極味家 天王町店
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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 31 件
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...家系麺
汁：★★★☆☆
醤油豚骨スープ
醤油の主張はかなり弱め
鶏油はかなり多めで風味は弱め
豚骨出汁はキッチリとした出具合
旨味が強くとコクはそこそこ
ほんのり若干のトロみ感
豚骨感と旨みが前面に出たマイルド系家系スープ
具：★★★☆☆
チャーシュー、ほうれん草、ネギ、ウズラ、海苔
豚バラ系チャーシュー２枚は小さめで厚みもそこそこ
脂身が多く、柔らかめで濃いめの味付け
ほうれん草はクタリ気味で量は多め
ネギは大き目の半月切りで、まあまあの量あり
ウズラの存在意義は低め
増し５枚で計８枚の海苔は、結構厚めでスープに溶けにくシッカリタイプ
のりのコスパは...
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...・鶉の卵・ネギ）、ミニライス
└感想：流石に白いですね～スープ。塩のせいか、体調のせいか、脂を強く感じますな～
2015-10-29 ラーメン（並）＋ランチ無料ミニライス
├値段：￥690
├選択：好み（麺の硬さ・味の濃さ・油の量）⇒ 全て普通、ランチ無料ミニライス⇒ 有り
├内容：家系ラーメン（中太麺・叉焼・ほうれん草・海苔x3・鶉の卵・ネギ）、ミニライス
└感想：スープを啜れば、少し薄くなった？ 体調かもしれんなぁ～(^^;
2014-06-...・鶉の卵・ネギ）、ミニライス
└感想：スープは、甘旨系ですねぇ～♪麺は、ツルモチ！中々美味しいじゃないですか...
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ラーメンは期待を裏切らない濃厚で美味しー横浜家系味ラーメンでした❗
一口食べた瞬間に「やっぱこれだなぁー」って思わず納得しちゃう味❤
スープがトロみ感じるくらい濃厚なんだけど決してクドくないのがとても美味⬆️
トッピングしたネギもたっぷりでラーメンの麺とベストマッチしてましたぁー❗
...
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ネギと良くある家系のラインナップ。
麺も家系特有の太くてゴワゴワ、ボソボソ。
どれをとっても特筆する所は無いですね。
ただ、スープは美味しかったです。
獣臭さは控え目で、少しとろみのある、
マイルドな味わいで塩加減が私には丁度いい。
サービスの小ライスは...
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...深夜営業。オーダーは麺、濃さ、油普通。まずはスープ、クリーミーでトロッとした感じの家系スープ、多少豚骨の臭みあり。麺は太麺、多少柔らかい茹で具合。玉子がうずらなのが嬉しかったりします。まぁ普通の家系ラーメンでした...
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麺固めでお願いしたので、食感はカッチリ。(^^)
海苔は、玉ねぎ、千切り生姜、ほうれん草を包んでいただく。
それと一緒にライスと漬物、スープを一緒に、おいしいっすね。
ペラペラなチャーシュー、脂身の嫌な部分の主張がちょっと強い、別に無くてもいいかなって感じ。
スープはトロミかあり、えんみはほとんどなく、わたしにはちょうどいい感じ。
お腹いっぱい満足さん。
おいしくいただきました〜
2...
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夕方なので先客は数名で混んではいません。
・「ラーメン」690円＋「のり増し」50円★★★☆☆
初めてなのでお好みは全て「普通」
スープはやはり壱系らしくクリーミーです。
臭みも無くしょっぱくも無く飲みやすいです。
麺は中太ストレート麺
具材は、定番のチャーシュー、青菜、海苔...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
...深夜営業。オーダーは麺、濃さ、油普通。
●スープ
クリーミーでトロッとした感じの家系スープ、豚骨感はあれど臭みは少なくコクがありまろやかです。油は普通にしましたがけっこう入ってますね。豆板醤入れてもピッタリなタイプ。
●麺
太麺と言っていいくらいの中太麺。多少柔らかい茹で具合なんでモチモチしていていい感じです。
●チャーシュー
特に語るまでではないですがきちんと味が染み込み柔らかなチャーシューでした。
ホーレン草もかなりの量のトッピング、ネギはクリーミーなスープに馴染むようにか大きめにカット...
