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※2015年12月14日時点での点数分布です。
ホテル内の横浜中華街四川料理の老舗 記念日利用にもご対応致します
33419人
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...週替わりの主菜。蓋は目前で外される。 主役のラム肉・エビ・イカのほか、厚揚げ、ブロッコリー、白菜、春菊、えのきだけ、 春雨なども加わり、...
1959年創業◆伝統的で奥深い“本格四川料理”を、上質な空間で堪能。接待や、ハレの日にも
22690人
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...【2013.1再訪】 ランチで再訪。 和牛と季節野菜の麻辣鍋 豚の角煮 和牛が驚くほど甘い。 そして花椒の香りがたち美味! 春菊が入っているだけで 和食というかすき焼きみたいになるのは不思議...
...芋茎胡麻和 子持昆布 子持鮎甘露煮 造里 紅葉鯛薄造 上鮪 赤貝 牡丹海老 会釈一式 吸物 しゃぶしゃぶ 鱧 松茸 笹葱 春菊 湯葉 酢橘 焼物 喜知次若狭焼 鰻八幡巻 染卸 焚合 小蕪煮 伊勢海老白味噌煮 湯葉 小芋 青身 柚子 酢物 北海毛蟹酢...
...ソースは酸味少なめでかなり甘めでしたが、他の料理とのバランスは良かったです。 春菊と鶏肉入り 春うらら茶碗蒸し : 鶏肉がプルプルと食感良く、卵白を溶き入れてとろみをつけた餡は薄味で素材の旨味を引き立てていました。 春菊の香りがアクセントになっていて良かったです。 新じゃがと干し海老の椒塩炒め :...■新じゃがと干し海老の椒塩炒め ■海老のサウザンソース ■いかとひき肉の南乳蒸し、春菊と鶏肉入り 春うらら茶碗蒸し...
...砂肝 ■生ビール ■【’24.2】ビィルとお通し ■【’24.2】春菊のおひたし ■【’24.2】せせり ■【’24.2】うずら ■【’24.2】...お通しが2種類なのは嬉しい お料理が美味しそうな良い予感(っ’ヮ’c) ■春菊のおひたし こういうシンプルなものがイイ⸜( ´ ꒳ ` )⸝...
...残った鍋とともに適温になってきた。ここで春菊を全部のせ「香りがあるうちに召し上がれ」と・・・ 告げられる。 先程出た良質の脂で春菊の油炒め、春菊は3秒くらいで上げてお椀に大根おろしをつけて頂く...
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