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口コミ・お店の情報に「だし汁」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...本日は煮込みハンバーグ定食かフライ定食。 煮込みハンバーグのほうが絶対早く出てくると見込んだ通りに。 ハンバーグは野菜とだし汁で煮込まれ、少し固めですが大き目で、あっさりとしただし汁が香る和風ハンバーグ。 野菜も豊富で栄養価満点。 御飯は和食のお店らしく柔らかめに炊かれており、好きな炊き具合に。 マカロニサラダ、漬物、鰯の煮付けもあるのがいいな。 味噌汁はだし汁から作っているのかおいしい...
...＊胡麻サバ780円(税別) 生サバかと思ったら少々〆てあるサバにごまダレ。 味が濃いのでご飯に乗せて、 上から熱いだし汁をかけたら美味しそうだ...
...若鶏のもも肉に下味を付けて炊き上げました。 鶏の旨みを生かし、少し甘味のある代々受け継がれた味です。 ■アサリ釜めし アサリのだし汁を効かせる為...
...スープは徳島の阿波尾鶏とホンビノス貝や昆布のだし汁を合わせたもので、コクと奥深いうま味とともに白トリュフの上品な香りが楽しめる。...こちらのラーメンのスープは徳島県のブランド鶏「阿波尾鶏」とホンビノス貝のだし汁を合わせたものをベースにしているとのことで既にコクと奥深いうま味が出ていますが...
食べログ カレー EAST 百名店 2023 選出店
アルペンジロー 本店
木のぬくもりを感じる山小屋風の空間◆オリジナルの“ステーキカリー”をご堪能ください
45309人
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...小麦粉を一切使用しない、14種類のスパイスを使用したインド料理がベース、そこに秘伝のだし汁を加えています。 焼き加減も丁度良いステーキ肉...
...■浅漬けのカクテキ、キムチと甘辛く煮た厚揚げに同じく小魚を甘辛く炒めたもの ■モヤシナムル、だし汁たっぷりの卵焼き、ジャガイモに青菜のナ...
...また、味付けも、甘さも適度で美味しかったです。 ただ、量が多いので、途中で飽きてきます。 ひつまぶし風に、薬味やだし汁があれば、もっと変...
...やはり、おでんは、素晴らしい！ 真っ黒な出し汁。真っ黒な大根。 最近は...納得出来ます。 美味しい卵のおでんも、実は、ゆで卵を、殻ごと出し汁で煮て、殻をむいて、また煮込む。 そんなところも、目撃しました...何代も引き継がれた出し汁のおでんに歴史を感じる一時でした！(^-^)/...
...これだけでもこちらに伺って実りがある。 味噌汁も、出し汁をしっかりとっていると壁に描かれている。 鯖の脂身も軟らかく...ざ食べ始めると料理がアツアツでまたまたびっくり♪チキンカツは衣にだし汁がしみこんでとても美味しいです＾＾♪全体的に見ると野菜もそれなり...これもおいしいなあ。 味噌汁も優しい和風だし汁の味が...
...分厚いお肉がいくつも入っていて、やわらかくて美味しいー！ 普通はうどんの出し汁って鰹や昆布で取ると思いますが、こちらの汁は牛肉をそのまま煮込んだで作った出し汁のようで、牛肉のうまみが溶け込んでいて、美味しいねー！...煮すぎて肉が硬くなるのが勿体無くて、超弱火に調節。割り下が濃くなったら昆布だし汁を追加で2人前を堪能...
...ライスも柔らかく炊かれており、良いものです。 味噌汁、漬物まで付いています。 漬物をご飯にかけてカウンターに置いてあるだし汁をかければ、...
...端のテーブル席についた。とろろ御飯は、御飯にすでにとろろがかかった状態でウズラの玉子がのっています。そば汁の徳利に入っているだし汁をかけます...
...【味】 きつねうどんを食べました。 普通に美味しかったですね。 お揚げがしょうゆだし汁の味付けなのか、ほんのりとした塩加減が美味しいです。...胃腸を膨らませる。 噛み応えも、すすりごたえもあり、重く太い麺。 だし汁は薄めなので軽く感じますが...
...途中で脇にあるナポリタンも好きな味です。 最期にラスボスのように残しておいたハムを食べるのがなんだかいいなあ。 味噌汁は出し汁からとっているのか...
...さっそく頂いてみると、関西人の店主が作ったたこ焼きはもちろん関西風で、中身はとろ～りと柔らかな状態！出し汁がきいていて美味しい！おまけに安い！！ 最後に...
...少し酸味のあるサッパリ醤油出汁に漬けると更に美味い。 粘度のあるだし汁だと、つけ麺を食べすすめていくとだし汁も自然と完飲しちゃうんだけど、サッパリなサラサラ系だし汁なので初めてスープ割してみた...
...夏だし、季節限定の冷やし中華にしました。 とは言っても、キュウリは入ってません。 水菜とコーンとチャーシューに玉子。 だし汁と言うかタレは...
...マスタードソース 鶏ガラと香味野菜で取った出し汁に軽めにマスタードを加えました。お椀やカップなどにあけ...カサゴのソテー サフランソース カサゴの皮がパリパリ、身は濃厚な旨みがあり 魚のだし汁とサフランのソースが飽きさせない...
...もう少し細かい千切りがよかったかな。 蜆の味噌汁は出し汁が効いている。 昆布の佃煮も良いアクセント。...このお値段では極上といえるのではないかと思います。 味噌汁は蜆で、出し汁の味もします...
...アジフライ、ニラ玉、円盤餃子、鶏のから揚げをシエア。刺身盛り合わせは中トロの炙りやマグロ、タコなどと豪華でまずまず。ニラ玉はだし汁に浸かっていて美味しい...
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