食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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「ホロホロ南蛮キジつけ蕎麦」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 93 件
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何か和食割烹の店という感じです。おしゃれで綺麗なつくりです。
入って左手の券売機にて以下を購入。
ホロホロ南蛮キジつけ蕎麦 900円
特製トッピング 300円
坦々蕎麦 850円･･･連れ
11分位で着丼です。
☆ホロホロ南蛮キジつけ蕎麦
ビジュアルはおしゃれこの上ない感じ！特製トッピングも盛り盛りです。
麺は中細ストレートで自家製麺です。つるんとした食感...
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前回はホロホロ南蛮を食べたので今回は青唐辛子のつけ蕎麦を
平日でもかなり混んでます
20分ほど並んで店内へ入り食券を買ってカウンターへ案内されました
提供まで７分ほど
スープを掬って飲んでみると関内にある麺や勝治の青唐辛痛麺に比べて辛味はかなり弱いです
中細ストレートの艶やかな麺は小麦の香りも良くコシもありスープとの相性がいいですね
ホロホロ南蛮雉つけ蕎麦が青唐辛子の辛味で味が引き締まりこちらの方が好みです
酸辣と名前についてますが和風の酸味と辛味でバランスが絶妙
スープには角切りチャーシュー 刻んだ搾菜 葱 細切りメンマ 鷹の爪
この...
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【百名店】関内に用事で来ました。以前より、相方が関内に行くなら時雨さんに連れてってと言っていたので、駅で待ち合わせをし歩いて行きました。私は9ヶ月ぶりの訪問です。
平日10:56着。6名待ちに接続。11時に開店。順番に食券を購入し、そのままテーブル席へ案内されます。
オーダー
ホロホロ南蛮つけ蕎麦900円（麺250ｇ）
麺大盛り100円（+150g）
特製トッピング300円
中華蕎麦880円（相方）
外観も内観も和な感じですがBGMは洋楽でした。
手洗い場は備品に陶器をあつらえていてとてもこだわりを感じます。
結構待って11:27の着丼です。7、8番目なので3...
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2017年4月オープンのお店で
店主は荏原中延の名店「多賀野」出身とのこと
平日13:30頃店内は丁度満席
店内の食券機で食券購入後少ししてから着席
お水はセルフです
●ホロホロ南蛮雉つけ蕎麦(900円)
ホロホロ鳥ベースのスープは
初めて出会う味でなんだか不思議な感じ
香り高い醤油に甘みと酸味が加わると
こんな感じになるのかな？
国産小麦「春よ恋」を使った自家製麺は
パスタのようにハリのある平打ちの中細麺で
淡麗スープとの相性は抜群
麺の上には軽く炙られたチャーシュー
スープの中には、チャーシュー、
鶏肉でインゲンなどを巻いた八幡巻き、
たっぷ...
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...ただ最近横浜家系と真反対のこのようなラーメンが多くなって来たのは喜ばしい。
次回はつけ麺の‘ホロホロ南蛮キジつけ蕎麦’を頂きたい...
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今夜はこちらのお店で夕飯。
先日で5周年とのこと。この地で開店してからもう5年経つかー。
愛しい嫁さんが5年ほど前にこの近くで仕事をしており馴染みのお店になった。
そして、我が子が産まれてからも家族みんなで訪れるようになって・・・、
時の流れがはやく感じる。
今日は生憎の雨模様だったが、平日夜ということも相まって開店10分前到着でPPゲット。
クルマは近くのパーキングメーターへ停めた。
「中華蕎麦」880円
愛しい嫁さんは迷いに迷って当店の代表的なメニューを。
迷ったときはコレだろう。見た目も美しく、味わっても美味しい。
具の八幡巻きを我が子にシェアしたら全部食べら...
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こちらは関内駅・伊勢佐木長者町駅近くにひっそりとある食べログ百名店。いつも行列、週末は土曜の11:00-14:00のみ営業なので、なかなかチャンスがありませんでしたが、ついに潜入！
「ホロホロ南蛮つけ蕎麦1,000円税込」をチョイス。
先に食券を買って並ぶシステムです。
醤油味ベースのスープが絶品！これ、私の好きなタイプで、ストライクです。麺は太すぎない平麺。柔らかく崩れるお肉とすだちもいいですね。
スープ割りをお願いしたら、いりことホタテと鰹のスープ割りとのこと。あー、これ風味が良くてメチャクチャ美味しい❗️ここに麺を入れてラーメン食べたい‼️
あー！美味しかったあー！リピ...
