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「味噌」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 506 件
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...ラード多くチョイ重めの味噌薫る熱々味噌スープ
この投稿は、行ったお店の美味しさを忘れてしまわないために、私が美味しいと感じた度合いの点数と一言の感想を添えた備忘録として記載しております...
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...その時になんの予習もなく選んだのが醤油。その味に感動して翌日友人に話すと「すみれは味噌でしょ」と。確かにそのようですね。それ以降数回ラー博に復活したときも含めて数回すみれ(純連?)さんにはお世話になりましたが毎回味噌で通しておりました。確かに味噌も絶品。
上記以降恐らく数百のラーメン屋さんに行き様々な美味しい醤油ラーメンに巡り合いましたが...
食券機。メニューの写真も味噌のほうが大きいくらいでしたが、並ばずに入れたのでホントにあのすみれであればとの思いからあえて醤油を選びます。
カウンターに着席。周りを見渡すとやはり皆さん味噌ですね^ ^
この時間でもわたしの後からも5分おきくらいにお...
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すみれのラーメンは、他のラーメン店よりもスープの温度が熱めです。寒い地域である北海道のラーメン屋さんの特徴ですね。
今日は味噌ラーメンをチョイス。一口目にスープを口に運ぶと、口の中に熱いがコク深い味噌の味わいが広がりました。炒めた挽肉ともやしも含まれ、美味しい…。麺はちぢれ細麺、西山製麺所のものです。同じ北海道の製麺所...
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...卓)
と買いてあってので、一巡目で入店できることを確認
いただいたのはもちろん!味噌らーめん
◆◇◆すみれ 横浜店◆◇◆
味噌らーめん/価格:1100円
煮卵/価格:200円
◆住所:神奈川県横浜市中区野毛町1-26-5 野毛サーク 1F
◆アクセス:
桜木町駅から174m
◆営業時間:
[月・火・水・金・土・日]11:00 - 16:00、17:00 - 21:00
◆定休日:[木]
スープは厚めのラードの膜を張り、濃厚な味噌とニンニクの風味が出迎えてくれます^^
濃厚でピリ辛だけど...船堀の「大島」さんの味噌らーめんを食べた際に...
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開店してすぐだったので待つこともなく入店。
定番の味噌ラーメンとビールをオーダー。冷えたビールが旨い。
そして味噌ラーメンが到着。
まずはラードで覆われたスープを一口。
味噌の感じは以外とマイルドで飲みやすく美味。
北海道ならではの縮れ麺もプリプリとした食感で美味しい。
チャーシュー...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...平日11時過ぎに来店。待たずに入店できた。11時40分ぐらいまでは特に待ちはほとんど無さそうだった(注文の発券機でちょっと待ちは出てた)。すみれは味噌が有名だけど醤油も美味しい。でも今回ほ原点に帰り味噌を注文した。スープは熱々、熱々のスープだけど麺が時間が経ってもあまり伸びず、最後まで麺が旨い。
各ラーメン割高になるけどラー博と同じようにハーフラーメンもある。醤油と味噌をハーフでどっちも注文するのもアリ...
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...札幌味噌の第一人者といってよいすみれ。
桜木町にあったんだ。
地味な立地ながら、昼時を外しても客足は絶えない。2時半位。並びはないけど。
食券機は英国対応。外国人観光客向け。
すみれって味噌以外もあるんだ、醤油や塩。
チョイスはもちろん味噌。
1人はカウンターへ案内される。テーブルが空いていても。
提供までは時間がかかって15分くらい。
ピーク時の回転時間はかかりそう...
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...まだラーメン博物館に訪問していた頃に何度もお伺いした味噌ラーメンのお店「すみれ」。
札幌に本店のあるこちらも関東に根付いて長年が経過しています。
味噌ラーメンは美味しくないと思っていた自分に味噌ラーメンの美味しさを教えてくれたお店でもあり、懐かしの味。
この日は桜木町に用件あり、お伺いしました。
訪問したのはちょうどお昼の12時過ぎでウェイティングもなく、そのまま席へ案内されました。
食券で買ったのは味噌ラーメン。
待っている間にウェイティングもでき始めて、10分ほどで着丼。
ほぼ15年ぶりに食べるすみれでしたが、やはり美味しいです...
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...
さて注文ですが、サイドメニューとかもあったのですが、今回我慢して
味噌ラーメンふつうサイズと、塩ラーメンのハーフサイズにしました!
味噌ラーメン 1,100円
塩ラーメンハーフサイズ 750円
まず味噌ラーメンから、ここのラーメンの特徴であるラードの油膜が健在でした!
この油膜があるから時間が経ってもラーメン冷めにくいんですね!
そしてスープを一口飲み、麺をすする・・・ぁ~これこれ!!
濃厚かつ、重すぎないしかしコクのある味噌に
中太ちぢれ麺が絡み...
こちらもですが、ラードの油膜があるのに変わりなし!
なので味噌ラーメンと同じく熱々でスープと麺に絡んで旨みを
最大限...
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店名 |
すみれ 横浜店
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
045-315-2252 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
桜木町駅から174m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済不可 |
席数 |
28席 (カウンター10席、4人掛けテーブル×4卓、2人掛けテーブル×1卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2019年2月13日 |
関連店舗情報 | すみれの店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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51m
61m
99m
104m
177m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:00 - 16:00
17:00 - 21:00
[火]
11:00 - 16:00
17:00 - 21:00
[水]
11:00 - 16:00
17:00 - 21:00
[木]
定休日
[金]
11:00 - 16:00
17:00 - 21:00
[土]
11:00 - 16:00
17:00 - 21:00
[日]
11:00 - 16:00
17:00 - 21:00
■ 定休日
木曜日※祝日の場合は営業
アクセス方法を教えてください
桜木町駅から174m
このお店の口コミを教えてください
2024.5.12(日)
いただいた料理
味噌ラーメン ハーフ¥750-(税込)
すみれの歴史
昭和39年8月、村中明子は札幌の中の島にラーメン屋を開いた。
屋号は「純連」と書いて「すみれ」。
開店初日に訪れたお客さんの一言から歴史は始まった。
『こんなの初めて食べた、すごくおいしい』
やがて店は話題になり、次第にマスコミでも取り上げられるようになる。
しかし昭和57年7月、...
...お勧めは味噌ラーメン 1100円
土曜日の17:20、5分ほどの並びで
カウンターに通された。店のある場所は
有名な野毛の飲み屋街、多くの人は居酒屋に
足が向いているようで、周囲の居酒屋はすでに
大盛況である。
横浜店は、すみれの唯一の支店。
店内は広くきれいで気持ちがいい。接客も礼後
正しく行き届いている。今日の案内役の女性は
元気いっぱいで店に活気があって好印象。
着席して、5分ほどでやって来た味噌ラーメンは
表面にラードがたっぷり浮いていて、湯気は出て
いないが非常に高温を保っている。
スープ
塩味も味噌味もしっかり感じられるのに...