ラーメンショップ 椿 希望ヶ丘店
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「スープ」を含む口コミ
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懐かしの驚愕コスパの『ラーショ』は未だ健在で、むしろパワーアップしていた。
...習性から違和感を感じますが、こちらの方がラーメンが冷めにくいので良いと思います。
具材は圧倒的ボリュームで麺は全く見えません。
スープをいただくと、ラーショにしては珍しい醤油のキレを感じられるスープで、乳化の弱い豚骨ベースですが出汁は十分出ている感じで美味いです。
個人的には「乳化が弱い＝旨味が足りない」イメージでしたが...
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...着丼までが早く感じました╰(*´︶`*)╯♡
スープは焦がし醤油の焦げを思わせる様なマー油の黒さと、醤油の茶褐色が伺えるスープで、食して見ますと豚骨ベースのだしに、マー油の香ばしさのあるシャープな味わいのスープに、具材の上に振り掛けられた粉チーズを混ぜるとマイルドになる七変化的なスープで、醤油かえしの味は控えめの、脂分は多めでこってりとしていて、美味しいスープです(o^^o)
麺は前回中麺と感じましたが…細麺ですねヽ(´ー｀)
連れの流れで硬めで...コリコリとしていて良い歯応えです( ^ω^ )
のりも薄い割にスープに溶け出さなく...
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...円を注文。
豚トロとは煮豚をぶつ切りにしてフライパンで焼くんですね(´∀｀)
着丼しラーメンを一見するとかなりの量の煮豚が…
スープはラーメンショップ希望ヶ丘店さんの他のラーメン同様の豚骨ベースのスープで、醤油かえしの味も脂分も丁度良いシャープな味わいのスープです(o^^o)
麺は加水低めの細麺で...
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...そこそこの大きさと厚さあり
脂身はほぼ無く、スープを取ったようなパサパサ感あり
味付けはかなり濃いめ
メンマは中程度で短めなのが３本程度で、柔らか目でシッカリした味付け
ワカメは少量で、磯の香りが良いですね
ネギは薬味より多い量で、後乗せシャッキリ
味玉は半分の提供で、黄身は完璧に固まってます
増しで10枚の海苔は、ハーフサイズ
風味は弱めで色合いは薄く、かなり弱めなタイプでした
ライスは、普通サイズの茶碗にシッカリした盛りでの提供
130円位の分量かと
ご飯は少しふっくら目の炊き加減で、まずまずな良い感じ
量：麺、スープ共にシッカリした量
多めのライスと合わ...
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...円と言うCP抜群のお店です。
しばらくすると、チャーシュウめんからで先ずはスープがイイねぇ。家系とはまた違う醤油豚骨ですが優しく万人に好まれそうなクセのないスープです。
麺は細麺でしたがやや固めでの提供で丁度よかった。スープとの相性も大変よく旨いね！何せこの組合せには驚きでした。ラーメンショップ！？ただの名前だよね。ラーショ系で言えば系統はだいふ違う気がします。独特の旨さのある一杯です！
トッピング系はチャーシュウは食べ易い厚みで、味染みもよく良い感じ。しっかりとスープに染みさせておいて、最後にライスと一緒頂き抜群でした！
お次はねぎセロリらーめん...
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...それに海苔が2枚付いていました。ネギらーめんは、小さく刻んだチャーシューが混じっています。ネギは秘密のタレと調味料で味付けされています。
スープは木杓子出いただきます。これはラーショのオールドスタイルですね。スープに味付けされたネギが混じって美味しくなります。麺は〇あの細ストレート麺。この日は固めに湯掻かれていました...
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...丼の受皿もついています。丼の縁に盛られたチャーシューの量が凄いですね。まずはスープを頂いてみます。最近のラーメンショップはレンゲを使っていますが、こちらは昔ながらの木杓子を使用しています。濃厚な豚骨出汁で背脂が多めです。細かく刻んだチャーシューもゴロゴロと入っていました。これはライスのおかずにもなりますね。
麺は〇あの供給品。細ストレートで茹で加減がとても良いです。味付けされたネギがたっぷり。ネギからしみ出たタレがスープに混じると、スープがさらに美味しくなります。刻んだチャーシューをおかずにして、スープを染み込ませた海苔をご飯に巻いて頂きました...
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...センターのネギが物凄い量です。先ずは、ラーメンショップ特有の木杓子でスープを頂きます。よく、ラーショのスープはライト系と言われますが、それは近年の家系と言われるスープと比較されるからでしょうね。元々ラーショの方が家系と言われるラーメン店よりも歴史が深いです。この豚骨スープは中々味わいのある物だと思います。
細ストレート麺は、「〇あ」の供給品でしょう。やはりこのスープには細麺がよく合いますね。ネギは、専用のタレやゴマ油などで味付けされています。細切れのチャーシューも入っていました。これはネギ好きにはたまりません...
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...丼の下には受け皿も用意されていました。まずはスープを頂いてみます。こちらはレンゲではなくて昔ながらの木杓子を使用しています。昔ながらのラーメンショップの伝統を保っているようです。ラーショのネギラーメンは刻んだチャーシューが定番。よく染み込んだチャーシューがとても美味しいです。麺は〇あの供給品で、細ストレートで硬めの茹で加減。
途中で味変の為に辛味とおろしニンニクを投入。スープの味がガラッと変わって風味が良くなりました。刻んだチャーシューと海苔、ネギををおかずにしてライスにオンザライス。これがまた良いです。最後は残ったスープに酢を入れていただきました。しかし、今時ネギラーメンが60...
