たかさご家 本店
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「スープ」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 179 件
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数々の有名店を輩出している老舗の家系！ライトでマイルドなスープは万人に愛される味！！！
...
わりと雑な切り方だけど
辛みタレがきちんと和えてあってシャキウマ！
スープは誰でも食べやすいマイルドなライト系。
コイメコールでバシッとしょっぱウマな家系らしいテイストに。
麺は安定の酒井さん...
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本店と関内店とは別のお店のよう。かなりバランスの良い横浜家系ラーメンを食べられます。
...初めてのお店だし、関内店のことも頭をよぎります。
提供は4分程。笠木に置かれます。
卓上に下ろしいただきます。
まずはスープから。んっ、旨い。
もうひと口。間違いないですね。
横浜家系ラーメンは、醤油が勝っていたり、クリーミーだったり…。どちらかに寄ることが多いが...
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...
味は非常にバランスがいい
・特にスープがいい
動物系の旨みが確りあり
ケミカル感は前面に出てこない
・醤油のカドは感じず適度
・酒井製麺の麺とスープの相性も良好
・麺やライスとチャーシューやスープを
一緒にワシワシと頬張ると口福
■会計方法
・入口右手の券売機で食券購入
・高額紙幣...ほうれん草、海苔
・スープ
鶏と豚の動物系の旨みが確りあるが
ケミカル感は前面に出てこない
店内の寸胴でスープ取り
■卓上の調味料
・ニンニク、辛味噌、唐辛子、胡椒、白胡麻...
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...旨味、歯ごたえがばっちりでした。
麺は太麺で硬めにしていたこともあり、食べ応えがあり味の強いスープに負けないおいしさでした。
非常に満足感のある一杯でまた伺いたいと思いました。
本日も最後まで読んでいただきありがとうございました...
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...久々のたかさご家。ノータイムで着座。チャーシュー麺と缶ビールとライスと味玉を注文。豪華フルコースです。
スープに浸した海苔でご飯をくるんで食べるのが止まりません。麺は関内店より気持ち細い気がしました。こっちの方が好みです。また食べたくなりました...
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...そこに追加したネギと味玉が入ります。
味の好みは、すべて「普通」でお願いしました。
スープをひと口いただくと、しっかりとした豚骨の旨味がありますね。油分は多くなく...
加えて、白身には醤油ベースの味がしっかりと染みています。美味しい豚骨スープに負けないぐらいの味の染み加減です。
この味玉はこれで１００円なら安いですね...
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...人でも入りやすく、店員さんもすごく優しかった。チャーシュー麺をオーダー。
スープはどこか優しい味わいがあって、クセになる。麺も硬さで注文し、ちょうどよくスープと絡まってた。
チャーシューがちょっとイマイチかなぁ。それ以外は本当に美味しかった...
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K-NOS.1996 現代の高砂本家を再検 ＋ ライス×サービス角チャーに拝跪ッ食！
...ｗ
着丼。 飾り気のない丼鉢も含め、老舗家系の中でもグランジロック系なビジュアル！
・スープ（味：普通 ／ 油：普通）
初速は、醤油味よりもクリアでシャープな塩味のアタック！...ｗ
1年振りの今回は、過去一の好印象！！ｗ
特に、前半と後半で全く異なる表情を魅せたスープが印象的でした。
（夕方～夜によってもまた変わって来るんでしょうね。）
それにしても...
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...
かなりの老舗で六角家系譜とも言われる流れを汲むだけあって
醤油先行の直系のタイプとは違い、
塩味の効いたバランス型のスープ！
【スープ】
豚骨など動物系のダシと程よいカエシが混ざり合ったライト目な味わいで、黄金がかった鶏油が味をまとめてくれてます
【麺】
麺は酒井製麺製で家系好きならとりあえず食べておくべき一杯でしょう！
【トッピング】
バラ肉チャーシューは脂と赤みのバランスが良く、スープとの相性バッグン！
またオープン直後のサービスで
ゴロゴロの角切りチャーシューのサービス...
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...
注文は"ラーメン 並"と"ライス"。
コールはカタメ。
スープは「六角家」の濃厚系とは違い、ライトでサラッとしたタイプ。出汁感、カエシもやや控えめでクラシカルな味わい。
麺はやや細めの酒井製麺。ライトなスープだからこそ細いのが合うのかも。美味しいです。
トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔。
パンチこそ少ないライトな家系ですが...
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そして程なくしてやって来たのは、
おぅ!(>▽<)ﾉキャべチャー家系。
久しぶり、美味しそう～
まずはスープから飲んでみます(ノ◎ヾ)ｽﾞｽﾞｽﾞ
あれ？とんこつが薄いですね。
元々は六角家の流れだそうですが、
飲んだ感じ全くその気配はないです。
凄くさっぱりした、スープですが
塩分は効いてて、キャベツが入ってても
味が薄まりません。
麺は目の前に...
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...メン店を輩出し家系ラーメンの歴史を語る上では外すことのできない名店⁎⁺˳✧༚
自分が何年も前に食べた記憶や食べログでの口コミもライトでマイルドなスープということで一致しているのでカタメコイメで注文。
六角家との関係性からも青磁の丼を想像しましたが意外にも真っ白に中華ぽっい模様。
豚骨スープは旨味たっぷり(o^^o)
職人の丁寧な仕事ぶりが伺えます。
ただ醤油というか塩味が強く感じられ、これなら普通で良いかも...
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スープはやや醤油が先行してますが豚骨感もしっかり感じられてかなりうまい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
チャーシューは厚みも大きさもある食べ応えのあるも...
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...町田家の流れを汲む、家系ラーメンの老舗有名店。
この日はチャーシュー麺並 900円に、味玉100円をトッピング。スープは見た目ほどコッテリではなく、粘性もそれほど高くない。醤油よりも豚骨が強めの印象で、しょっぱいのも好きだけどコレはコレであり、美味い...
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店舗基本情報
| 店名 |
たかさご家 本店（タカサゴヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
045-263-0441 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京急本線「日ノ出町駅」より徒歩1分ほど 日ノ出町駅から94m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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家系なら味濃いめのスープが好きなので、
やはりここは「味濃いめ」をオーダー
かなりライトでマイルド系だったスープが、
こってり、しょっぱウマなスープに大変身！
鶏油たっぷりなところも、嬉しいポイント❤️
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