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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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「つけ麺」を含む口コミ
101~120 件を表示 / 全 306 件
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...+ホロホロ南蛮つけ蕎麦¥900
場所 横浜市中区
駐車場 無し近くのコインパ
時雨さん5周年で限定麺を見て、美味そー!
って!つけ麺でTRYを連日受賞してるので、ホロホロ南蛮つけ蕎麦を目当てにやって来ました!
ツレがつけ麺大好きなので、
私は塩蕎麦に
はい!着丼!
今回は3種のお肉なので、時雨さん独特の鶏もも肉の巻物は無し!
ではスープ...
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...7、8番目なので3ターン目でした。
厨房でオペミスがあったようで、大盛りは別で後で持っていきますと。なので画像のは普通盛りです。
つけ麺の指南書があったのでその通り、麺のみで一口、次に塩を付けて食べてみます。
麺は中細でやや固めながらしなやかです。小麦の香りと甘みを感じます...
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...
トッピングの三種のお肉は豚バラ・豚肩ロース・豚ロースの3種類。
スープの中にはネギ・チャーシュー・メンマが入っています。
つけ麺専用の出汁割にもこだわっていて、麺を食べ終わった後につけ汁に出汁を入れて最後まで楽しむことができます。
その出汁は日替わりで変わるらしく...
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激戦区・関内エリアで屈指の人気を誇る名店
「時雨」を訪問。
以前、草津の姉妹店
「時雨製麺所」に訪問したときは
正直あまり美味しいとは感じなかったけど
本家の方はどうなんだろう??
ちなみに店主さんは荏原中延の名店
「多賀野」で修行されたそう。
○ホロホロ南蛮つけ蕎麦(¥900)
まずは麺。
…うん、美味しい。
「時雨製麺所」とは全然違ってる。
平打ちストレートの中太麺で
しっかりとコシが強く
喉越しはにゅるりとしている。
小麦の風味もかなりしっかり。
ちょっと半田麺っぽいかも。
次につけ汁。
キリッと酸味の効いた醤油味で
そこに鶏の旨...
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...
━━━━━━━━━━━━━━━
茶色と白を基調とした落ち着いた雰囲気の店内。
つけ麺は10分ほどで着丼。
艶やかで弾力がありそうな麺に
食欲を唆られる炙りチャーシューが印象的...
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...時半に時雨さんにお邪魔しました。外待ち2名。5分ほどで入れました。
暑いし、なるべくローカロリーなもの、ということで、青唐辛子つけ麺(950円)を注文。
すっきり、サッパリして、おいしいわ!炙りチャーシューも旨い。鯵と鰹とイリコのスープ割で、まさかの完飲。どうした健康診断...
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...
つけ麺の大盛は麺量400㌘。ドカンと乗ったバラチャーシューが圧巻。
まずは麺、そのままで…( ・∀・)イイ!!歯応えだ。で、テーブルの荒塩を麺にまぶして…旨いじゃないっすか。さらに塩で数回。もうつけ汁要らないかも(嘘です)。
いよいよつけ汁ヘ…いい塩梅の濃さです。九条ねぎもたっぷり入り、底には支那竹とチャーシュー。鳥(ギニアホウル)の出しに甘さを抑えたカエシ。歯応えある中ストレート麺(全粒粉入り)を顎がくたびれるくらいガシガシと!!
ドデカチャーシューはしっかりローストされていて芳ばしい。このチャーシュー、激好み!!
何が「南蛮」なのかは置いといて、トータルでこのつけ麺、旨い...
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...は春よこいを使用した自家製麺で食感やのどごしなどはまるで蕎麦のような感じのものでうまー(((o(*゚▽゚*)o)))
小麦の風味も強く好きなタイプのつけ麺の麺で即完食...
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...ハーブ鶏を使った鶏チャーシューで、さっぱりした味わいがスープにすごくよく合います。
これから暑い季節になってくると、つけ麺も食べてみたいですね。
関内駅からもほど近く、また食べに来ようと思います...
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...昨今のご時世に配慮された感じ。
早めの時間だったせいか、並ばずに入れました。
券売機で気になっていた「ホロホロ雉南蛮 雉つけ麺」をプッシュして店内へ!
しばし待つと…到着です‼️
席にあった楽しみ方に従い、まずは麺のみを食べてみると...
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...以前は出汁の風味?かえしの風味?があって良く感じたが、今回はそれを感じなかった。また酸味がかなり強くなってた。個人的に断然以前のつけ麺のほうがバランスがよく好き。
5 涙がでたら
4.5 遠くからでもぜひ再訪したい
4 遠くからでも気が向いたら再訪あり
...
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...ホロホロ南蛮つけ蕎麦¥900に特製トッピング¥300
はるゆたか麺を最初は塩だけて食べて麺の味を楽しんで、次につけ汁で食べる。いつもならつけ麺は熱盛りにしてもらうけど、今回は普通で!
昨日の千歳船橋も”はるゆたか”だったけど、今日のは全然違って歯応えと適度な腰が有って美味しい...
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店名 |
中華蕎麦 時雨 伊勢佐木長者町本店
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
045-264-4809 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR関内駅から徒歩5分 伊勢佐木長者町駅から206m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
13席 (カウンター5席、テーブル8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外にも灰皿なし。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年4月7日 |
備考 |
中華蕎麦時雨の店主 中西 敏郎と申します。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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56m
111m
179m
184m
256m
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[月]
11:00 - 14:00
18:00 - 21:00
[火]
11:00 - 14:00
18:00 - 21:00
[水]
11:00 - 14:00
18:00 - 21:00
[木]
11:00 - 14:00
18:00 - 21:00
[金]
11:00 - 14:00
18:00 - 21:00
[土]
11:00 - 14:00
18:00 - 21:00
[日]
11:00 - 14:00
アクセス方法を教えてください
JR関内駅から徒歩5分
このお店の口コミを教えてください
伊勢佐木長者町駅から徒歩3分ほど。
外観が高級なお寿司屋さんやお蕎麦屋さんみたいな雰囲気のラーメン屋さんです!
*中華蕎麦
名店『多賀野』出身のお店で超人気のお店。
今回はシンプルな『中華蕎麦』をチョイス!
まずはスープを一口。
見た目的に醤油のパンチが強いタイプかなと思いましたが、醤油のキレを感じつつも鶏の旨みをしっかり感じる絶品スープ◎
これは本当に美味しい!!
...
...
お店側のお気遣いで海苔増しにして頂いた。感謝。
「ホロホロ南蛮雉つけ蕎麦」900円
私は久しぶりにこちらのメニューを。
普段はつけ麺の類を食さないのだが、今夜は何だかソソられたのだ。
麺を我が子にシェアしたかったのもある。
しっかりコシのある麺、我が子も気に入ったようだ...