横浜野田岩
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「白焼き」を含む口コミ
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接待で3名。席だけ予約して好きなもの頼んだ感じ。メシじゃなく飲み中心。鰻は贅沢に蒲焼、白焼の特上を各自1人前づつ食べました。ふわふわ食感、タレや塩の塩梅絶妙で旨いです。いつ来ても味や焼きのブレ無く旨いです。
さすが老舗の安定感あり。
2階個室で1階がテーブル席です。
全席禁煙、一服する時は入口外出て吸う感じ。ちょっと頑固な大将(社長)が調理、ノリが良く接客良い女将さんや仲居さんのラインナップ。横浜駅西口から徒歩で10分くらい少し離れてます。
謎ルールで未だに入店時はマスク着用を義務付けられます。一階テーブル席だと入って3秒の為にマスク着用させられます。大将のこだわりなのか？...
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...,267円）、松（4,356円）、楓（4,840円）、桜（6,050円）の4種類。
白焼きと蒲焼きを同時に味わえる「かさね（7,260円）」という変化球もありますが、
とりあえずオーソドックスなうな重で一番高い桜を注文。
値段相応に白焼きより大振りな養殖鰻1尾が重箱に乗ります。
肝吸い、香の物（大根べったら漬け、大根糠漬け、キャベツ）、葡萄ゼリー付き。
タレは前述の通り淡麗辛口な味わいで上品な仕上がり。
白焼き同様に蒸しが強く、作り置き（提供まで22分）の弊害か身が剥がれますが、
ご飯と一緒に食べることで白焼きより一体感を味わえてバランス良いです。
6,05...
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横浜野田岩【神奈川横浜発：伝統を引き継ぎ神奈川の地に伝える老舗うなぎ店とは？】 | kazuyaの取扱い説明書
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蒲焼きや白焼きに使われていたうなぎの肝を
そのまま肝吸いに漬かっているお店だったり
新鮮な肝は肝焼きに使って、肝吸い用の肝は
業者から仕入れていたりする事もあるし、
またその逆も在り得る。
ここのお店が肝をどのように扱っているか
それは定かではありませんが、
やや小ぶりながら臭みの無い肝だった
内臓部分って肉同様に鮮度が命なので、
この辺りも手抜きは出来ません。
うなぎは値段に応じて大きさが変わるため
この値段で食べているのだから仕方が無いが
白焼きが思いのほか小さかったので...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...鰻重は「竹・松・楓・桜」の四段階に分かれていて、店員さんに聞いてみると鰻の目方による違いとの事です。
私は鰻重の「楓」、友達は鰻重と白焼きが二段になった「かさね」を注文し、更に鰻を待つ間のビールのつまみに「盛込み（季節のもの等の盛り合わせ）」を注文しました...
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お重箱は竹、松、楓、桜の4種類があり、それぞれの違いは鰻の大きさになります。また、志ら焼は白焼きのことです。
身が肉厚でふわふわで、ホロホロで解けていきます。タレは軽めで、食べやすかったです。養殖うなぎにしては、強気な価格設定と感じましたが...
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...美味しい】
お仕事の関係で、来訪。
横浜のお店は初めてですが、駅から少し離れてて、落ち着いた場所にあり、野田岩さんらしく好感。
こちらは白焼きも是非、お勧め。
浦霞との相性も良く、ご馳走様でした...
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...白焼きにのせてあるわさびがソフトな感じでうなぎと合うと思いました。
蒲焼きのタレは、あっさりして品のある感じでした。
満足のいく味でした...
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...漆器の器や、白焼きの土器など細かいところまで気を配れているのが老舗たる所以であろう...
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...老舗の風格を勝手にひしひしと感じつつ、気分はさあ鰻を食べるぞと、盛り上がります。
この日は残念、肝焼きは品切れで、まずは瓶ビールと白焼きから入りました。
メインは「楓」¥3700 です。
お重に入った鰻は均一にきれいな色に蒸されており、上品な見た目です...
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...サービス料が10%かかります。
自分は、鰻重と白焼きが楽しめる｢かさね｣、かみさんとおじいちゃんは、鰻重の｢桜｣をオーダーしました。
うなぎは、注文が入ってからさばき始めるため、提供まで時間がかかるのが当たり前。｢待ち時間に、肝焼きで一杯。｣というのが基本スタイル。らしいのですが、自分は毎回運転手のため、お茶のみで待ちます。お茶も、最初は緑茶で、食後はほうじ茶に替えてくれます。
しばらくして提供されました。
｢かさね｣は、二段重の上に白焼き、下に鰻重。刺身もついてます。その他、肝吸い、漬物は、鰻重にもついてます。まず、白焼きにわさびを塗って、醤油をつけていただきます...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
横浜野田岩（よこはま のだいわ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | うなぎ、日本料理、丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
045-320-3224 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ 横浜駅 西口 徒歩8分 平沼橋駅から614m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
76席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、8人可、10～20人可） 個室はお一人様につき、お料理5千円以上からチャージ可能 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ４台、近隣にコインパーキング複数あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1989年2月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[木]
11:30 - 13:45（L.O. 13:30）
17:00 - 19:45（L.O. 19:30）
[金]
11:30 - 13:45（L.O. 13:30）
17:00 - 19:45（L.O. 19:30）
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17:00 - 19:45（L.O. 19:30）
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...事前に個室で予約しておきましたので、２階の掘り炬燵のお部屋に案内していただきました。注文は「かさね」です。
久しぶりに白焼きを食べましたがやっぱり美味しいですね。あとイカのお刺身が美味しかったですね。
メインの鰻重もサッパリとしたタレで非常に美味しいですね...