中華そば 高野
（タカノ/髙野）食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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「和え玉」を含む口コミ
81～100 件を表示 ／ 全 397 件
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...ワンタンは生姜が効いててうまっ。
夢中で麺を啜り、あー、もうなくなっちゃうと思った頃、和え玉到着。お願いしなくても、お客の食べるペースを見て程よいタイミングで提供してくれるんですね。これは素晴らしい。
その和え玉は、チャーシューの切り落としが贅沢に乗り、醤油ダレとドロッとしたタレがかけられており...8分で食券を購入し、さらに8分で入店。
特製鶏つけそば 1400円
和え玉 400円
おこわめし 20...
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...注文 特製鶏の中華そば＋和え玉シングル 計1700円
大口近隣に行く機会があり、もう頭の中は「高野」で一杯です。新横浜で各駅に乗り換えます。日中は快速が大口に停らないの〜で、10:30に着くはずが10分遅れ。既に10人くらいのお待ちです。マンション1階の奥の方に店があり、並び方はマンション裏手になります。初めてなので、この位置で一巡目で入ることが出来るのか不安です。数えるわけにもいかないし、運任せです。後ろを見ると10人くらい並んでます。大人気ですね。
11時になりました。順番に券売機で食券を買います。
特製鶏の中華そば＋和え玉シングル
にします。「和え玉」という品名は初めて聞きま...
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...円と和え玉シングル400円をオーダーです。
表面に背脂が浮いたスープは動物系の出汁旨味と背脂の甘味が感じられす。
甘辛い醤油ダレと相性が良く美味しい！
柑橘系の酸味もありますが、個人的にはこの醤油スープには不要でした。
麺はストレート細麺、滑らかな啜り心地にしっかりとしたコシがある美味しい麺！
チャーシューは大判ロースとバラの2種類、ロースはしっとり食感でジューシー！
バラはトロける食感でジューシー！
凄く美味しい！
そして和え玉！
絶妙なタイミングで提供されるサービスに脱帽！
そして超美味しい！
和え玉に関しては経験値が薄く...
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...水に拘るが最近の特徴。仕事丁寧
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◾︎和え玉 ¥400 和え玉トリプル ¥1200
すでにしっかりこれだけで完成されていて超絶品
濃厚な生クリームソースと鶏...
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...円
和え玉 シングル 400円
席に着いてから2分ほどの待ちで着丼...～3.85程度の点数の味です。
逆に、イタリアン風の鶏クリームソースやポルチーニ茸を使用した和え玉は、カルボナーラ風のパスタの趣を楽しませてくれます...
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特製鶏の中華そば＋中華鶏おこわ小：中華そば 髙野（横浜市神奈川区大口通：2023年78杯目）
...円 特製1400円
・鶏つけそば1100円 味玉1300円 特製1400円
・豚つけそば1200円 味玉1400円 特製1500円
・和え玉シングル400円 ダブル800円 トリプル1200円
・こだわり卵のTKG 400円
・中華鶏おこわ200円 小15...
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...温度変化により後半は鶏がより強く顔を出してくる。こりゃ美味い(^o^)
和え玉もポルチーニの香りとレモンの酸味が再度食欲を掻き立てます。美味しい〜♪
最後はつけ汁と昆布水と和え玉をミックス！
完飲完食です(*^^*)
1年来ないうちに...:36入店。
券売機で食券を買います。
オーダー
特製豚つけ蕎麦1500円
和え玉シングル400円
1年前が1230円なので270円の値上がり。結構しますね(^o^...
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...5に25人行列に接続、着丼1400で、特選鳥つけそばと和え玉、子供が豚中華そばを頂きました。ラー活始めて知った昆布水つけ麺。私的に高野が最高峰になりました。昆布水だけでも結構食べてしまいましたが醤油つゆにとろろ昆布と一緒に頂くと、、目をつぶって[うんめー]と唸りました！
また和え玉はポルチーニ茸のようなキノコソースがかかっており、全く別のメニューとして楽しめました♪
全てが美味しく、店員もイケメンなのに...
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...昔は鶏系だけの店だった。初めて訪れた時は鶏チャーシューと鶏ワンタンと鶏の和え玉の美味しさに衝撃を覚えたものだ。
豚チャーシューも美味しいのだが、久しぶりの訪問だったので今日は原点に回帰して鶏チャーシューのラーメンを特製トッピングでお願いして、更に鶏ワンタンもつけてもらった。ちなみに麺の大盛は設定がないので、名物の鶏の和え玉もシングルで頼んだ。（大人気の和え玉はダブル、トリプルもある）
以上の鶏尽くし「原点セット」は相変わらずの美味しさで、特に鶏チャーシューは極上レベルの逸品だと思う。ラーメン・和え玉共に唯一無二と言って過言でない。さすが高野さん。
豚系も食べたいし...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば 高野（タカノ/髙野）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
045-717-9042 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大口駅から128m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年5月22日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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11:00 - 14:00
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11:00 - 15:00
[日]
定休日
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アクセス方法を教えてください
大口駅から128m
-
このお店の口コミを教えてください
この日は奥さんの用事に付き合わされて運転手。
折角なので、用事が終わった後は私の気になるお店でランチタイムと行きましょう！
やって来たのは目的地の近くにあったこちらのお店。
コインパに車を置いてお店に向かうと、14時近い時間だというのに、結構並んでいます。
役15人位かな？まー折角だから並んでみましょう。
20分位してやっと順番が回ってきました。
今回はつけ麺の豚をチョイス。
...
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...400）と和え玉のシングル（¥400）を注文。
麺は昆布水に浸かっていて、氷水キンキンに締められています。昆布水だけでも美味しい。
でもつけ汁が異常に美味い。一口麺をくぐらせて食べてみると、醤油のキレギンギンで鶏の旨みが口一杯に広がります。最近鶏系の醤油ラーメンばっかり食べてますが久々に感動しました。
つけ汁の中には炭火焼き鳥みたいな鶏肉がゴロゴロ入っていて絶品、器からはみ出いてる鶏肉も胡椒で味付けされている鶏ハムのような食感のもの。小ぶりのワンタンは生姜が効いていて美味しいです。味玉もフワフワトロトロ。
つけ麺を完食して程なくして和え玉も到着...