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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 80 件
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注文は券売機で、選んだのはネギラーメン。早速いただく、うん旨い。
一言で家系と言えど味は千種万様であるが、銀家さんのスープは他の家系と比較すると気持ちあっさり系な気がする。多分コレは早朝営業でメインの客層が飲兵衛？が多数を占めているせいな気がするww その反面...
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中区伊勢佐木町の「銀家 伊勢佐木町店」でラーメン＆のり - みうけんのヨコハマ原付紀行
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スープの表面にビシッと浮いた油と薄くはった膜が、否応にも食欲を掻き立ててくれますねぇ。
まずはスープから。
うーむ、コクがしっかりしていて美味しいです。
個人的にはちょっと濃ゆいかな。
醤油がガツンと効いていて、これは疲れた日に嬉しくなる塩分の量！
麺は太めでもっちり感の強い、家系ならではの麺。
茹で加減はやはりベストな「ふつう」に限ります。
食感もよく、量もしっかり。
わずかなウェーブがスープをよく持ち上げて、麺との相性も抜群。
具材は、海苔が９枚。
スープに浸してもバラけないしっかりした海苔で、この海苔にスープを吸わせて麺を...
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銀家って、各所に増えてるけど
その場所でスープを作ってるとは、凄いです。
本格的でイメージアップしました。
そしてやって来たラーメンは、
おぉ～ヾ( ﾟ∀ﾟ)ﾉ家系らしくてイイね～
まずはスープから飲んでみるとｽﾞｽﾞｽﾞ
うん(*-ω-)美味しい。
臭みがなくて、濃さがちょうど良く
圧力鍋で取ったような豚骨の出方は一切なく
これは本物ですよ～
麺も家系らしい短い麺。いいね( ´∀｀)b
王道的ラーメンに懐かしいって、
思ってしまった。
やっぱ旨いよな～家系。
チャーシュー丼は、スープに浸した海苔で
巻き込んで喰う❗これこれ...
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...ライス無料
少し酸味のある豚骨スープ。NNR（ニンニク海苔ライス）が少し安く食べれるのは嬉しい。ごちそうさまでした...
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初家系なのに(;´д｀)ﾄﾎﾎ…万全の状態でもう一度行きたい・・・
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本当に申し訳ないくらい残してしまいました。
家系は初めてでしたし、しかも発祥とされてる横浜だし、
美味しいスープだったのでもうとても後悔してます。
作って下さった店員さんにも申し訳なかったです...
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関内、伊勢佐木町商店街(イセザキモール)に有る、家系ラーメン店、銀家 伊勢佐木町店さん。
...交通系電子マネーが使えました。麺柔目、あとは普通をコール。まもなく、着丼。ビジュアル的には、資本系の、それとは違いますね～。では、スープから～、醤油の味を感じながら、隊員的には、少し、ショッパ目系かなぁ…(ショッパく感じる方は、お酢を利用すると緩和されますよ～。試してみて下さい。)...
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中区伊勢佐木町・伊勢佐木モールの「銀家 伊勢佐木町店」でラーメン＆のり - みうけんのヨコハマ原付紀行
...
そのため、セントラルキッチンの大量生産っぽいのかと勝手にイメージしていましたが、実はスープは店内炊きらしいです。
店内はカウンターのみで、食券機で食券を購入。
家系なんですが、焼き餃子などもあってメニューいろいろです。
「ラーメン」（８００円）「のり」（１００円）
好みは「全部ふつう」で着丼！！
▼スープ
生ガラ炊きがウリらしいスープ。
しっかりとした豚骨の風味と、ガツンと効いた醤油が疲れた体を元気にしてくれます...
まぁ、これはこれでうまいのです。
量もしっかり入っているし、このスープに相性が良くてなかなか...
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...店内には・・・若いカップルに男性一人客と静かな雰囲気
席の後ろには・・・丸山製麺と書かれた麺箱が積まれてる
お店は男女２人で切り盛り・・・スープは店内仕込みのようデスね！
１クール待って・・・カウンター越しから登場
青磁色のどんぶりに・・・辛味ねぎに海苔３枚
ネギの下に・・・豚バラチャーシューにほうれん草
先ずはスープの前に・・・例の計測器をスープに入れ
数字を見ると・・・1.4と高めの数字が出ましたね～（笑）
スープを味わうと・・・確かに塩気の強さを感じるますね！
辛味ねぎの豆板醤の塩気も・・・影響してる感じもします
スープの粘度を余りなく・・・あっさりとした豚骨醤油
...
