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口コミ・お店の情報に「醤油ダレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 39 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
野毛焼きそばセンターまるき 野毛本店
【野毛小路沿い】“記憶に残る”絶品焼きそばをご提供！少人数宴会歓迎♪
13809人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...「塩キャベツ」 普通の塩キャベツだが塩タレが効いて美味い。 「長芋たまり漬け」 見た目はいぶりがっこ？ 山芋に醤油タレが合います。 「お...
...コク塩ワンタン 980円 ワンタン麺を醤油ダレで 以前から、ぴおシティ〜野毛〜吉田町〜伊勢佐木町のコース上にあり、気になっておりましたが、漸くの初利用させて頂きました。 限定のコク塩も気になりましたが、ワンタン麺を醤油ダレで。 カウンターには、スープ、油...阿波尾鶏と貝出汁のスープ、醤油ダレ...
...■カルビ ■ミノ ■ホルモン／小袋／レバー／ギャラ／若鶏 ■つぼ入りホルモン盛合わせ ■豚カルビ(甘口みそタレ／甘口醤油タレ) 豚カルビセット サンチュ/ネギ/ニンニク/青唐辛子...
...くどく無く美味しい甘さ ワカメスープもとてもおいしかった〜 ムックも白キムチをきざみのり、シソがかかった旨みの強い醤油タレ ムック自体は少し香ばしい葛餅みたいで私は大好きでした〜 単品ハラミも頼みましたが...
...そしてそぼろ飯、粗めの鶏挽肉と炒りタマゴがごはんに混ぜられたタイプ、口に運ぶと醤油ダレと鶏の旨味が広がります。 ワンタンスープにそぼろ飯と最高の組合せです...醤油スープは比較的に美味しいラーメン店の醤油ダレと同様レベルではありますが塩スープには遠く及びません...
...こちらのラーメンはマイルドながら濃厚感のある豚骨スープで臭みは無かった。醤油ダレはあまり主張しておらず塩分も控えめで動物由来の甘さと化調の旨みが強く出ているのでチョ...さてスープから飲んでみましたが「ましまし」にしたせいか？薄い気がしました。 卓上に醤油ダレを置いてあると良いのですが...
...美しく澄んだスープ、スッキリした中にしっかり旨味が共存していてとても美味しい 醤油ダレの時より出汁の旨味がよく出ているかも… 何時もの細麺も此方のスープにはよりマッチしている様で旨いです...
...良くも悪くも豚骨臭さは微塵もない。 甘みを伴った旨みがグイグイ主張してくるスープ。油分が多く熱々。醤油タレは控えめな印象。 弾力的な中太...
...まぜそばには珍しい！？マヨネーズのトッピング 先ずは・・・具と太麵を醬油ダレと良～く混ぜ合わせる 水で〆た太麺のコシの有る歯応えと小麦の美味しい味わい 以前にも感じましたが・・・このお店の自家製麺は美味しいデスね～ 醬油ダレも程よい感じで・・・油そばのような脂っこさは無く...次にスープを飲んでみると、穏やかな味わいの豚骨魚介系ではあるものの、醤油ダレや出汁の風味に比べて甘味が一際強めに効いています...
...船上凍結された物も使用してるので解凍等で少々時間がかかります。 【ユッケ】1000円 ミンク鯨の赤身が甘めなごま油の効いた醤油ダレに浸かってます...
...先ずはスープを飲んでみると、真っ先に独特な醤油ダレの強い甘味が舌を襲います。 どちらかと言うと甘味のある醤油ダレが前面に押し出されていて、出汁の旨味は醤油ダレを下支えしている印象で...
...と。 スープは鶏ガラベース。ただ、それほどコクがあるわけではなく、ラーメンのスープとしてはちょっと弱いかなあ。醤油ダレもあまり工夫されたものではないようですし...
...8時間じっくり煮込んだというスープ。 これに合わせる醤油ダレは、群馬県から取り寄せた生揚げ醤油に火入れしてから、再仕込み醤油など数種類の醤油もブレンドし、さらに日高昆布・干し貝柱などを用いて24時間かけて抽出したという出汁をそこに加えたという醤油ダレ。...は全て国産の材料にこだわり無化調で仕上げたスープのようです❗️ 醤油タレは生揚げ醤油をベースに数種類をブレンドしたものを使用しているよう...
...次は和牛のタンのツクネ。 醤油ダレに胡椒が掛かったパンチのある一品。...次は和牛ハラミ。 やや甘い醤油ダレで胡椒が掛かっている。...身付でぷりぶり。 溢れだす脂が旨味のかたまり。 手羽唐 軽く醤油ダレの味付け...
...家庭的でホッコリするんですが、美味しいんですよねぇ。。 ・鯖のから揚げ葱ソース ネギの上からサラリとした甘酢醤油タレがかかっています。 ...
...ガリはタレかつ丼の付け合わせの定番なようです。 タレかつ丼は、豚肉を薄く叩いてから揚げたカツを甘じょっぱい出汁入り醤油ダレにくぐらせ、ご...
...そこも辛さを選べて結構ハマって食べていた。 なんだか久々に出逢った懐かしい辛さと旨さで少々心を射られた。 スープは醤油ダレで鶏ガラも入っていると思うが...
...味濃いめが好きな人は店員さんに言えば醤油ダレを足してくれます。 麺はゆるやかウェーブの細麺。 基本...これがカレーの強い味わいの中でも、きっちり醤油ダレの味、肉の旨味を感じさせる中々の逸品。...厨房の様子を眺めていると・・・どんぶりに薬味のねぎと醬油ダレ 麵の茹で上がりのタイミングで・・・寸胴で煮込んでるカレーが入り...
...博多など九州系豚骨と比べて醤油ダレを使っているの特徴なんだろうか...スープは純粋な豚骨ラーメンとは違い、ちょっと醤油ダレが多いかな。 胃にズッシリとくるタイプなので、飲んだ後には...スープは、九州系のとんこつ醤油。 白濁したスープと醤油ダレが混ざり...
...ベースのスープは鶏ガラ、香味野菜を軸にした印象。遠くのほうで生姜の香りがする。 醤油ダレの塩梅は優しく、昼間の吉村家とは打って変わってと...
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