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西横浜駅のガラ炊き家系
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ラーメン大盛
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cervezo666
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店舗基本情報
| 店名 |
横浜ラーメン 大山家
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西横浜駅から405m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター6席、テーブル2卓(4人×2)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2022年9月15日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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土曜11時半過ぎ。先客半分、後客2名。
オープンしたてなのに、少し寂しいっちゃ寂しいですね。
ラーメン大盛で。濃いめで。
横浜駅界隈でテーブル席もあります。
中寸胴でガラをしっかり焚いてます。麺揚げはやや平ザル。
店員はたぶんチャイナ系かな？凄い手際良くて、どっかの家系ラーメンで修行してるのでは？
10分弱で着丼。
◾️スープ
鶏油多めです。そこそこ良い風味を感じます。
濃いめなので、カエシがしっかり濃いです。鋭利なカエシ具合が凄く美味しいです。
出汁は鶏ガラの比率が少し低く、鶏の旨味が少なく感じました。カエシがかなり強く主張されてしまうので、濃さは普通でいいかもって思いました。
◾️麺
中細のストレート麺。家系にしては、細いです。あと長いです。
味は可もなく不可もなしって感じです。
◾️具
海苔は強めな海苔です。
ネギが辛い。もう味変クラスの影響をもってます。ネギいらないかな。
次はニンニク入れよっと