大桜 東神奈川駅前店
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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 28 件
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...東神奈川駅から徒歩1分のところにあるこぢんまりとしているが奥行きのあるラーメン屋さん。濃厚で濃い味のスープは中毒性がある。麺との絡みも絶妙。ラーメンだけでなく、ミニ丼なども美味しそうだった(次回食べる)...
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...普通で。
生ビールのつまみは、無し(ToT)
程なくして到着。
見た目、完璧な家系(ToT)
小さな丼に控え目な盛り(ToT)
スープは、臭み先行でしょっぱい(ToT)
麺は、ボソボソゴワゴワで(ToT)
海苔は、要らないのでノーコメント。
チャーシューはバラ肉のロールタイプ。
少々、薄っぺらだが、これ好き(^o^)v
このスープは、自己防衛の為、
飲み干す事は困難かと。。。
麺の量もかなり、少なく感じる。
大人はこれ一杯で、
まず、満足できないであろう...
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...
挽肉を掬う様に穴開きのレンゲも付いています。
担々麺の具が、多少ピリ辛なので、食べ進める内にラー油等の辛味成分が、基本の家系スープに溶け出して、中々旨いラーメンでした。
辛い物が好きなので、ラー油を足しましたが、そのままでも十分に美味しいラーメンですよ。
また...
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...自分の中での定番、のりチャーシューと半ライスを注文。固め濃いめです。
10分も待たずに着丼したラーメンは、相変わらずのまろやかスープに、その旨味をしっかり吸い取る程々の太さの麺。変わらない旨さがたまらない。
そしてチャーシューも柔らかいタイプでまろやかなスープに非常によく合う。つきみ野の大桜に比べると、炙った感じが少なめではあるが、これはこれで悪くない。
終電前の間隔空きまくりの時間なら...
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...仕方なく両隣の客人に挨拶してねじ込ませていただく始末。
待つ事7分ほどで着丼です。スープをいただきますとなんとも言えない味。何かを入れ忘れたような家系の味です。なんでしょう？鶏油が入ってない？なんともバランスが悪いとでもいうのでしょうか...
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...本日は新メニュー《ザクピリ》を玉子トッピングで注文しました。
《サグピリ》
通常の豚骨スープに、ピリ辛ミンチと白髪ネギが入る坦々麺風。ピリ辛感が強く、豚骨の風味は影を潜めます。メリハリのある味付けで、これはこれで悪くない...
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...
見た目はこってり系ですが程よいこってり加減でスープにライスを浸して食べたくなるお味でした！！
遅い時間でしたがお客さんもたくさん入っていて人気なのが分かりました。
美味しかったです...
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...お得です！好みは硬め濃いめ多めにしました！
割と直ぐに来たラーメンはクリーミーで美味しい！チャーシューはかなりトロトロで、このスープとあっています。チャーシューに海苔を巻いて、コチュジャンとご飯で食べるのも最高...
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...ここは普通のラーメンよりつけ麺がお勧め ピリ辛で少し酸っぱさがあるスープが何故か美味い
ザク丼も美味しい 角煮好きにはたまらないー...
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...味の濃い薄いや油の量は選べるので好みや体調に合わせて注文できます。基本、家系ラーメンの美味しいスープ。いつも塩派だけどここでは醤油を食べます...
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出てきたのはチャーハンだった。
量は普通のチャーハンの半人前分くらい。
しっとり系で味はそれなり。
さてスープ。
豚骨先行。旨味はそこそこ出ている。
飲み口はまろやかで飲みやすい。
コクはいまひとつかな。
チェーン店ではあるが、出汁はしっかりしており...
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麺は、断面が正方形に近い太麺です。
軟らかめで注文して、まずまずの食感でした。
出汁は、鳥獣系のみと思われます。
スープは、醤油が前面に出る事も無く、程良いしょっぱさでした。
乳化の度合いは、家系としては結構高めですね。
チャーシュー（煮豚）は...
![大桜 - 「ラーメン(670円)」[平成28年９月17日(土)]](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/56467/56467750.jpg "大桜 - 「ラーメン(670円)」[平成28年９月17日(土)]")
![大桜 - 「あかねちゃん(350円)」[平成28年９月17日(土)]](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/56467/56467749.jpg "大桜 - 「あかねちゃん(350円)」[平成28年９月17日(土)]")
![大桜 - 店舗・内観[平成28年９月17日(土)]](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/56467/56467738.jpg "大桜 - 店舗・内観[平成28年９月17日(土)]")
![大桜 - 店舗・外観[平成26年６月９日()]](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/27998/27998003.jpg "大桜 - 店舗・外観[平成26年６月９日()]")
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厨房を除き込むと骨からダシを取っている模様が伺えます。店舗が増えてもキッチリ仕事しているは好印象。
着丼してまずはスープを一口。豚骨と鶏ガラから取ったスープは濃厚ながらも角が取れた丸い口あたり。カエシは控えめ。総本山系のように尖っておらず、壱系ほどマイルド過ぎず間を行くオリジナリティあるスープ。老若男女に受ける味わいです。
麺は中太縮れ。加水低めでしっかりしたコシと適度な弾力感があります...
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...表面がツルっとした家系麺
汁：★★★☆☆
醤油豚骨スープ
醤油感は弱め
鶏脂はまあまあで風味は弱め
豚骨出汁は強めでコッテリ感あり
旨味が強くコクはそこそこ
他の同系列店と同じく、旨み先行のクリーミーな家系スープ
具：★★☆☆☆
チャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔
巻き豚系チャーシュー１枚は、そこそこの大きさで厚みはかなり薄め
味付けはシッカリ系で、炙りがキツくカリカリの焦げた残念な仕上がり
ほうれん草はかなり少なくヘタリ気味
ネギは少量で薬味程度
増しで合計８枚の海苔は少し小さめで厚みは薄め
スープにはかろうじて溶けないギリギリタイプ
半ライスは...
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券売機でネギチャッ玉とざく丼の食券を購入してカウンター席に着きます。
家系に近い感じの濃厚な豚骨醤油スープがかなりこってりながら癖になりそうなうまさ。
麺はもちもちの太麺でスープに良く合ってます。
チャーシューは炙りで香ばしく美味しいですね。
ねぎは辛さが選べて真ん中にしました。
ざく丼はチャーシュー...
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...なにせ色々なお店に行ってるものですから。
味はどうかというと、久しぶりというのも相まってなかなかいい印象。
スープのまろやかな味が「ああ、家系ってこうだったなぁ」と思い出させてくれます。
家系の中ではレベルは高めでしょうか。とはいえ...
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...ネギは白かちょっと唐辛子か、赤いのか選べたので赤いのにしました。
さあ、やってきました。
まずは麺。いわゆる家系の中太麺。量も十分。スープがよく絡みます。
次にスープ。これはなかなか行ける。もっとクリーミーだったかと思いましたが、どちらかというとしっかりしたコクのある豚骨醤油。醤油たれのキレもしっかり...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
大桜 東神奈川駅前店（おおざくら）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
045-323-2955 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩：JR京浜東北線・横浜線「東神奈川駅」より2分ほど 東神奈川駅から157m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
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そんな訳で今日はスープ濃いめ！油多めをチョイス
そして届いたスープをまず啜る！
続いて麺をズバズバ啜り、麺で海苔で巻いて、いつもの海苔オンザライスをするわけですが、今日は更に辛味ネギを上乗せ！
全てがもうやばいですね！
麺も米も全てが進む
米と家系スープが染み込んだ海苔はジャスティス...