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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■ホタテとスナップエンドウの炒め ■活アワビのオイスターソース(2個) ■伊勢海老の葱生姜炒め ■伊勢海老のチリソース炒め ■オマールエビの葱生姜炒め 品切れ...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
開放空間で本格的なお料理、ワインをお楽しみ下さい。貴方に口福な一時を!
18101人
...・白子ムース キャビア あん肝スモーク 雲丹アイス ・オマール海老と小海老のフラン ・フォアグラのソテー...■フォアグラのフラン ■鮎のパスタ ■コーンのエスプーマ ■オマール海老でとったコンソメジュレ+カニ肉...■泡も多種にランナップ ■透明トマトのミネストローネ ■オマール海老と白子のムース...
...■活上海蟹蒸し②(2014年11月) ■オマール海老のチリソース(2014年11月)...酢豚を思わせる黒甘酢で炒めてある ■オマール海老のチリソース炒め!辛さは控えめな物で...黒酢で和えたスペアリブ後はオマール海老のエビチリ後には別注の蒸した上海蟹と甲殻類が続きます...
...白髪葱。 ・棒々鶏 ・鱶鰭姿煮 ・上海蟹姿蒸 ♂と♀。 ・帆立入蒸餃子と翡翠餃子 ・北京ダック 目の前で包んでくれる。 ・オマール海老四川唐辛子香炒 殻付ぶつ切...
...ペリグーソース ■甘鯛と海の幸のムース包み ブルターニュ産オマール海老添え サフラン風味のシャンパンソース...<お魚> ●甘鯛と海の幸のムース包み ブルターニュ産オマール海老添え サフラン風味のシャンパンソース(小山シェフ)...ハーブ ライム ヨーグルトと自家製マヨネーズの味わい ●オマール海老のロティ ホウレンソウのカネロニ クレームドオマール...
...甘くて飲みやすい。 ・前菜プレート…美味しい。 ・青ざめふかひれの姿煮…ふかへの味の染み込みが少し弱いかな。 ・活オマール海老の半身蒸し…たれがもう少し...
...■大海老とオマール海老の二種作り 大海老はマヨ、オマール海老はチリソースで。 オマール海老は爪の部分で...
...■フレッシュホワイトアスパラのムニエル ■海の恵みと彩り野菜のサラダ ■オマール海老のビスクスープ 車海老のポアレ添え ■マルセイユ風ブイヤベース【2人前より】...季節のコースです。 ホワイトアスパラと白子のムニエルorオマール海老のビスクが選べました...
...クロテッドクリームと自家製ストロベリージャム添え セイボリーは ビーツミニバンズ スモークサーモン サワークリーム ディル オマール海老 クラッシュアボカド ビーツタルト 花 ホタテ貝 キャロットクラフト ブリオッシュトースト マスタード 七面鳥 リンゴ クルミ...
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