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...あまりにもお店が多すぎてよくわかりません
注文は、こってりラーメンアブラ多め・ホウレン草
どれどれで、いただきます
まずは、スープからZOOZOO
ウ～ン、チー油たっぷりだがカエシ感が弱い
家系では珍しい背脂入り、スープごと飲むと甘い
フライドガーリック、香ばしい
ホウレン草がクタクタ、これは失敗
麺はというと、中太軽くウェーブ麺
餅餅、スープとの絡みがいいね...
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中区伊勢佐木町の「銀家 伊勢佐木町店」でラーメン＆のり - みうけんのヨコハマ原付紀行
...
スープ。
まずはスープを一口♫
おぉーお！！ コクうっまー！！！
最初に醤油の塩気がガツンと来ますね。
その後からしっかりとした豚ガラの旨味が舌にジュワ〜〜ンと染み渡ります。
これこれ、こういうのが食べたかったのよ！！
このスープ、本当に好みです...茹で加減もバッチリ、湯切りもしっかり。
このスープとの相性も完璧です。
恐るべし銀家。
おそるべし丸山製麺。
具材。
のりがガッツリと９枚。
ケチケチしていなくて良いね！！
こののりはしっかりしたのりです。
スープをしっかり吸わせても破けません...
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...卓上アイテムの補充差し替えと黙々と＾＾
着丼。あま〜い背脂がコッテリと。それにホロホロ
チャーシュー。揚げニンニクにレン草。スープは案
外サッパリと醤油がたった旨じょっぱいお味。まる
で甘旨の背脂と仕組まれたようなマリアージュ...
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硬茹でのほうれん草が好み。醤油が勝ったスープの家系ラーメン。
...場所は、関内駅から向かうとイセザキモールの左手。スープをいただくと、いわゆる横浜の家系ですが、系列とかは分かりません。と言うか興味がなくすみません。
さて、券売機で購入したものはラーメン750円。左列の上から2番目あたりのボタンだったような。すぐに探すことができました。良心的。
カウンターに着席して、好みはすべて普通で。
ほどなくして提供です。
具は、チャーシュー、ほうれん草、海苔。
スープは、醤油が勝った美味しいもの。好みです。
麺のボリューム少ないかな。
チャーシューも、脂たっぷりだがうまい。
なかでも...
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...・・・厨房には大きな寸胴が2本並び
スープは店内仕込みのようデスね～・・・自分が入った後から
同年代！？の男性がカウンター席へ座ると・・・いきなりスタッフに
らーめんを作るよう指示・・・どうやら店のオーナーのようで
らーめんの出来を・・・確認に来たようデスね～
殆ど待つ事無く・・・カウンター越しから登場！
青磁色のどんぶりに・・・真っ赤なスープ
白髪ねぎに分葱・・・わかめに海苔3枚と豚バラチャーシュー
先ずはスープ・・・豚骨の出汁感はそれほど感じなく
濃厚さも無く・・・あっさりした味わい
唐辛子系の辛さで・・・自分...みたいなコメント（笑々）
確かに・・・スープのコクや豚骨の...
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...品のある普通の盛り付け、ネギが山盛りと言う事でも無く少しだけガッカリ
スープ、麺、玉子、太麺 想像通りの味付けでなんら不満ないのですが、ラーメンのビジュアルが名前負けしてるようにかんじました...
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...〆で家系ラーメン。
中々いいぞ。
店に入って直ぐにある券売機で食券を買う。
ビールと餃子を購入して、ラーメンはついつい辛いスープのガチヘルラーメンを注文した。
ビールを飲んでいると餃子とラーメンがほとんど同時に出てきた...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
銀家 伊勢佐木町店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
045-251-5510 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR根岸線、横浜市営地下鉄関内駅下車徒歩3分 関内駅から296m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター14席、テーブル4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年9月13日 |
| 関連店舗情報 | 銀家の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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