口コミ一覧 : 半蔵 本店

ラーメン半蔵さんに訪問しました。半蔵という店名ですが、家系ラーメンです。23時半頃の訪問でしたが、忘年会シーズンということもあり、15人程並んでいました。

・ラーメン並
・ライス
・キクラゲ

醤油系と乳化系の中間のようなスープの味。
やはり夜中のラーメンは身体に染みる。。。...

本日のお昼ご飯は、『半蔵 本店』へ。
少し遅めのお昼ご飯でしたが、店内は8割ほど埋まっていました。
注文は、『半蔵らぁめん』。
『半蔵らぁめん』を食べた感想は、さっぱりした家系といった感じかな？
家系にしては、スープにパンチがないかな？
といった印象でしたが、最後まで美味しく頂くことが出来ました。...

東戸塚で仕事の講習。
お昼ご飯をこちらで。ラーメン半蔵さん！

こちら前日に「ラーメンかー、血圧が…」とか思って逡巡してたら、
あれよあれよと行列になってた人気店。
本日は迷わず入店。

特製ラーメン980円を注文。
トッピングたっぷりは伊達でないもやしに野菜たっぷり乗ったラーメン！
ラーメン自体は家系ラーメン？
豚骨醤油のとろけるスープが美味しいラーメン！
麺もほどよい歯触り。

トッピングのたっぷり野菜で水っぽくなるかと思いきや、
これが変わらず。
味などを濃くしてる感じでもなく、
脂の使い方かな？
不思議と野菜の水分がほとんど出てない感じの
あまり見な...

こちらが本店という半蔵さんに晩飯で寄りました♪
 何年かぶりですね〜ずいぶん前に来ているはずなのですが、あまり印象がなく‥(^^;)

まずは入り口の券売機で特製ラーメンと炙りチャーシュー丼を頼んで、カウンター席に案内され麺普通をお願いします(^-^)
最初にチャーシュー丼が置かれ、ちょっとしてラーメンがやってきました♪ さっそくスープをひと口〜あまり塩辛くないマイルドな家系ですね〜ガッツリしたチャーシューが2枚にほうれん草と海苔が5枚、キャベツにもやし、玉ねぎのザクに半玉子がのってます♪
麺は中細のストレート〜野菜は量があって、特にキャベツがワシワシと食べれるのは嬉しいですね〜半...

...しかも、この辺りには家系しかないのだ。しかもいつも混んでるイメージだが並びなしで入れた。
中でもあっさり目な半蔵へ。
食べるのは半蔵ラーメン。お好みは硬め、濃いめで。(あっさりちゃうやん笑)
卓上の辛味噌とニンニクも入れてガッツリ楽しみました。安定に美味かったし悔いなし...

平日23時頃でしたが、外で待ちました。お店の方が丁寧に案内してくれて、皆順番も前後せず待てました。普段は壱八家ですが、たまには半蔵も良いですね。ツレは温かいつけ麺でした。ウッカリ中盛りにした上にスープ割りまで頼んで美味しく飲んじゃったので、満腹になりすぎたそうです。つけ麺派の方はスープ割りまで計算に入れて盛りを決めると良いですね。ごちそうさまでした...

今日は東戸塚。
駅から比較的近いこちら「半蔵　本店」さんにお伺い。
食券を購入するスタイルで、チャーシュー麺海苔増しを購入。
10分位でサーブされます。
まずはスープを頂きます。
よく乳化した感じ…というか、クリーミーな印象のおいしいスープです。
麺は家系の中太麺で食感が良いです。
自分的にネックだったのはチャシューが冷たく、
チャーシュー麺にした事で、スープの温度が下がった事です。
この辺は寒い時期のチャーシューは脂も固くなりますし、提供が難しいんだなと思います。
他にはほうれん草、煮卵、海苔、長ネギが入っています。
冷めた感じにならなかったら、もっと良かったなと思いま...

店名やウッディで素朴感ある外観からは家系ラーメン店であると想像しにくいですが、壱八家さんの姉妹店とのこと。
メニューも豊富だしファミリーや女性でも入りやすいかもね。今日はここでしか食べられないであろう家系もつラーメンをポチっと！

しばし待って到着したのは期待を裏切らないビジュアル\(^ω^)/ 　早速頂きまーす！
うん、壱系らしい豚骨感しっかり&まろやかなスープが良いですねぇ。このスープに具材を沈めるとモツの脂の旨味、フライドガーリックやニラの香りが溶け込み更に美味い〜(o^^o)
トウバンジャンとニンニク投入したらパンチ力が増して最強モード（笑

1,100円の値段からする...

３月２１日（祝）　晴れ　暖かい
いつも通勤で通る、東戸塚。でも、東海道線は通過してしまうため
降りるのは、久しぶり。と、言うか駅開業以来かな。（開業は１９８０年）
車では、環状２号線が走っているのでたまに来ますが・・・
東海道線は通過しちゃうけど、西武百貨店とダイエー（今はイオン）は、あるし
スーパーもOKストア、東急、オリンピックが駅前にあるんですね。知らなかった。
さて、自分は目星を付けておいたコチラにお邪魔です。
店頭の券売機で『家系モツらーめん』１１００円と『ハーフ餃子』１８０円購入です。
ビールのボタンは、×の赤ランプ点灯中でした。（今日までかな？）
入店は１１時１...

