食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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「つけ麺」を含む口コミ
81～100 件を表示 ／ 全 170 件
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『あなた先週鴨居に行ったって言ってたわよね⁉️』と突然Mi.man妻から質問を受け、うろたえながら『え...？』
これはきっと何かやらかしたのだと思いドキドキしながら恐る恐る行ったことを白状すると『どこに行ったの⁉️』『ラーメン食いに...。』『そんなの知ってるわよ。なんていう店か聞いてんのよ。』
こんなやり取りの結果、どうやら知り合いの実家が鴨居にあり、近くのラーメン屋が美味しい事をMi.manに教えたかった様だ。いゃ〜びっくりした‼️紛らわしい=3『イヤハヤ南友』です(古い❗️)。
店の名前『おとなの塩・・・』を伝えるとそれとは違うらしいが、店の名前は覚えていないという極...
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...お好みの味を食べれば問題ない。
概して塩が美味しいと醤油がイマイチということがあるが
このお店に限ってはそれは無いようだ。
次回はつけ麺を食べてみたいと思う。
相変わらずの行列店で、その人気の高さは間違いが無い。
繊細で美味しいラーメン。
何よりも麺が好みなので...
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支那そば藤花@鴨居
《塩つけ蕎麦1000円+大盛150円》
11時オープン5分前で4番目。平日のこの時間狙い目。こちらの藤花さん、拉麺成が麺をおろしており、タイミングよく拉麺成の店主たちが麺を届けてました。
麺は細麺ストレートで細かいふすまが見える全粒粉。かなりしなやさを持ちつつ程よいかみごたえある麺です。
程よい濃さの昆布水につけられています。
つけ汁は見た目とは裏腹にしっかり濃厚で昆布水と絡み合うとちょうど良くなってくる感じです。
麺上には穂先メンマ、白髪ネギ、紫玉ねぎ、青菜、とろろ昆布、青菜、エビ、海苔、つけ汁にねぎとチャーシューが添えてあります。
ご馳走様でした。...
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...
味玉は出汁がしっかりと染み込み、柑橘系の風味もよく合う。
本当に美味しい一杯でした。
次は醤油かつけ麺か…
ごちそうさまでした...
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Instagram Tokyo Rocks https://www.instagram.com/tokyorocks69/
鴨居の超人気店だと聞いてましたが
こちらの方までなかなか来ることは出来ず
今回やっと訪問出来ました。
お店にオープン直後到着すると店内に3名ほど
待っており、券売機で特製つけ蕎麦 塩の
チケットを購入し、しばし待つことに。
5分もしないうちにカウンター席へ座ることが出来、
ラーメン作りをじっくりと観ることに。
テンポがよく凄く丁寧な仕事ぶり。
これを見ただけ美味しいのは間違いないと。
約7分後に着丼。見た目がまず美しい！
昆...
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...写真で見て美味しそうだった塩つけ麺を注文。
塩つけ麺を食べるのは生まれて初めてかもしれない。
結論からいうと極めて完成度の高いつけ麺であった
昆布水につかった麺はそのまま食べても非常に美味しい。
薬味として塩、わさび、柚子胡椒も提供されるが味変して食べるのが楽しい...
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...
淡麗系スープは、飲み干してしまいますね。
提供スピードは、早いとは言えませんが、丁寧な仕事ぶりです。
つけ麺も興味あります。
ごちそうさまでした...
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...特に鶏胸肉の淡白な旨味は些か舌に伝わり難い印象を受けました。
食べ終えた感想ですが、確かに美味しいつけ麺だとは思うものの、塩味同士で比べると私的には「らぁ麺」の方が「つけ蕎麦」よりも圧倒的に好みです。
一方...
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...塩味をチョイスしたつけ麺は、鶏の旨みと塩の味が口いっぱいに広がって、爽快。
どちらも１度はオススメしたい。
-感想
ららぽーと横浜渋滞時に目に付く立地にある、こちら。駐車場も完備しているのが、嬉しい佇まい。
3人で伺ったので、バラバラに、醤油ラーメン、塩ラーメン、塩味のつけ麺をチョイス。
中でも衝撃的な出会いとなったのは、醤油ラーメン。盛り付けも美しいラーメンは、醤油の旨味が前面に押し出されているのにサッパリとした後味が印象的で、本当に美味しく感動さえ感じられる。食べた瞬間に、また来ようと思う旨さがあった。
また、塩ラーメンもつけ麺も、他店に負けない旨さがあり...
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...
麺はぬるぬるの昆布水に泳いでいる
濃いめの塩スープには焼豚、味玉、等々
ここにツルツルのつけ麺をつけて頂く
なんとも不思議な食感ですね！癖になる！
最後に柚子と割スープで薄めてスープも頂く
はー満足出来ました...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
支那蕎麦屋 藤花
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
045-530-4724 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小机駅前バス停より東急バス（市03系統） 鴨居駅から1,137m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター9席 テーブル7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 5台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2018年2月9日 |
| 備考 |
チケット券売機購入後列に並ぶ。卓上:レンゲ・箸・ペーパーあり。希望者には紙エプロン提供。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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