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ちょっと薄いチャーシューとほうれん草、海苔、
おっ！うずらの卵がのってます。
ちょっとトロッとしたスープ。
あまり臭みは感じなく、私は好きな味。
すっごいパンチはないですが、そこがまたいい！
カウンターに豆板醤、ニンニクがあります...
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...安定のカウンター上の品揃えとなっている。
スープは明らかにCK（セントラルキッチン）製で出汁を摂る寸胴は置かれていない。麺茹では当然テボによるもの。待ちは5分。出てきたのは安定のクリーミーなアレ。スープに醤油感はないし量も少ない。
一口掬ってみるが期待を裏切らない味だ。少し前に食べた壱角家のスープのように豚肉臭くないのは救いだが、このテのスープにいつも思うのは油の質で、もしきちんとしたホンモノの鶏油を投入したら大分美味しくなるのではないだろうか？このようなクリーミーなスープでも自前で出汁を炊いている店は鶏油も店内できちんと摂っていて滋味を感じさせる店も少なくないのだから...
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天王町「極味家」さんでねぎラーメンを食らう！やはりこのご時世、KREATOR"Extreme Aggression"を聴いて何もかも吹っ飛ばそうぜ(≧∀≦)
...
12:07
ラーメン到着。
具材は
のり×3枚
ほうれん草
ねぎ
味玉
チャーシュー
ではスープから。
zuzu…
うん、美味い。ちょっとしょっぱいけど王道家系豚骨醤油味です。
麺は中太ちょいウェーブ麺。食べやすいサイズの麺で...
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...硬さはそれなりにキープされている。
コシもしっかりしてて、結構美味しい麺ですね。
●スープ
豚骨先行・・・というより、豚骨のみか？という感じ！
甘みが強いスープですね～。
醤油感はほとんど感じられない。
鶏油はしっかり多めだが、風味も良くていい感じ...
少し風味が弱いか。
ライスは小ライスとは言いつつも結構な量があります。
ちょっとスープの甘みが強いので、ライス＋海苔コンビは
ちょっと合わない...
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...5.11.04 極味家
横浜家系ラーメン 極味家さん、初訪です。
濃厚スープ風、壱系又は商店系？
あじこめで、デフォ￥690、普通に旨いが突き抜け感はありませんでした...
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...平打ち気味の中太麺、少し太め。ざらざらしたしたざわりがスープをよくからめ、おいしさがしみこみます。かみごたえももっちり。家系にしては独特の麺がおいしさをアピールしています。
次にスープ。とんこつ醤油はうまみがたっぷりコクとまろやかさがあります。それでいて醤油感も意外にあって、キレもしっかり。卓上のニンニク、刻みしょうがをいれればシャープさもアップ。バランス感も高い。もやきゃべをついかすれば、あえてあるたれも加わってより味わいアップです。
そして具。海苔6枚とたっぷり。チャーシューは3枚、やわらかくスープがよくしみ込みうまい。味玉もおいしい...
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店舗基本情報
| 店名 |
極味家 天王町店（きわみや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
045-336-0855 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩：相鉄本線「天王町駅」より2分ほど 天王町駅から76m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
受動喫煙防止の為灰皿撤去 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2014年3月3日 |
| 関連店舗情報 | 極味家の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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モスバーガーの隣にある家系ラーメン店。
濃度高めのスープでコッテリ系。この手のタイプは塩味で食べるのが好きです。オーダーコールは全部 普通 でお願いしました。塩味、麺固さ、かなり好みに近くて旨かったです。
スープ並々 丼アツアツ
これ自分的には結構重要で高評価ポイント...