
出てくるのに多少の時間はかかるのは仕方がない。
ねぎまもレバーも皮も、どれもうま味たっぷりで美味しいが、鶏の味以上に旨味が主張するので、なんの串がわかりにくい程。
出汁に漬け込んだ肉を焼いている様な感じだ...
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...店に到着したら満席でしたが、他店に行く選択肢がなく、店前で待って約20分後着席出来ました。第１弾で、ねぎ間・かしら・レバー・もつ・しいたけ肉を注文しました。末広と違って１本ずつの提供だったので、第２弾で、はつ・つくね・手羽先を追加注文しました。上質なやきとりで...
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あと１組居たら並んだ意味が無くなるところだった！
席に座り飲み物は
●ハイボール
串は
●ねぎ肉（ネギマ）
●レバー
●はつ
●かわ
●つくね
●ぬか漬け
を注文。
すべて普通に美味しかったが…口コミに書いてある
『この店のレバーを食べたら他の店のレバーは食べられない』とか『感動する美味しさ』
みたいな事は当然だけど無いw
しかし皮はとても美味しく他のお店とは一味違うと思いましたね♪
あ...
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【レバー】
【かしら】
【もつ】
【かわ】
【しいたけ肉】
【砂ぎも】
【なんこつ】
【うずら卵】
【ぬか漬盛合】
【瓶ビール アサヒ】...
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これは並ばな！
18時入店
約10席だけのカウンター席オンリーの細長い店内
熱気ムンムン
発注リスト
・ビール
・レバー
・ネギ間
・はつ
・かわ
・かしら
・なんこつ
・もつ
・タン
・つくね
・芋焼酎
＜合計¥293...
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...円串】
・うずら
【380円串】
・手羽先
※ 皮、レバーは売切れでした...
レモンサワー（430円）を2杯頂いて、お会計：2450円と実にリーズナブルな仕上り。
以下、食した所感...
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...あら少ない
肉系だけなら一発で網羅できそうだ
末広より単価は安め
さぁとりあえず右から順番にねぎ肉、かしら、レバー、もつ
出てくるまでは時間がかかる
店員は3人だけど、焼きは大将1人でやってるっぽいな
まずはねぎ肉
柔らかい
食感強めかと思ってたけどスタイル違い
レバー
これは鶏だ
トロッと柔らかい
かしら
ザクッと良い食感
濃い味付けで米に合う味
これは…旨味を感じる
例のあいつで味付けてそうだ
...
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店内は、野毛の飲み屋街に似つかわしくないオシャレな造り。お客さんには、若いカップルも多かったです。
メニューは、レバー、つくね、皮といった定番の焼鳥メニューをはじめ、豚ロースや豚なんこつも用意されています。
注文した料理のラインナップは、
■皮×２
■レバー
■手羽先
■ハツ
■モモと椎茸
■砂肝
■かしら
■つくね
■うずら
■牛タン
お店名物の「皮」や「かしら」...
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野毛が誇る行列のできる焼き鳥屋。絶品の鳥皮を食べる為だけに行く価値のある名店。
...絶対に行きたい方は気合入れて開店前に並ぶことをお薦めします。
○お店から聞いたオススメメニュー
鳥皮
○注文メニュー
鳥皮
レバー
手羽先
はつ
しいたけ肉
砂肝
かしら
タン
つくね
鳥皮（2本目）
うずら
○提供時間
それぞれ5〜...
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■もつ…最初レバーかな？って思いながら食べてた。甘めのタレがいい具合に絡んで、とろけるほどではないけどとても美味しい。
■ぬか漬け…漬物食べない私なので、先輩と彼がうめーうめーと食べてた。
■ハツ…私と彼のNo. 1部位。固すぎず柔らかすぎず絶妙な火入れ。塩加減もしょっぱすぎず、薄すぎず。
今1番美味しいよ！のタイミングで提供されてる感じ。
■レバー…あれ？さっき食べたの「もつ」だったのか！w
お店の人じゃなく隣のお客さんに「ねぇ、これレバー？」って聞いてる先輩ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)
食べてみてわかりました。これこそレバーです！
とろけるレア食感...
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...
というのも、こちらのかわはふわっふわ！
かわのパリパリやぬるっとした概念を完全に覆す感動の美味しさ。
次にレバー。
これもふわふわ、レバーらしさがしっかりありながらレア感が残る。
はつは歯ごたえがしっかりとしたイメージがあるが、こちらのは驚くほど柔らかい。
最後にかしら...
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...7時ピッタリに開店し1番奥の席へ。なんだか注文を取る店員さんはとろとろしてますね..汗
早く食べたいんですが.....！！
日本酒の冷と皮、レバー、モツ、砂肝、かしら、冷やしトマト、お漬物。早いと思ったトマトと漬物はだいぶ後に出てきます。は？
串が出てくるのもおっそい。しかも...
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店舗基本情報
| 店名 |
伸喜（しんき/伸㐂）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
焼鳥 百名店 2022 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店
焼鳥 百名店 2021 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2021 選出店
焼鳥 百名店 2019 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2019 選出店
焼鳥 百名店 2018 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥、居酒屋 |
| お問い合わせ |
045-231-2673 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR・横浜市営地下鉄「桜木町駅」から徒歩5分 桜木町駅から208m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター11席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...パス
今回は、並び二人 よっしゃ！！ 開店は17時
まずはビール 生ジョッキはない 瓶ビール サッポロの黒で 650円
ねぎ間・レバー・かしら・砂肝 各180円 小ぶりな肉 だが、質の良さは感じる
「梅酒サワー」 510円 後からハイボール...