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「肝吸い」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 72 件
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...平成元年横浜に当店をオープンしました。
秘伝のタレと備長炭を使ってじっくりと焼き上げた蒲焼きが頂けます。
「楓」をお願いしました。
鰻重が肝吸いと香の物と共に供されます。
皮は香ばしく、身は柔らかく、すっきりとしたタレと絡んで美味しいです。
再訪して天然モノを頂いてみたいと思います...
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...
ほどける鰻の身に馴染みがいいと思います。
・肝吸
こちらも今までにない熱々。
三つ葉を浮かべるお店が多い中、白髪ネギ。
肝吸いに馴染むので白髪葱の方が好きです。
真っ黒でうねる梁、座り心地のいいクッション、
店内の雰囲気はとても気に入りました...
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...
とりあえずオーソドックスなうな重で一番高い桜を注文。
値段相応に白焼きより大振りな養殖鰻1尾が重箱に乗ります。
肝吸い、香の物(大根べったら漬け、大根糠漬け、キャベツ)、葡萄ゼリー付き。
タレは前述の通り淡麗辛口な味わいで上品な仕上がり...
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...今日入っては居たようだが、残念ながら売り切れたとのこと。
注文して、20分ぐらい待つのかなと思ったら、5分位であっという間に出てきた。
熱い肝吸いは、味が濃くなくあっさりとしたもの。
鰻は脂身も含めてやはりあっさりとした味わいの鰻。山椒をかけると、うなぎの味が消えてしまう位のあっさり加減か...
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...
10分ほどで着丼。一瞬、鰻が半身でこの値段かよ、と思いましたが、ご飯の中に別の鰻が埋め込まれておりました。よかった。お新香、肝吸いも隙がなく、完璧な志ら焼き丼といえましょう。お茶も最初は緑茶、食後はほうじ茶と抜かりありません。
デフレが続く中...
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愛知県産うなぎ( ☆∀☆)〜うめぇ〜՞⸝⸝> ̫ <⸝⸝՞♪。
...
そこに、お新香がまた、めちゃくちゃ美味しぞ〜
このサイドが美味いのが百名店でアリンスェ〜o(〃^▽^〃)oあははっ♪
肝吸いも優しいから(/◎\)ゴクゴクε=(´∀`*)
そして、最期は来た(๑•́́ ﻌ •̀๑)ぅʓぅʓ
最後の1口o(´○`)o ぱくっ...
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...円(税抜き・奉仕料10%別途)を注文です。
注文から約15分で到着しました。
肝吸いから立ち昇る湯気がもう堪りません、早くお重を開けなくては!
芳ばしい香りが鼻をピクピクとさせます♪
うわぁ〜綺麗な焼き色...
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鰻の老舗でしっぽり⭐︎ かさね(志ら焼、蒲焼きご飯、お吸物、香の物、箸休、デザート) ¥7260(税・サ込)
...
こちらもあまり脂がないタイプの鰻なので軽くいただけちゃいます。
箸休は鮪中トロで見た目から美味しい!
お吸物は肝吸いでこちらも上品なお味です。
最後はデザートで梅のデザートでさっぱりしてかなりGOODでした〜
少しお値段しますがゆっくり食事はできました...
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...お盆が届きます。
勿論、お重ですから、蓋でうなぎは未だ見えません。
二段重ねのお重に、”肝吸い”、”箸休め”、”香の物”が乗っています。
”肝吸い”は三つ葉が入り、大きな肝が清し汁の中で浮遊しています。...
少しのタレが染みたご飯だけをいただく。
何れも、アッサリ気味で上品な美味しさです。
”肝吸い”は三つ葉が入った、濃い和風出汁の清し汁です。
大きめの肝が清し汁の中で...
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...私には丁度よく食べやすい。
タレは甘くなく、かといって濃い目でもなく、上品な味わい。
艶やかに炊かれたご飯に対するタレのかけ具合も丁度いい。
肝吸いの肝は変なクセが全くなく美味しい。お汁の塩梅も上品です。
香の物もゴマ油醤油風味の大根がアクセントになっていて美味しかったです...
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...タレが少ないのも手伝って立ったままのお米も旨い。振りかけた山椒も非常に香りが良く、鰻を一段と美味しくさせていた。
肝焼きはなかったが肝吸いでいただいた肝。こちらも鰻同様に味がしっかり。これは肝焼きを食べないわけには行かないなあ。何時ならあるのだろうか...
