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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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「つけ麺」を含む口コミ
21~40 件を表示 / 全 170 件
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...時過ぎに訪問。店内満席で外待ち4人、中待ち2人。汁麺かつけ麺か迷った末に特製塩ラーメンを選択。スープはあっさり感あるも帆立貝柱と昆布の旨味で深い味わい。スープに浮かぶアラレがプツプツと食感のインパクト良し。麺は中細麺ながら絶妙な茹で加減でスープと絡んで美味。別皿に盛られた焼焼豚と軟骨入りのつくねが特に美味しかったです。
店主やスタッフの細かな気配り目配りが印象的でした。来週はつけ麺!ご馳走さまでした...
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...初訪問時はつけ麺、2回目はラーメンをいただきました。
初回は店員さんが慣れてなかったようで、別皿の付け目の具材は半分以上食べ終わった頃に「すみません、...
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ただ…ちょっとだけスープ貰ったり、パートナーに分けてもらったりでつけ麺の塩や塩ラーメンも味見しましたが
最初のオーダーは塩で決まりだと思います。まぜそばも美味しいけど、ラーメン、つけ麺はちょっと驚きました。
個人的には塩ってあんまり頼まないんですけど、塩の甘みをしっかり感じられるし、なんならつけ麺のスープも割らないで飲み干せちゃうんじゃないかって感じです(笑)。
丁寧な仕事は麺にも。
まぜそばは味が絡むようにちぢれで提供されましたが、ラーメンは細内ストレート、つけ麺は中太ストレート...
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開店時で10人ほど並んでます。
特製醤油つけ麺大盛です。
まずは塩と山葵等で麺のみ。
麺のみでも中々。
つけ汁もあっさりの中に旨味あり。
どの食材にもこだわりを感じ完成された1杯でした...
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...〆にはスープをかけて茶漬けとしていただくのもおすすめします。
美味しかったですね。
昆布水つけ麺がかなり美味しそうだったので、次回はそちら頂いてみたいですね...
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...TRY新店塩部門で入賞の経験もあり。新宿の翔の出身でつけ麺はほたて日和の影響で提供方法を変えたという。連食予定で次もあるのにワンタン食べたさに特製を注文。昆布水は途中でかけるタイプ。店からは麺が3分の...
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...2018年のオープン以降高評価を獲得し続け、食べログ百名店にも4年連続で選出され続けている。
土日11時半ごろ着。10番目に接続。
狙いのつけ麺をオーダー。
【スープ】
鶏ガラと豚ガラを使用した動物系の出汁に天然醸造の濃口、淡口の生揚げ醤油、魚介の出汁をブレンドした化調不使用の淡麗スープ...
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支那蕎麦屋 藤花【弐】 ~本日から「つけ蕎麦」の提供方式が変わった「ららぽーと横浜」近くの緑産業道路沿いにある店で斬新で個性的な盛りつけの「塩つけ蕎麦」+「ワンタン」~
...のブログには東京・秋葉原の『TokyoStyleNoodleほたて日和』のつけ麺の画像があって...ープンキッチンのライブキッチンだったのにもかかわらず…
どんな手順でつけ麺が作られたかも!?
麺の茹で時間などもわからなかったのが、ちょっと...た…
とても斬新で個性的な盛りつけで…
とても美しいビジュアルの塩つけ麺✨
まずは、全粒粉が配合された平打ちの中太ストレート麺を...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...今回初めてつけ蕎麦を辛だれで頂いた。
ラーメンには大盛は設定が無いがつけ麺にはある。券売機の大盛ボタンはつけ麺のためだけに設けられているのだが...
また落ち着いた頃に出直して、こちらがお得意の塩もつけ麺で頂いてみようと思う。
ごちそうさまでした...
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店舗情報の編集
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店名 |
支那蕎麦屋 藤花
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
045-530-4724 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
小机駅前バス停より東急バス(市03系統) 鴨居駅から1,137m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
16席 (カウンター9席 テーブル7席) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 5台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ホームページ | |
オープン日 |
2018年2月9日 |
備考 |
チケット券売機購入後列に並ぶ。卓上:レンゲ・箸・ペーパーあり。希望者には紙エプロン提供。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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友人に勧められて来ただけありラーメンで1,000円以上は高いかもしれませんが添加物なしのこだわりの出汁とチャーシューでした。
次はつけ麺を食べてみたいです...