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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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「つけそば」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 85 件
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...【注文内容】
・豚つけそば
・吊るし焼き叉焼丼
・和え玉
なぜ3連休の中日に行こうと思ったのか。
開店20分前着弾でぱっと見60人〜70人待ち。
席は10席しかないので2〜3時間待ちを覚悟していたが、結局ちょうど2時間くらいで着席、着丼。
1人でもう一回行く勇気はないけど友達と喋りながらならアリかも。
2時間も待ったら後悔したくないので頼みたい物は全部頼みました。
おすすめは「特製豚つけそば」でしたが叉焼丼、和え玉を頼む事を考えて「豚つけそば」を選択。
・麺
しっかりと氷水で締められた麺は、好みドンピシャの硬さ加減...
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願わくば化粧水の代わりに毎朝この昆布水を顔に塗りたくりたい!そう思わせるほど浸透力の高い昆布水が秀逸すぎる髙野伸伍氏が魂を込めて作る鶏つけそばは普段つけ麺を食べないあなたにこそ食べてほしい一杯うまし!
...時間20分
人数
4人
金額
1700円/人
注文
味玉鶏つけそば
和え玉シングル
メモ
神奈川県横浜市にあるラーメン屋。JR横浜線の大口駅西口から徒歩2分。2018年5月22日オープン。店主は髙野伸伍氏。2021年11月24日には本店から徒歩数分のところに2号店としてKITCHEN TAKANOをオープン。
メニューは鶏の中華そば、豚蕎麦、鶏つけそば、豚つけ蕎麦の4種類。麺は三河屋製麺所に特注しており北海道産の高級小麦である春よ恋の最高グレード品種をブレンドしている...
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...こないだ2年半ぶりに行ったんですが、やっぱりめちゃくちゃ美味しくて、2年半も行かないでいたことを後悔したレベル。
注文内容
▫️味玉鶏つけそば
▫️和え玉
昆布水に浸かったとぅるんとぅるんの麺は、昆布のとろみや旨みがぎゅっとつまっていて...
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...21時閉店ギリですが、並びは出来てますねー。ただ営業時間通り営業してもらえるのは、ありがたいですね!
◼︎特製豚つけ蕎麦 1,500円
(鶏つけそばも、ありますが、スープ一緒で鶏チャーシューになります)
コシのあるツルツル細麺麺(小麦「春よ来い」)、しっかり水で引き締められ...
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...分ぐらいで着席できました。なんで鶏はつけそばで豚はつけ蕎麦なのか気になってますが、鶏つけそばを注文しました。高野ウォーターはいいですね。そのままで半分ぐらい食べられそうな勢いです。ちょっと高いのがアレですが、ぼちぼち再訪したいと思います...
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...分位で入れました。
店内は綺麗で接客は丁寧。食券買う販売には沢山のフィギュアが置いてありました。
特製豚つけそば 1400円
麺は細麺で固め。歯応えあり美味しい!
噂のTAKANO WATERは、結構昆布の旨みと塩で味が整ってる事もあり...
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...8時30分頃でしたが並ばずに入れてラッキーでした(*^^*)
豚つけそばに追加で吊るし焼き焼豚丼を注文
座席には食べ方レクチャーがあり、先ずは昆布水に入った麺をそのまま食べる。とあるので実食すると、確かに美味い...
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...一回しか来てないことになってますね。
木曜日の18:45ごろ到着で、前に5人くらい並んで15分ほどで食券購入。
やはり特製鶏つけそばに。しかし、1,180円がなんと1,400円に値上がりしてるではないか!
材料の価格高騰なのか、人気が出過ぎてそうしたのか。どっちもか...
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...回目の訪問です。
これまでつけそばを注文したことがなかったので、期待を込めて注文。
結果は期待以上でした!!
スープにつけずに昆布水に使っている麺をずるっとひとすすりすると...
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昆布水の旨みとトロロ昆布でつけ汁の旨みがさらに向上していく絶品つけめん❗️
...中華そば髙野@大口
特製鶏つけそば¥1400、トロロ昆布¥100、スーパードライ(小)¥400
しっかりした旨みの昆布水に浸かった中細ストレート麺は、冷水でキュッと〆られ、コシが強く良い風味。鶏の旨みをキリッとしたカエシでまとめたつけ汁も秀逸。生姜風味のワンタンやしっとり鶏チャーシューなどのトッピング類も完璧
#大口
#大口グルメ
#中華そば髙野
#KITCHENTAKANO
#鶏つけそば
#食べログ百名店
#ラーメンdb
#ラーメンデータバンク
...
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...鶏つけそば、豚つけそばを食べました。
中華そばは鶏喰のような芳醇な鶏の香りと醤油の旨みがグイグイくるそば。
ただし量は少なめなので、男性はオプション必須かも。
つけそばは個人的には豚が好みでした。
スープ割りに比重を置くなら、鶏に軍配かも。
トータル全て美味い。
並び状況
1時間前なし
40分前...
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店舗情報の編集
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店名 |
中華そば 高野(タカノ/髙野)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
045-717-9042 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
大口駅から128m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年5月22日 |
初投稿者 | |
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さすがに人気店、既に30名ほどの行列。迷った
30分後に食券を買うように店員から案内、鶏つけそば、¥1,200を購入
その後10分ほどで着席。事前にオーダーが入っていたのに、着丼にはそこそこ時間がかかる。
それも...