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【百名店】麻布の暖簾分け店、上品な薄口の味わいと薄身は鰻としての食べ応えを感じれず@横浜
...
落ち着いた雰囲気に店員さんのスマートな接客。
【お重箱 松】@3,600-
約10分ほどで提供。鰻重、肝吸い、お新香。
薄めの鰻の蒲焼きは、蒸してから焼きに入る関東風。
脂の感は少なくさっぱりしているとも言える。ただ...
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横浜野田岩【神奈川横浜発:伝統を引き継ぎ神奈川の地に伝える老舗うなぎ店とは?】 | kazuyaの取扱い説明書
...
タレの風味や味で鰻の臭みや味わいが
ごまかされず鰻本来の味が楽しめました。
・肝吸い
鰻と言って欠かせないのはこれですね。
うなぎの肝の使い方ってお店によって
千差万別だと思います。
蒲焼きや白焼きに使われていたうなぎの肝を
そのまま肝吸いに漬かっているお店だったり
新鮮な肝は肝焼きに使って、肝吸い用の肝は
業者から仕入れていたりする事もあるし、
またその逆も在り得る...
辛味は無いけど風味は豊かです。
●かさね
志ら焼き、蒲焼きご飯、肝吸い、香の物、
箸休、デザートがセットになっている
豪華なメニューとなっています...
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...分ほど待ったでしょうか、うなぎ、お新香、肝吸いとクエの刺身が来ました。
まずは、白焼きからですが、サイズは、それほど大きくなく、厚みもそこまでないですが、白焼きを初めて食しましたが、うなぎの脂、旨味を感じ、口に入れた途端にホロホロと身がほぐれる感じが最高です。
次は、うな重ですが、こちらもサイズ的には、白焼きと同じくらいです。
ご飯は、硬めに炊かれた好みの感じでタレはほんのり感じる程度でうなぎの風味を邪魔しないようにしている感じです。個人的には、もう少しタレが濃い方が良いかな。
こちらも身が柔らかく口の中でほぐれます。
肝吸いも丁度良い味付けで肝も美味しく頂きました...
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店名 |
横浜野田岩(よこはま のだいわ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | うなぎ、日本料理、丼 |
予約・ お問い合わせ |
045-320-3224 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR 横浜駅 西口 徒歩8分 平沼橋駅から614m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥5,000~¥5,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
76席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、8人可、10~20人可) 個室はお一人様につき、お料理5千円以上からチャージ可能 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 4台、近隣にコインパーキング複数あり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
1989年2月 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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217m
273m
273m
379m
437m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:30 - 13:45(L.O. 13:30)
17:00 - 19:45(L.O. 19:30)
[火]
11:30 - 13:45(L.O. 13:30)
17:00 - 19:45(L.O. 19:30)
[水]
11:30 - 13:45(L.O. 13:30)
17:00 - 19:45(L.O. 19:30)
[木]
11:30 - 13:45(L.O. 13:30)
17:00 - 19:45(L.O. 19:30)
[金]
11:30 - 13:45(L.O. 13:30)
17:00 - 19:45(L.O. 19:30)
[土]
11:30 - 13:45(L.O. 13:30)
17:00 - 19:45(L.O. 19:30)
[日]
定休日
■ 定休日
不定休日あり
アクセス方法を教えてください
JR 横浜駅 西口 徒歩8分
JR 横浜駅 バス2分
横浜市営バス 岡野町停留所 徒歩2分
このお店の口コミを教えてください
横浜野田岩本店
記念日なので鰻を食べたい!
当日のスケジュールを考慮し、こちらに決定。
食べログTOP5000のお店です。
維新商店本店でラーメンをいただき、
徒歩1分もしないくらいの距離にあるこちらの野田岩へ移動。
11:30開店でしたが5分前にはオープンしていたので
「入れますか?」と確認したところ大丈夫でした。
そんなこんなで平日11:30に事前予約を入れてありま...
...
正直、物足りなさを感じました。
ホロホロと崩れる柔らかさはスーパーの質の悪いゴムのような鰻とは比べものになりません。
肝吸いは火傷しそうなくらい熱々。
香の物はパリパリした大根のお漬物とキャベツ。
箸休は関サバのお刺身。
大盛りご飯でお願いしましたが...