口コミ一覧 : 柴田商店

お店の大将の怖い一面を見てしまい、
ラーメンの写真を撮るのは遠慮しました(^_^;)

日吉駅から徒歩５分ほどのお店です。

休日の16時頃にお店に入ると先客４名ほど。
女性のお一人様もいました。
カウンター中心なので一人でも入りやすいかも！

こちらのラーメン屋も食券式。
チャーシュー増量のとんこつラーメン（950円）を。
ごはんもついてきますがこの日は遠慮しました。

細麺といっても一風堂よりは太麺。

美味しかったです！...

...今まで食べた豚骨ラーメンで1番美味しい。とんこつ醤油も味噌もどちらも美味しかったが、自分は醤油の方が好きかな。替え玉もありだけど、サービスライスがつくので...

2023.8.22 訪問

この日の晩ごはんはまたまた日吉にきました。
そんな日吉の未訪ラーメン店のうちのひとつ

『柴田商店』さん

なにを見て思ってたのか覚えてませんが
こちらのお店、ずっと味噌ラーメンのお店だと
思ってたんですよね… なんでだろ(´･ω･`)？

・とんこつ醤油チャーシューメン 800円
・ライス サービス

まずはスープをひと口
豚骨醤油なんですが魚粉の味が結構します。
(魚介系ではない味)
なんとなく「つけ麺」なんかである味っていうの
かなぁ… 一時期流行ったような味わいで、つけ麺
で言うところの「マタオマ系」ですかね？
...

日吉駅から1〜2分ですぐ着くお店。
昼間は大学生ばかりですが、夜は社会人が多めです。

私は『豚骨醤油ラーメン』を注文しました。最近少し値上げして750円　まあそれでも安いですけどね！

家系ではないんですが、豚骨が少し強い、ミックスされた感じです。安定に美味しいです。
チャーシューは普通かと思いきや、炙っているのか燻しているのか、口の中で香ばしさが広がります。

ご飯は無料で頂けました(学生だからかな？)
1000円を超えてくるラーメン屋が増えてきましたが、コスパは最高なのでまた来ます。
...

...
高菜もあったが辛そうなのでパスした。
博多豚骨ではないが、薬味は紅しょうが、高菜ありました。

博多でもない、家系でもない豚骨ラーメンでした。
スープは豚骨あのですが、魚介の味のイメージが強く残りました...

...豚骨醤油や純粋な豚骨ラーメンでなく味噌と豚骨は初めてだったので初めての味だった。豚骨と味噌で味がしっかりしていて高菜が入ってたからか気持ちピリ辛な味で美味しかった...

年齢を重ねるにつれ食べたくない料理のナンバーワンといえばラーメンだが、寒くなってきたので、食べてみた。
日吉駅周辺の飲食店は、だいぶ行ってしまったので、あとはチェーン店の居酒屋とかラーメン屋ぐらいしか思いつかない。
どちらも行きたくないが、どちらかといえばまだラーメン屋のほうがましなので、デブ味覚になるのは嫌だが行くことにした。

とんこつ味噌 750円（税込）
店の奥の券売機で食券を買う。
とんこつしょうゆとどちらにするか迷ったが、いつもとんこつしょうゆばかり食べているので、とんこつ味噌というのを初めて食べてみることにした。
麺のかたさは普通。
「ライスおつけしますか」の問に...

...先客は1名です。結構人気店と聞いていたのですぐに入れてホッとしました^ ^
券売機で食券を購入します。メニューや替玉の文字を見ると博多豚骨ラーメンなのかと感じられます。とんこつ醤油650円を購入、お好みは麺バリカタで味はこってりをお願いしました。ライスを勧められて大盛をオーダーします...

...
有名なラーメン屋が2、3ありますが、それらは以前行ったことあるので、それ以外のお店で当店をチョイス。

恐らくメインはこの味噌豚骨ラーメン。
ありそうで無いような気がする。
味噌のコクが豚骨ベースに加わることにより、味に深みが増してるように感じる。それにより...

東横 & 南武沿線ラーメンの旅。今回は日吉。

と、ある木曜日。息子は対面授業がないらしく、1日家にいた。僕も在宅勤務なので一緒に昼ごはんを食べに行くことにした。

何を食べたいか聞くと、日吉の柴田商店がご指名。1番好きなラーメンらしい。家からは日吉も武蔵小杉も歩いて20分ぐらい。運動不足の今日この頃、当然歩いて店を目指す。

開店直後に到着すると、カウンターだけの狭いお店は満席。食券を買って待機していると、すぐに席が空いた。

2人とも豚骨醤油ラーメンに煮卵。スープは茶色い豚骨醤油。旨味が詰まっている。麺は細麺ストレート。茹で加減を選べて、かためを選択。具はキクラゲとチャー...

