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「フーチバー」を含む口コミ
1~17 件を表示 / 全 17 件
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...8時半ぐらいに入店、店内はこじんまりとしています。
テーブル席に着席してメニューを確認、以下を注文。
・ソーキそば(800円)+フーチバー(50円)
ソーキはホロホロの骨付きあばら肉は柔らかく食べやすい。
フーチバーはとても青臭く△。沖縄蓬はあまりクセが無いと聞いたのに、、、。
そば鰹ベースのあっさり味◎。麺はきしめんの様な平打ちタイプ...
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...中盛り¥80、フーチバー¥50、ジューシー¥250
豚のモツ煮がたっぷりのった中味そば。少し臭みがあるのでフーチバー(生よもぎ)といっしょにいただきます。こちら、そば、出汁も美味ですが、ジューシーも格別。
あ、そばを中盛りにすると...
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仲通の「うちなーすばヤージ小」で沖縄そばなど - みうけんのヨコハマ原付紀行
...
柔らかく煮込まれてあって、自らの柔らかな皮下脂肪にそのまま蓄積されて行きそうな勢いだぜ!!
フーチバーとは、ヨモギのこと。
なんと生ヨモギです!! 収穫地はどこだろう?? 普通はなかなか売ってませんよね。
フーチバーのほろ苦さと、おろし生姜のアッサリ感がうまくマッチしたステキな逸品で、これはコスパが抜群にいいですよ!...
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...
ソーキそば大盛り、単品でテビチを戴きました。
こちらの大盛りは沖縄と同じで、たっぷりの大盛りです。
フーチバーが品切れだったのが残念です。
台風の影響でしょうかね。
それから一部のメニューが値上がりしてました。
沖縄そば500円が530円など...
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...といっても1年も前ですがソーキそばを食べたので今回はラフテーこと角煮が気になる、
『三枚肉そば』750円を注文。
単品でも頼めますがフーチバ、アーサ、テビチー等の沖縄名物がトッピング出来ます。
お茶や水はセルフなので取りに行ってから戻ってくる間におそば着丼。早!ほぼ3分ぐらい...
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...
日曜の昼頃は常に満席。外で待ってる人もいますが、回転が早いのでそれほど待たずに入れます。
この日はソーキそば¥750にフーチバー(よもぎ)トッピング¥50をいただきました。
硬めの中太ストレート麺は、沖縄そばらしいちょっとポソッとした食感。あっさりながら豚骨のコクと深みのあるスープはこの店ならでは。
ボリューミーな軟骨ソーキに苦味のあるフーチバーが良いアクセントになります...
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...2度目の来店。
13:00近くで5組待ちでしたが、2階のお座敷も開けており、回転も早いため、それほど待ちませんでした。
ソーキそばと、フーチバーそば(麺小50円引き)、ラフテーは別に注文。
厳しい暑さと沖縄すばには、オリオンビールが良く合います♪
麺はこちらのお店オリジナル、スープはお出汁が効いていて、安定の美味しさ。
ラフテーは三枚肉ですが脂はあっさり、ソーキは柔らかくてホロホロでウマウマ(^q^)でした。
フーチバー(ヨモギ)は初めてですが、風味が豊かで、味は違いますが、パクチーやセリなどが好きな人は好みではないかと思います。
これはクセになりそう...
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...と思って伺いました。
いざ席に着くと、メニューの多さに悩みます。
やっぱりそばも食べたいし、、、、
ということで決めたのは、フーチバーそばのハーフ¥500、中味汁定食¥800。
まずはフーチバーそばが着丼。
ソーキも良いけど、爽やかな苦味のフーチバー(よもぎ)そばもまた良い。豚骨強めのスープなのでフーチバーが際立ちます。麺の食感も相変わらず素晴らしい。
少し遅れて中味汁登場。
ハーフのそばど同サイズの丼に、モツ、コンニャク、しいたけがたっぷり...
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...十分に溶け込んでいる^^;;
色々食べてみたいけれど、やはりついつい同じものを。中味ソバにフーチバのトッピング。そしてジューシー。ぼくの定番。中味そばの内臓系はとても綺麗に脂を落としてあり、とてもスッキリさらっとしている。豚とカツオの出汁、そしておろし生姜とともにいただくと、実にさっぱりして、しかも旨味があって、本当にうまい。フーチバー(よもぎの葉っぱ)のちょっと癖のある苦味が大人感を演出して、とても満足な一杯。そしてジューシー...
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...貧乏人のくせに何やってんだかオレ…。この日はチキナーチャンプルーに沖縄そば+フーチバー。チキナーとはもちろん鶏肉のこと、ではなくて、菜っ葉の漬物。漬け菜=チキナとなまった感じ?これは野沢菜にも通づる発酵風味で、何と豊かな味わいであることか。本当は私、飲んでる薬の関係で、青菜の漬物を大量に食べちゃならないのだけれども忘れてた…(^^;。
フーチバーとはヨモギのこと。関東の人間には草餅としては馴染みがあるけど...それから午後の釣り船に乗ることに。
初回食べた物ははナーベラーチャンプルーと中味そば+フーチバー。十何年前だったか、ちゅらさんの放送終了の翌年、初めて訪問した時に...
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...それが言葉で示されたような気がして、嬉しかった。
この日も、気付くと三枚肉そばにフーチバー(よもぎ)のトッピングという注文。全く無意識なのに1年前と同じだった^^; 出汁の豚と昆布の旨味溢れる旨さ、それに三枚肉を浸すとえもいわれぬ旨さ。そこにフレッシュなフーチバーがとてもよく合い、かついかにも身体に効きそうな薬効的な美味しさ...お昼だけどまずはオリオン^^;を注文、それからフーチャンプルーをつまみに、そして三枚肉そばにフーチバー(よもぎ)をトッピング(フーチバーのトッピングはてんこ盛りでたったの50円!)。今日も、ちゃんと、しみじみ、美味しかったです...
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...
そばだけでなく、定食も豊富にあります。
何となく身体が毒出しを要求していたので、フーチバーそばをいただきました。
フーチバーじゅーしーはあちこちで見かけるようになりましたが、そばは珍しいです。
沖縄のよもぎは色が濃く、葉がしっかりしています...
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店名 |
うちなーすばヤージ小(うちなーすばやーじぐわー)
|
---|---|
ジャンル | 沖縄料理、沖縄そば |
予約・ お問い合わせ |
045-506-5754 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
弁天橋駅から569m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
36席 (1階・4人掛けテーブル5卓 2階・小上がりに4人卓4つ) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
11時~14時店内禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
初投稿者 | |
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...中盛り¥80、フーチバー¥100
横浜界隈で沖縄そばといえばココですね。
豚骨、鰹節のあっさりスープに平打ちの中太麺。
モッチリとはちょっと違う沖縄そばならではの食感がホンモノ! ボリューム満点のソーキもフーチバー(よもぎ)の苦みも沖縄そばならでは!
#鶴見
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#うちなーすばヤージ小
#沖縄そば
#ソーキそば
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