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「赤身」を含む口コミ
1~7 件を表示 / 全 7 件
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...
カマス、秋刀魚、赤貝、金目鯛(炙りレア)、中トロ、赤身、海老、雲丹、イクラ、玉子、そして、穴子(塩・タレ)。
カマスという珍しい魚からはじまり、繊細に表面を包丁で裁いた秋刀魚が絶品...
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気さくな大将との会話に美味しいお寿司で素晴らしいコスパです❗
...生野菜、塩こんぶ
・焼き物
さわら、たいらがい、げそ西京焼き
濾した豆腐とお出汁
○ここから握り
さんま
カツオ
中トロ
赤身漬け
イクラ
玉子
穴子塩
穴子タレ
トロたく巻き
かんぴょう巻き
○日本酒
天青 特別本醸造
酒田錦 本醸造
隆 純米吟醸
...
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...
握りも丁寧な握り方で、シャリは赤酢系。ランチはかなりお得感ありました。
ガリは特徴的な沢庵風ですが、これがかなり美味しい!
赤身もネットリ系で最高でした。
次回は夜挑戦。日本酒は何があるのか要チェックでした。
大将も気さくな方で好感もてました。
何より...
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...
『ランチにぎり』は小上がりの席とあって
木の下駄に盛られて出てきました
『赤身』が2貫
『カンパチ』
『ハタ』
『車海老』
『アジ』
『タコ』
『イクラ』
『細巻き』の9貫です
小さなブロックは『ガリ』です!
これが辛味、酸味が良いアンバイで
この『ガリ』だけでもご飯2杯はいけます!
『赤身』は余計な水分が抜け旨味が引き立ってます!
ん〜大将さんと話をしたい!
と、思っていると『予約客』が1名入ってこられ...
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...品
⚪︎獅子唐辛子の塩焼き
◾️握り13貫
⚪︎中トロ
⚪︎赤身
⚪︎鮃
⚪︎石鯛
⚪︎カマスの炙り
⚪︎真鯵
⚪︎タイラ貝
⚪︎鳥貝
⚪︎甘エビ
⚪︎車海老
⚪︎イクラ
⚪︎紫海胆
⚪︎黒睦と胡瓜の細巻き
◾️その他品1品
⚪︎お椀(長いしてしまったので頂かずに退席)
◾️お酒
⚪︎丹沢山 種類不明
⚪︎銘柄忘れ
神奈川の地酒を取り揃え地域密着方のお寿司屋さん。
程よい脂の中トロと鉄分感、旨みの強い赤身から始まる握りは香りの強い赤酢を効かせ空気を含んで優しく握られたシャリと相性抜群...
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...どうなったんでしょう。
カウンターで握りをもらう。アラカルト。
ここの売りは肉厚のエビとふかふかの穴子。イカ、アジ、赤身、トロ、巻物と頂きましたが、それもネタのレベル、鮨のレベルも高く、さすが緑鮨と納得。次男坊腕あげたな。
不満は店の作り...
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店舗情報の編集
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店名 |
みどり鮨
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
045-531-0394 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東急東横線「綱島」駅東口より徒歩9分 新綱島駅から578m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB) 電子マネー不可 |
席数 |
18席 (カウンター6席、小上がり8席 テーブル4席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外に灰皿あり |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[月]
12:00 - 13:30
18:00 - 22:30
[火]
12:00 - 13:30
18:00 - 22:30
[水]
定休日
[木]
12:00 - 13:30
18:00 - 22:30
[金]
12:00 - 13:30
18:00 - 22:30
[土]
12:00 - 13:30
18:00 - 22:30
[日]
12:00 - 13:30
18:00 - 22:30
アクセス方法を教えてください
東急東横線「綱島」駅東口より徒歩9分
このお店の口コミを教えてください
2023年3月訪問。
友人行きつけのオススメのお寿司屋さん。
シャリの塩梅がよく、お値段もお手頃ということで、初訪問しました!
街のお寿司屋さんとは思えないほど清潔あふれる明るい店内。
大将はシャキッとしてとても素敵です。
注文はベースとなる握りのコースに足りなければお好みで追加。
お料理もアラカルトとなります。
この日いただいたのはこんな感じ。
<握り>
イシダ...
...マグロの河童巻き。そして、玉子焼き。
美味しかったのは、熟成具合がばっちりだった鯛。秋刀魚も脂がノリノリ、雲丹も鮮度がよく、マグロも脂程よく、赤身の旨さもGOO!具材も巻き込んだ、巻物も嬉しいサプライズ。
角切りのガリも面白い趣向。
追加として、以下も一貫づつ
■車海老、いしがき貝...