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050-5872-5228
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★★★
【再訪中】
なかなかアジフライに辿り着かぬ…
紅鮭もまた、火入れが異次元。
超絶の、魚
★★★
【再訪中】
真鯛塩こうじ焼。
火入れが、完璧。
なかなか無いですよ、こういうお店は。
完璧な、さかな
★★★
【再訪中】
満を持しての再訪。アジフライがなかったので、刺身定食。
これで否が応でも真価がわかる。
刺身は印度鮪、勘八、泥障烏賊。
さて、実食。
……。
美味い。
鮨ネタにできるレベル。
そして店主が煙草を嗜む。
だからどうだってんだ。
昔は鮨屋の大将はみんな煙草吸いながら握っていたよ。
色街・花咲町の、昭和の香り。
夜来てみて、すごかったら星5にします。
ハイレベル和食 in 不夜城
銀鱈西京焼
合計¥1,000(税込み)
仕事先への道草探検で発見したお店。
迷わず、銀鱈。刺身もあるが、たぶんアジフライを食べた後に食べることになるだろう。そこで真価が分かる。
程なくして料理は出てくる。盆の上の食器の据付がもう、味を約束している。
銀鱈は銀鱈本来の、純粋な味。主張し過ぎず、また味気ないわけでも無い。過不足なき銀鱈。
米が美味いですね。椀物はとろみつきの卵綴じ。
小鉢は器も料理もセンスあり。漬物も美味い。
総じて、かなりハイレベルな店と踏んだ。
再訪します。
【室礼チェック】
小ぶりな居酒屋然としている。
が、提がるメニューを見れば、ここがただならぬ技量を持つ板前なのだろうと容易に予測できる。
小上がりとカウンターがあり、混んでいたのでカウンターに座ったが、ちょっと天端が高いかな。
【BGM】
テレビ。
【トイレチェック】
ピンクが基調の、すこぶる気持ちの良いトイレ。
前室あり。
とにかく、生花が素晴らしい。
芒に蒲、三又でした。
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ビーナスの乳首
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すい庵(藤沢、石上 / そば)
店名 |
花門
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5872-5228 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR関内駅下車北口出て徒歩8分 関内駅から390m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
18席 (小上がりの座敷が3卓X4席、カウンターが6席ほど) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 18人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
空間・設備 | 座敷あり、掘りごたつあり、電源あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
ホームページ | |
オープン日 |
2000年4月19日 |
電話番号 |
045-252-7990 |
初投稿者 |
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やっと辿り着いた、アジフライ定食。
クオリティは、異次元。
今日は8人にタカられたんだけど、遠目に見ても全ての焼き魚の皮の焼き具合が完璧だった。
火の通し方が天才レベル。
このアジフライ定食が¥900で。
たとえばあそこのが¥1,500て。
ここのアジフライを食べにきた方が良いぞ。
人生は死ぬまで勉強なのだから。
早く夜に来てみたい。