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豚バラチャーは提供前にバーナーで炙られる。
豚ももチャーは薄切りで、何となく「飯田商店」のものを連想させる。
・「ホロホロ南蛮キジつけ蕎麦（900円）」
連食だったので麺少な目に。
麺少な目にすると味玉が付くので、その通りに。
麺量は２５０ｇ→１５０ｇと書いてあった...
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雨の降る平日11:00に訪問
先客５名
店内左の券売機でホロホロ南蛮雉つけ蕎麦(900円)を購入して席へ
10分少々で出てきました
つけ汁には九条ネギと白ゴマが浮き鶏の良い香り
ホロホロ鳥と比内地鶏のコクと旨味が存分に感じられ魚介系が下支え
節系の酸味もありバランスが良いです
角が無く丸みのある醤油ダレですがしっかり主張してきます
中細ストレートの麺はつけ汁の表面に浮いた脂を纏ってツルツルで啜り心地と喉越しも良くコシがあって好みです
具は提供前に炙った香ばしく噛みごたえもあるチャーシュー
つけ汁に白ゴマ 九条ネギ 細切りのコリコリしたメンマ コ...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
大つけ麺博２０１８での３杯目。
名前は以前から頭にありながら、なかなか足を延ばす機会もない時雨さんへ！
■ホロホロ南蛮雉つけ蕎麦
フレンチで出してくれると嬉しい、ホロホロ鳥で出汁をとったつけ汁！なかなか出会うこともない、新しいスープであります。肉を頂くときとは異なり、出汁にしてしまうとそこまで明確な違いを感じづらいけど、ふくよかな旨みはさすがです。つけ汁はゆずポン酢のような、爽やか系の酸味があり、飽きづらい設計です。
麺は自家製とのこと。はるゆたか、春よ恋のみを使用しているそうです。香りはさすがですが、超多加水をかなりしっかり茹でているので、これは個人の好みから外れ...
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横浜での仕事の際に昼食で訪問。
午後零時40分に到着したところ、奇跡的に外並びなしですんなり入店。
食券機で
【青唐辛子酸辛つけ蕎麦】
【麺大盛】
をポチッとな٩( ᐛ )و
和を感じさせる落ち着いた店内にはジャズが流れていてなんだか心が落ち着きます｡｡｡がっ！コチラのつけ麺を妄想するだけでワクワクドキドキ(≧∀≦)
注文から10分弱で着麺‼️
お盆に麺が入った丼、つけ汁丼、炙りチャーシューとすだちが乗ったお皿、そして洒落た箸＆レンゲ置き。これだけで気分が上がってきます。
とりあえず麺。
平打ちで長めの麺。
大盛だと400gとのこ...
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未経験のホロホロ鳥を堪能！！！「中華蕎麦」と「ホロホロ南蛮キジつけ蕎麦」～中華蕎麦 時雨(横浜/伊勢佐木長者町）～
...
スープも麺も具材も相当なこだわり。
これは、感動ものの旨さでした!^^!
★ホロホロ南蛮キジつけ蕎麦★ ９００円
麺は、自家製中細ストレート、
芳醇でコシがあり、喉越しも抜群です...
スープ割りでこんなに感動したのは初めてですわ!^^!
「中華蕎麦」も「ホロホロ南蛮キジつけ蕎麦」も拘りがすごく、仕事の丁寧さがヒシヒシと伝わる逸品！！
店内清潔で、接客も素晴らしく...
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先にお伝えしますが
ラーメン好きだけど決してツウではないので悪しからず！
Twitterなんかで話題になっているラーメン店に直撃！！
TRYラーメン大賞・新人賞 とかいうので総合3位、
つけ麺部門1位、
しょう油部門2位、
塩部門3位、とのこと？！
オープンから間もないというのにすげぇくないかぃ？？
大雨の平日19時頃。
先客5組9名程、後客4組5名くらい。
しかも4名様のお客さんは
日本語話せない様子の海外の人だったよ( Д ) ⊙ ⊙
土砂降りなのにひっきりなしに来客があるし、
流石話題のお店！！
ぽりんは青唐のつけ麺(900円)、
お連れ様は南...
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こんにちは、pta1001です。
関内ラーメンです。
本日はハマスタ と逆の文化体育館近くにある
中華蕎麦 時雨さん。
名店ですねー。
ランチギリギリで滑り込みました。
今回は、青唐辛子酸辛つけ蕎麦の
大盛
三種のお肉盛り
でオーダー。
美味かったが、食い過ぎた。
さらに出汁割が美味すぎて、
全部飲んでしまった。
次回は坦々麺か？...
