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「スープ」を含む口コミ
101～120 件を表示 ／ 全 606 件
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...
外並び3人、中並び5人位。店内で15分くらい待って着丼です。
久々のすみれは変わらず生姜が効いており表面にはラードが膜はった熱々のスープが美味しい。
店員さんの対応もテキパキしていて良い。
suica利用可...
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...5人程並んでいた。20分程度待って席へ案内された。
毎度味噌と悩むが、醤油ラーメンとビールを注文。
表面の油で熱が逃げず、あっつあつスープに黄色ちぢれ細麺が美味しい。醤油が濃いめなのがとても好み。
ご馳走様でした...
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本場の札幌すみれの味噌ラーメンは味噌バターコーンがメニューに有りません(ง •̀_•́)ง
...円にライス200円で注文しました,厚いラードの油膜で湯気が立た無いので
油断すると火傷しそうな熱々スープに西山製麺製の黄色い縮れ麺がからみます,生姜の効いた味噌スープに一味唐辛子を振り掛け頂くと温まります,
レンゲにご飯を取り麺後のスープに浸し沢庵漬けを箸休めにシメのスープご飯を美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)...
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...食券機で半ラーメン(味噌)¥750を２つ購入。かなり満腹状態でしたので丁度良い量でした。炒めた挽き肉の旨味が溶け込んだスープはかなり塩分が強目。背脂が多いので熱々感が保たれています。味は美味しいのですが如何せん塩分がやや濃すぎですね。もやしやキャベツ等炒めた野菜の旨味・甘味をスープに反映させた方が良いと思いました。麺は菊水特製33丸麺使用。コシのある縮れ麺は好みでしたがスープに課題あり。もしかして最後にご飯を入れることを想定しているから味が強目なのかな？？お味自体は美味しいだけにもう少しですね...
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気軽に入れるおいしい味噌ラーメン。その魅力は横浜店でも健在！
...実態は「大沼ビール」のようです。
食券を渡してからラーメンが出るまで6分。
スープは深みのあるおいしい味噌...変えなければ良かった…。まあ、普通盛の方が間違いなく体にはいいんですが。
スープまで完食！ 本来ならどんぶりの底に「感謝」の文字が現れるはずなのですが...
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...
残念な事に炒飯は売り切れΣ(´∀｀；)
味噌ラーメン＋ライスを注文。
やっぱり旨いなぁ～♪
ん？ただ、スープが少し塩辛く感じました。
まぁ体調の影響とかもあるので許容範囲ですけどね...
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...首都圏の純すみ系店に行ったことなければ凄いって思うかもしれませんが。
スープは想定通り麺も当たり前の西山。炒め野菜感は乏しくチャーシューは普通。少々お高い。
これはここが！！ってとこは何もなし...
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...中太ちじれ麺。プリッとした舌触りはここちいい。大盛なので量もたっぷりで食べ応えあり。
次にスープ。おお、真っ黒。なんとかブラックのようだ。すみれブラックという感じだ。表面はラード膜が覆う。一口すすると、おお、オイリー、しかもジューシーでキレがある。味は濃いめだが好きな味わいだ。これはこれでくせになるかも。いやあ、うまい。
そして具。しんなり気味のもやしがスープになじんでうまい。上のネギがキリッと引き締める。しなちくは程よい固めの仕上がり。ラーメンには珍しい厚めのかまぼこに醤油スープがしみてうまい。チャーシューは肉感があるも柔らかく。いける。
というわけで...
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...お腹に溜まる塩分強めな味付けです。
チャーシューの上に乗ってた生姜が、アクセントにとても良かったです。
麺は、ちぢれていてスープが飛ばないように箸ですくいました。飛びました。この〜！
店内は綺麗で従業員さんも優しくて美味しいラーメンがある。なので子供から大人まで...
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...三ん寅さんで正油ラーメンを食べた時の感動があったので、まさかの正油ラーメンをオーダー笑笑
思った通り✨ この麺に濃厚な正油スープが最高！！
一瞬バターが入っていると思いきや、かまぼこでした笑
今回...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
すみれ 横浜店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
045-315-2252 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
桜木町駅から174m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 （カウンター10席、4人掛けテーブル×4卓、2人掛けテーブル×1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2019年2月13日 |
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| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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すみれ系を初めて食べたのはラーメン博物館だったと記憶してる。
すみれのラーメンはスープ表面にラードの層がありめちゃくちゃ熱い。
寒い北海道ならではの工夫ですね。
スープは味噌が濃厚_(┐「ε:)_
動物系のコクと合わさり旨みが強いです！
麺は加水率高めのモチモチ麺。
チヂレた麺はスープとの絡みが良くめちゃくちゃ旨いです。
ラーメンは流行り廃りが速いジャンルですが...