うちなーすばヤージ小
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「沖縄そば」を含む口コミ
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...鶴見の沖縄タウンに行列ができる沖縄そば屋があると聞いてやって来ました、ヤージ小。今日もごっつ並んでますな。30分待ってソーキそば（８００円税込）を注文。
夜は空いてるのかな？また来るよ...
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「うちなーすば」は「沖縄そば」、「ヤージ」は創業者の名字「屋宣」、「小」は愛情を込めた敬称「ちゃん」でして、訳すと「沖縄そば 屋宣ちゃん」となります。
創業は1955年と歴史が古く、謂わゆる「沖縄そば」の老舗店。
自家製麺の「沖縄そば」だけで無く、沖縄の家庭料理...
では、「沖縄そば」から頂きます。
具材は、スーチカ（豚3枚肉の塩漬け）、かまぼこ...ニンジン等が入った炊き込みご飯。
「島らっきょう」付きです。
「沖縄そば」のスープと「島らっきょう」で、この「ジューシーメ」を楽しみます...
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...分ほど、『２階席で良ければどうぞ』とのことで入店、靴を脱いで座敷席へ。メニューは沖縄そば550円～とリーズナブルなうえ、てびちや軟骨など沖縄そばのバリエーションも豊富、さらに定食も各種充実ぶりはなかなかのもの。
てびちそば800円...
行きたいお店としてBMしていた沖縄そばのお店。訪問した2か月前の20年12月下旬、一度こちらへの訪問を試みたときは...
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この日は話し合いがとても長引いてランチも食べずにあーだこーだ。
終了後は先方のお誘いを断って、鶴見の「リトル沖縄」にある１番人気の沖縄そば店へ。
何故この店にしたかと言うと、
この店は夕方の営業が16時開始なので、
次のアポを終えて向かえばちょうど開店時刻前に行けるという算段...
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...ソーキそば900円を注文。すると早っ、3分くらいで料理がでてきました。
お肉かゴロゴロ入っていて最高です。骨付き肉は期待を裏切らない美味しさ、沖縄そばもこれが食べたかった味と満足です。
今度は2人で行って、沖縄そばと炒め物をシェアして食べたいですね...
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今回は私が「ソーキそば」、
スタッフが「沖縄そば」。
周囲の人のものを見て、それでは量が少ないと思ったので...
やはり、私の持論通り「沖縄そばの麺は焼きそばに合う」...
食べ比べの結果は、
「沖縄そば」で食べるなら「ヤージ小」、焼きそばなら「おきなわ物産センター」かな??...
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...20/08/26】 沖縄そば うちなーすばヤージ小
横浜市鶴見。
栄町汐入町公園通り沿い。
平日昼の12:30。
流石に鶴見の沖縄タウンと呼ばれる地域で一番人気がある沖縄そばのお店と言う事で、この暑い日中に外に置かれたベンチに座って待つ事になる。
何故この辺りが沖縄タウンと呼ばれているのかは知らない。
沢山の沖縄の人達が移住した事があるとか。
座ってしばらくして入店。
4人掛け5つほどのテーブルの狭い食堂然とした店内。
お冷はセルフ。
品書き板を見ても知っている品は沖縄そばとソーキそばだけ。
もっと沖縄料理を勉強してから来るべきだったかな...
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...中盛り¥80、フーチバー¥100
横浜界隈で沖縄そばといえばココですね。
豚骨、鰹節のあっさりスープに平打ちの中太麺。
モッチリとはちょっと違う沖縄そばならではの食感がホンモノ！ ボリューム満点のソーキもフーチバー（よもぎ）の苦みも沖縄そばならでは！
#鶴見
#弁天橋
#うちなーすばヤージ小
#沖縄そば
#ソーキそば
...
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...食べログ・関東エリアの沖縄そばの最高峰（19年11月現在）、隠れた人気店。本物の沖縄そばが食べられる、うちなんちゅー
が集うお店です。
土曜のお昼に伺うと、店の前には行列。でも...年代の南米移民の帰国により、いち早くグローバル化を果たした、魅力的な街です。ここは、沖縄そばの製麺工場であると共に、料理店という存在。そりゃ、美味いはずでしょ！
店名は、こんな感じ！...