...濃厚なスープ、唯一無二のチャーシュー、美味しいノリ、なくてはならないキクラゲ、全てがベストマッチな豚骨ラーメンです。
頼めば無料でついてくるライスとの相性も最高でスープをライスと合わせて食べる食べ方が個人的にはおすすめです...

昼の15時半頃に訪問！
時間も時間だったため、お客さんは0だった。

この日は辛味豚骨醤油（700円)を注文！
最近は博多の豚骨ばかり食べていたのでこの種の豚骨醤油が懐かしい。ちなみに、この店はご飯無料である。さすが学生街である。

細麺硬めだったため、すぐにらーめんが来た。
思ってたよりも辛かった。ピリ辛だと思ったらしっかり辛かった。ギリギリお腹壊すくらいの辛さである。

スープも麺もそこそこ美味しい。
チャーシューもなかなか絶品。
ただめちゃくちゃ特徴があるわけではない。たまには来たいが、足繁く通いたい店ではない。...

日吉駅から徒歩3分位の九州ラーメン
柴田商店
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ラーメン、替え玉、野菜を注文。
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味は、醤油、味噌があり。
スープもあっさり、普通、濃厚から選べるスタイル。
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福岡出身だが、スープが選べるのはお初。
不思議に思った？
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麺は九州ラーメン特有の細め。
ストレート麺でコシも有り。
豚骨に絡みます。
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スープは豚骨だが、九州ラーメンの独特の風味は九州に比べたら無い。
関東よりの九州ラーメンのスープ。
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具はチャーシュー、ネギ、海苔、玉ねぎみじん、きくらげ。
九州ラーメンにはない、玉ねぎみじんは珍しい。
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替え玉には、コロチャーシュー、玉ねぎみじ...

日吉はラーメン屋がたくさんあり競争が激しい中ですが、悩んだ末にこのお店に行かせていただきました。席がカウンター10席程しか無いので5分ほど待ちました。やっと空いた席で豚骨醤油ラーメンのチケットを渡しました。すると頼んで2分も立たないうちにラーメンが運ばれてきました。まずはスープを、そして最初に飲んだ時にご飯に合うと思い、一緒に食べてみるとめちゃくちゃ合いました。スープはしっかりと出汁がきいたスープで少し濃かったです麺は細麺でキクラゲもコリコリしていて美味しかったです。ご飯が無料で付いてきて、おかわり自由というのもかなり良いポイントなのではないでしょうか。美味しかったです、ご馳走様でした！...

　こんにちは、天反です。またまた今日も暑いですね。どこも出かけたくなくなりますね。でもせめてラーメンでも食べましょう。今日は、日吉で未訪のお店、こちら柴田商店さんに伺いました。

○2019年8月17日(土)午後1時半頃初訪問
　L字型カウンターのお店。入りますと既に空きは1席だけです。ラーメンは、
とんこつ醤油ラーメン600円、
塩とんこつラーメン650円、
とんこつ味噌ラーメン700円で、
替え玉100円、味玉100円、白髭ネギ150円、チャーシュー200円、
野菜100円、玉ねぎ100円、のり100円、キクラゲ100円、全部入り300円
　となっています。野菜とは何か、...

...細麺の魚介豚骨ラーメン。
玉ねぎが入ってるのが好印象。

基本的に好みの味で不味はないのでリピートあるかな...

日吉は学生の街とあって家系天国です。
日吉駅からほど近く行きやすい立地です。
スープは普通でも濃いめな部類。
ご飯が無料は日吉のスタンダードでしょうか。

美味しくいただきました。...

日吉でラーメンランチ。
カウンター席のみ、店内は一方通行。
券売機でとんこつしょうゆ600円を購入。
ライス無料だったけど頼まず。
濃さや固さをオーダーできるので、濃いめをお願いする。
背油を目の前で注入、とんこつスープの濃さはそれなりのコッテリ度。
魚系のお味がする、これが噂の魚粉なのか。
なかなか取れていて美味しい。
チャーシューは煮込んでないやつ、もう少しボリュームがあれば嬉しいが。
学生さんが多い、街もお店も懐かしくて良い雰囲気。...

数年前にオープンして以来、着実に人々の心を掴んでいる柴田商店。
絶対的な武蔵家を追いかける存在として、
がっとんやどんと肩を並べるポジションにいるような気がします（主観です・・・）

学生中心の武蔵家と異なり、大人のお客さんが多いのが特徴。
休日は夫婦で訪れている方もよく見かけます。
ライスは無料なので、もちろん学生にとっても強い味方です。

僕はいつも豚骨醤油の”あっさり”をチョイス。
家系ながらマイルドなスープが楽しめます。
豚骨ではなく、醤油の風味が効いています。
タマネギ、キクラゲのトッピングも柴田商店ならでは。
ただ、引き締まったチャーシューは賛否が分かれるか...

...前回豚骨ラーメンを食べたため、もう片方の味噌ラーメンを注文

麺はバリカタではなくかためで...