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...
座敷の4人がけでしたがおっさん4人は不可能な広さでした。
提供は3分。
ちなみに満席。
スープ。
うまい。ラーメンショップって醤油ラーメンのイメージがありましたが背脂ちょいチャの醤油豚骨。
麺。
これはまたべすとマッチ。
チャーシュー...
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...ワカメ、ネギ、海苔
豚ロース系チャーシュー４～５枚は、シッカリした大きさと厚さあり
脂身はほぼ無く、スープを取ったようなパサパサ感あり
味付けはかなり濃いめ
ワカメは少量で、磯の香りが良いですね
ネギはシャッキリ感があり、歯ごたえ抜群
２枚の海苔は、ハーフサイズ
風味は弱めで色合いは薄く、かなり弱めなタイプでした
ライスは、普通サイズの茶碗にシッカリした盛りでの提供
130円位の分量かと
ご飯は少しふっくら目の炊き加減で、まずまずな良い感じ
量：麺、スープ共にシッカリした量
多めのライスと合わせて、シッカリした満腹感
薬味は、おろしニンニク、豆板醤...
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...5分弱で着丼です。
刻んだセロリが、結構乗っています・・・。
ビジュアル的に彩りも良いし・・健康そう?なラーメンですね(笑)
スープを啜ると、胡麻油の香り・・そして、豚骨ベースのタンメンスープみたいな感じ。
セロリは、シャキシャキの生・・それをスープに浸して、軽く熱を加えましょ。
その間に、麺をすするとモチっとした細麺がスープを絡めて・・美味い!
セロリは、スープの熱でしんなり・・・と思ったら、意外にシャキシャキ。
でも、このタンメン風スープとセロリが合う・・タンメンの白菜の芯の食感に近いからか、それと意外にセロリのクセ(私は好きだけど)が気にならなくて相性いいみたい。
...
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...円。
瓶ビール550円。
ラーメンショップは味付けネギが美味い。セロリも好きなので美味しいに決まってます^_^
甘い醤油のカエシに豚骨スープ。食べ飽きないラーメンって感じです。途中から卓上にあるニンニクで味変。
豚骨スープとニンニクの相性は抜群ですね。
ここのラーショーは豚骨出汁が良く出ているのでラーショーの中でも好きなラーショーです^_^
また行きたいと思います...
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...シャキッとしたネギとの相性も抜群であり食欲を煽ります。
摘まんでは啜り、ときにセロリを齧って食感を楽しみ、ネギ単体を咀嚼し甘みを味わってスープで流し込む。
嵩が多いのでナカナカ減らないけれど、苦は無く完食できました。
この内容で980円。トッピングを加えるとあっという間に1,00...
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...円。
豚骨出汁に醤油主体のカエシ、ラーメンショップのラーメンは飽きないラーメン。そしてラーメンショップのネギ美味しい。途中味変でニンニク投入。豚骨スープはニンニク抜群に相性良いですね。チャーシュー柔らかくハイレベルでした...
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...
丼がラーショらしからぬ普通の深さのやつなのと豚とろトッピングでラーショとわかりにくいルックス。
スープはまず豚骨臭がする油の層があって背脂は浮いていない豚骨醤油スープ。
豚骨感は軽めで塩梅は普通です。
麺は普通のかたさで軽いうねりがある中細。
豚とろはおとなしめな味付けのソテーで軟らかく香ばしいです...
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今日のラーメン：ラーメンショップ 希望ヶ丘店（南万騎が原）出汁良し・コスパ良しなラーショ
...クラシックなラーメンどんぶりでした。
レンゲも90年代に流行った、みそラーメンのお店によくあるタイプですね。
スープ：
出汁、なかなか出てます！そして醤油、けっこうカドが立っていてしょっぱいですね。
全体的には油、コクは少な目の、あっさりストレートとんこつ中華スープ、といったところ。
麺：
ラーショお約束のストレート細麺はやや固ゆでのパツパツ食感。
しっかりほぐされて啜りやすく、モリモリいけます...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://www.harumaki.net/2022/10/02/ramen-shop_kibougaoka-minamimakigahara/
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...焦がしラーメンをおすすめしている様です。
一応お店が推している「豚とろ」も追加しました。
店内は10席のカウンターとテーブル席。
スープの豚骨醤油はライトですが、何だか醤油・豚骨・脂、麺のバランスが良いと感じます。
何よりシャキッとしたセロリがスープと麺に合う。
不思議、何でしょうこれ、クセになる感じ。
これはネギよりセロリが良いです。
豚とろは味が割と味がついており脂身が多いです...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメンショップ 椿 希望ヶ丘店（【旧店名】ラーメンショップ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
045-367-2117 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
希望ヶ丘駅から1.4キロ 南万騎が原駅から1,156m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター10席 お座敷8席） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ビル隣の敷地に駐車スペースあり15台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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相鉄バス｢善部夕日が丘｣バス停眼の前 -
このお店の口コミを教えてください
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...5分弱で着丼。
ラーメンショップ王道のねぎとチャーシュー、海苔の盛り付け方ですね。
スープから頂きましたが、豚骨ベースの出汁に醤油を合わせているのですが、コクがありながらも割とスッキリした印象のスープで飲み易いですね。僅かながら、甘さも感じられて、塩味は抑えてあるような味わいでした。
麺は...途中からおろしにんにくをたっぷり投入したら、さらに旨さが増しました。
いけないと思いつつ、スープまで完飲してしまった。
ラーメンショップの利用はかなり久しぶりでしたが、期待以上の美味しさで...