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...豚出汁が強い旨味で下支えしている｡見た目に反してあっさりしたスープ｡
すば→
パツンプツンと切れる独特の食感の沖縄そば｡
小ぶりの器だけれど食べ応えあり｡
ソーキ→
骨が〝するん〟と抜け落ちるほどに柔らかく煮込まれだスペアリブがゴロンと...
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ソーキそば、中身そば、フーチャンプル、じゅーしー等をチョイス！
スープはサッパリして、出汁の風味がよく
素朴でホッとする味わい
フーチャンプルは今まで食べた中で一番美味しく感じました！ほかのチャンプルーもぜひ食べてみたい！
沖縄出身の友人が絶賛する
間違いなく美味しい沖縄料理店です♪...
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...麩のモチモチした食感が合わさって面白い。焼きそばのそばはここの自家製麺の沖縄そばを使用。そして味はソースとケチャップが選べるが、ここはケチャップ一択...まぁそばの出汁に浸すとまだ美味しく食べられる。
沖縄そばは流石のサッちゃんで激美味！麺はさらにツルンとした食感で風味も良い。また...
ここでの出色はチキナーチャンプルと沖縄そばの２品で双方だけなら5.0の満点だ。他は極々普通である...
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...
チキナー、焼きそば(ケチャップ)、沖縄そばだ。
しかしこの日、我等の魂を奪ったのはこの３品に非ず...これは心配ご無用！
ベースのスープは沖縄そばの出汁と同じの様だ。
早速中味(モツ)を戴く。
う、美味えぇ...
でもこれからはこちらに来たら必食だ。
〆の沖縄そばの時に友人は中味汁をとっておいて、つけそばの様にして麺を付けて食べていた...
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...早速注文。
メニューですが、木の板に書かれている昔ながらのお洒落な感じ。
沖縄そば、ソーキそばだけかと思ったら、中味、テビチ、耳皮とか見たことが無い物もある。
この他に、焼きそば...
これも量が結構あります(・。・;
－味の評価－
ソーキそば(中盛)
そばは、いつもの沖縄そばですが、コシもそれなりで歯切れも良い感じ。
スープとの絡みも良いです。
スープは塩辛さもなくて...
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...ブランチで鶴見の方まで。
前にも来た、関東で人気の沖縄そばのお店に来ました。
(H30.2.5現在3.52点)
お店に着いたのは、１１時頃だったので丁度オープンしたところ。
先客は何組か居ましたが...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
うちなーすばヤージ小（うちなーすばやーじぐわー）
|
|---|---|
| ジャンル | 沖縄料理、沖縄そば |
|
予約・ お問い合わせ |
045-506-5754 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
弁天橋駅から569m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
36席 （１階・４人掛けテーブル５卓 ２階・小上がりに４人卓４つ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
11時～14時店内禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
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[土]
11:00 - 14:45
16:30 - 19:45
[日]
11:00 - 14:45
16:30 - 19:45
■ 定休日
毎週火曜日 第1月曜日、第3月曜日 -
アクセス方法を教えてください
弁天橋駅から569m
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このお店の口コミを教えてください
概要〉
鶴見線 弁天橋駅から徒歩10分くらい
テーブル席 5卓くらい
訪問日時〉
平日 1815時くらい 待ち列無し 待ち5分くらい
前客 満テーブル 後客 たくさんで待ち列
注文〉
ナーベラーチャンプル（単品）、瓶ビール、ソーキそば
食味〉
・ナーベラーチャンプル
厚めの輪切りにしたヘチマがトロンとした食感｡
島豆腐、ポーク、菜っぱと合わせて味噌風味｡
ポーク...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...人口あたりの鰹節消費量も日本一高い。それ程贅沢に鰹節を使って作る味わいが、沖縄そばの汁なのです。
うーん、何という豊かな…。まあ本場ではこの中味そばにはとんこつの要素を抜いただしを使う例が多いけど、当店は普通の沖縄そばと区別していないようです。鰹節×とんこつというのは、今でこそラーメン界では当たり前な合わせ味ですが、沖縄そば界ではとっくの昔からこれをやってる。
ナーベラーはわずかに甘い味がして...貧乏人のくせに何やってんだかオレ…。この日はチキナーチャンプルーに沖縄そば＋フーチバー。チキナーとはもちろん鶏肉のこと、ではなくて、菜っ葉の漬物...