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...きっと良くなるで
しょう。しばし酒場レビューが消えますが、
ご容赦m(__)m
今日は、中華そば時雨さんで、ランチ。
『ホロホロ南蛮きじつけ蕎麦』を頂きました
極細で濡れたつやのある麺は、国産小麦の中
で数少ない強力粉である、「春よ恋」の厳選
された内粉だけを使用されています...
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5年連続「百名店」時雨さんのつけ蕎麦が気になり19時半に訪問。カウンター5席にテーブル四つ、この日はすんなり入店。
目当てのホロホロ南蛮つけ蕎麦1,100円とお肉のっけご飯400円を注文し、5、6分して提供です。
小麦の味わいを楽しむため、塩とスダチから。
説明がテーブルに置いてあり、やりたくなりますw
徐々につけ蕎麦を楽しみます。麺が美味しい。
つけ汁も醤油ベースに具材は軽く酸味あり。
バランスがよく、どんどん食べ進みます。
ご飯もチャーシュー3種に甘いタレご飯が合う。
最後のスープ割りも楽しみで、カツオ、イリコ、スルメ？との事。確かに香りと旨味が増し増し。
...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
❑中華蕎麦 時雨
毎年秋の恒例になっている大つけ麺博が今年は〔ラーメン日本一決定戦!!〕で、場所も変わらず新宿歌舞伎町（大久保公園）にて継続開催。今年は出場店舗の選抜方法が変わったらしくフレッシュで意欲的なところが多そうな予感。
こちらは横浜にあるラーメン百名店2018で外せないのでチョイス。
◉ホロホロ南蛮雉つけ麺￥８５０
スープにはホロホロ鳥を使っている様で一見あっさりとした清湯ながらじんわりとしたコク。浮かべられた青ネギがいいアクセントになります。滑らかな麺肌の中太麺はやや水切れがあまいがイベントなのでこんなもんですかね。
スープの中に一片だけあったのはホロホロ...
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京都ご出身のご兄弟が始められたお店なので、
食材や調理方法など随所に京都を感じられます。
注文したのは、ホロホロ南蛮 キジつけ蕎麦しょうゆ（900円）
スープについて質問したところ...
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通常利用外口コミ
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アシカのつけ麺博☆2018！ホロホロ鶏と日替わり魚介ブレンドのスープ割は１週目の大本命ですな！
またまた今日もつけ麺博！
先日のフランスロンシャン競馬場凱旋門賞は、
昨年の覇者エネイブルが着差以上の強さが際立ちましたな！
日本から武豊鞍上のクリンチャーは、惜しくも？な、17着。
勝つことよりも別の思惑がありましたかね？
ということで、１レース目じゃなくて、
つけ麺博１週目のエネイブル級な大本命！
中華蕎麦時雨は是非とも食べておきたいですな！
では、いきます！
まずは、平たい中太麺！
食感だけでなくみずみずしいのどごしがいいですな！
そしてつけ汁は醤油ベースのシンプルスタイル！
ホロホロ鶏がベースのスープは、
流行りの白湯のコクではなく透き通っ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中華蕎麦 時雨 伊勢佐木長者町本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
045-264-4809 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR関内駅から徒歩5分 伊勢佐木長者町駅から206m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター5席、テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外にも灰皿なし。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年4月7日 |
| 備考 |
中華蕎麦時雨の店主 中西 敏郎と申します。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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よくある質問
-
営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:00 - 14:00
18:00 - 21:00
[火]
11:00 - 14:00
18:00 - 21:00
[水]
11:00 - 14:00
18:00 - 21:00
[木]
11:00 - 14:00
18:00 - 21:00
[金]
11:00 - 14:00
18:00 - 21:00
[土]
11:00 - 14:00
18:00 - 21:00
[日]
11:00 - 14:00
-
アクセス方法を教えてください
JR関内駅から徒歩5分
-
このお店の口コミを教えてください
伊勢佐木長者町駅から徒歩3分ほど。
外観が高級なお寿司屋さんやお蕎麦屋さんみたいな雰囲気のラーメン屋さんです！
＊中華蕎麦
名店『多賀野』出身のお店で超人気のお店。
今回はシンプルな『中華蕎麦』をチョイス！
まずはスープを一口。
見た目的に醤油のパンチが強いタイプかなと思いましたが、醤油のキレを感じつつも鶏の旨みをしっかり感じる絶品スープ◎
これは本当に美味しい！！
...
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店内は白を貴重した清潔感のある空間
ホロホロ南蛮キジつけ蕎麦が有名ですが、
初訪問につき
▪︎中華蕎麦 ¥800
▪︎九条ネギ ¥150
美しい麺から魚介の香りが立ち込めます...