食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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「つけ麺」を含む口コミ
101～120 件を表示 ／ 全 170 件
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...2時すぎ店内に一人待ちすぐに席が空きカウンターへ今日は連食です、特製醤油ラーメンと塩つけ麺、まずラーメンから流行りのキレイ系の盛り付けですスープはあっさりしていて醤油の香りが良く深みがある、味玉は少し固め、穂先メンマはさすがに手作りではないか？チャーシューはゆずの香りのしっとり鶏胸チャーシュー、よく切ったなというくらい薄い肩ロース、ローストの香りの良い豚バラ、麺は細麺ストレート、ツルツルでのどごし良し、バランスの良いラーメンです、つけ麺はこれも最近流行りの麺を昆布水に浸けたもので平打ちの細麺こちらも美味しいです、スープは基本ラーメンと同じものでしょうか...
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...完食完飲しました。
食べ終えた正午頃には、店内待ち席も店外待ち席も親子連れでほぼ満席でした。
暑い時期には、つけ蕎麦・つけ麺も試したいと思います...
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...各々の具もじっくりと味わって、完食完飲しました。
次回は、同じく麺がリニューアルされた醤油らぁ麺を再度試したいと思います。暑い時期には、つけ蕎麦・つけ麺も楽しみたい...
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...をポチッとな(^.^)
次に、レビューを見て気になっていた｢梅塩つけ麺｣と、
選んでいると、いきなり後ろにカップル並ばれて、
チョイとあせってしまい、特製つけ麺￥1,170をポチッとな。
店内の待合席に座り｢あっ...
ビールをゴクゴク飲み終えると、丁度良いい感じで
｢特製梅塩つけ麺｣の到着です( ´∀｀)
おっとー(￣0￣...柚子が良いアクセントに。
今回の遠征は、久々にレベル高いつけ麺が食べれて
大満足でしたね～(*´∀｀) スッゲーうまかったべ...
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...なんとか待たずに座れました。
因みにこのご時世にもかかわらず15分程で満席に。
さて私はつけ麺を塩で連れはらぁ麺の醤油味をチョイス。
注文してから20分位待ち着丼。
見た目もかなりお洒落な感じ。
麺は昆布水みたいなのに浸かっています...
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...お店に入ってすぐ左手に食券機があります。席はカウンター席のみです。
メニューは、らぁめんとつけ麺があるみたいですが、つけ麺は人気があるのか全て売り切れでした。
今回は、らぁめん850円を注文しました。
こちらは塩か醤油を選べるようです。今回は...
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あらかじめブログで梅つけ麺の情報をゲットしていましたが、書い方がわからず。聞いたところ
つけ麺のチケットにトッピングの券を買い足して
注文時に伝えれば良いようです。
私は味玉らぁ麺 塩を注文。着席すると、まもなく提供されカウンターから受け取ります。
器が熱い。そして出来上がりの見た目が美しくキラキラしています。
丸みのある塩分と主張しすぎない油分のスープ。
どストライクにうまーい。スープは最後まで飲み干してしまいました。
特筆すべきは焼豚。柔らかく筋っぽくなく肉の甘さや香り。
連れの梅塩つけ麺も味見しましたが、麺がやや太め。
とろみがあり...
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...少し雑多な感じ。カウンターからキッチンの見えるところに使いかけのマスクが置いてあるのはあまり良い気分はしない。
ラーメンは塩ラーメンと醤油つけ麺を注文。
塩ラーメンは上品なスープに細麺がよく合う。ただ、食べ進めるとどうしても飽きてきてしまう。
醤油つけ麺は麺がかなりコシがあって美味しい。昆布水に浸かっており、ワサビ、塩、柚子胡椒が出されるのでそれだけで食べてもかな美味しく、小麦の風味を感じる...
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...
初めての時の粘りがこんな感じで
日々の進化で 薄くなったり 分量が変化したり
このつけ麺を気に入った始まりの昆布水にまた、巡り会えた(〃ﾟ艸ﾟ)ﾌﾟｯ正月に感謝ωω
今年も 美味しくよろしくお願いします。
そして、ドデカ...
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...つけ蕎麦970円。
麺が変わってからのつけ麺は初めてで、醤油か塩かで悩んで「先ずは」醤油をお願いしたら、「試食して頂けませんか」と塩も出てきました。ありがたいことです。
さらに、「塩も変えたので」と小皿に塩を乗せて頂き、ああ、味が分かるのは幸せなことです。
つけ麺は昆布水つけ麺であり、麺皿に昆布水が張られていて、先ずはそのまま頂きます...何度も改良されて、かなり味わいの懐が深くなった印象。
ふんわり、ふわりと美味しいつけ麺。
最後に塩たれのつけ汁で頂きます。
塩なのに甘味優先、この緩やかな塩味と旨味、個人的なつけ麺では日本一美味しい。
ゆるゆる...
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店舗基本情報
| 店名 |
支那蕎麦屋 藤花
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
045-530-4724 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小机駅前バス停より東急バス（市03系統） 鴨居駅から1,137m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター9席 テーブル7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 5台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2018年2月9日 |
| 備考 |
チケット券売機購入後列に並ぶ。卓上:レンゲ・箸・ペーパーあり。希望者には紙エプロン提供。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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