5年振りに東戸塚勤務となったのが一昨年、
コロナ影響で外でのランチ機会がほぼなくなったため、
訪れるのはおよそ8年振りでしょうか、、、

チャーシュー麺の食券を購入。

店内に入るとお好みを聞かれますが、
「普通」でお願いするのがぼくの流儀。
（そのお店のおすすめがそれと考えるので）

ラーメンのお味は8年前と変わらない安定感。
店員さんのサービスは気持ちよく、
コロナ対策も施されていました。
券売機の向きと入口の位置も変わってました。

食後に黒烏龍茶を買ってしまったのも、
8年前と変わらないことを思い出しました（汗）

次回は、油少なめをお願いしようかな...

...家系としらずに
入店しちゃったんだから・・・お許しあれw

メニューが豊富すぎて、何が何だかわからず、
結果、ランチセットで、半蔵ラーメンとハーフサイズの
挽肉丼みたいな・・・

まず、ハーフと丼はテッパンな味付けなので、
当然ながら、問題なし。
さて...

～家という屋号ではないが、家系ラーメンのお店。最近は、家系を名乗るチェーン店を見かけるが、本当に家系なの？というスープのお店もある。半蔵はれっきとした美味しい家系ラーメン屋さんです。個人的には海苔増しが好き。意外ともつ煮ラーメンも美味です。...

...名、後客3名
注文　半蔵ラーメン　760円　
　　　1/2味玉　　　　50円

この日は、遅めの昼食と言うより、おやつタイム的な中途半端な時間でしたが・・とにかくお腹ペコペコ。
こんな時に、通し営業のお店は助かります、という事で半蔵さんに訪問してみました。
確か、4月に伺った『壱八家 東戸塚本店』とは ㈱エイトという経営母体が同じお店です。
もう一つ紛らわしいのが、後発の『一八家』というお店がありますが、こちらはエイト株式会社という経営なのですが・・・何かあったのでしょうか、変に勘ぐっちゃいますよね(笑)。

さて、今回はベーシックに半蔵ラーメンと味玉1/2を付けて...

...
このお店の海苔もこちらから仕入れているそうです。


さて、肝心のラーメンは正統派の家系ラーメンです。
店名のついたベーシックな半蔵ラーメンを注文しました。
トッピングを追加しなくても半熟卵がついていました。
チャーシュー も美味しかったです...

...いつも遅くまで外待ちのお客がいるお店を覗く,

この日は、珍しく客2名。

迷わず、自販機にて標準の半蔵ラーメン\73oのボタンを押し・・・？？？

マー油が\3oとあるので、購入して店内へ。

カウンターに案内され、好み普通で着席

出てきたマー油ラーメンは、普通の半蔵ラーメン・・・？

マー油は別に出てきました。

最初の一口は、普通に頂き、マー油をかけまわし頂きました...

...しょっぺ！ってならない。
今日に限ってはしょっぱいとありがたかったが
諦め。
結果豆板醬でどおにかなった(笑)

食べ終わって直ぐノーマル半蔵ラーメンが
食べたいとつい思ってしまった...

[場所]
東戸塚駅 徒歩3分

[時間・行列]
2020/2/28(金) 24:25 行列なし

[食べたもの・値段]
半蔵らぁめん 760円
ネギチャ丼 200円
金麦ジョッキ 400円

合計 1360円(税込み)

[感想]
東戸塚にある家系ラーメン屋。
壱八家系列。
気分を変えたくて壱八家ではなく半蔵に来た。
系列の壱八家同様好きな味だがラーメンのスープの味に少し差があるように感じる。
サイドメニューも壱八家のが好み。
もつラーメンとか期間限定で個性的なラーメンをやっている事があるのが魅力的。...

[場所]
東戸塚駅 徒歩3分

[時間・行列]
2019/12/11(水) 24:45 行列なし

[食べたもの・値段]
？？？ラーメン
ハーフ餃子 150円
ネギチャ丼 200円

[感想]
東戸塚駅にある家系ラーメン屋。
壱八家系列。
終電で帰宅。
この日は気分を変えたくて壱八家ではなく半蔵に来た。
おそらく限定ラーメンを注文したがこれが何ラーメンなのか記憶にない。
うーん、もつっぽいものが入っているので家系もつラーメンかなとも思ったのだが若干ビジュアルが違う・・・。これは何ラーメンなんだろうか？？...

[場所]
東戸塚駅徒歩3分

[時間・行列]
2019/10/23(水) 24:40 行列なし

[食べたもの・値段]
家系もつラーメン 900円(違うかも)
ネギチャ丼 200円
ジョッキビール 300円

[感想]
東戸塚駅の家系ラーメン屋。
壱八家の系列店。
今日は珍しいメニュー 家系もつラーメンを注文。
その名の通り家系ラーメンにトロトロの牛モツが入っている。
家系ラーメンに意外と合っていて牛もつの旨味が上手く溶け込んでてなかなか美味しかった。...

＊ディナーで訪問＊

（料理）
らーめん（並）@760円！

・混雑状況・お店の雰囲気
平日の22時過ぎに入店！
結構広くてカウンター＋テーブル席で20席くらいかな？遅い時間でしたがほぼ埋まってました！
着席後10分くら入れるとでラーメン登場！

・スープ
スープは家系ラーメン標準の白濁した豚骨醤油！
豚骨感をしっかり出しつつ、鶏油のコクも合わさって美味しい！
醤油＜豚骨なのでクリーミーさも楽しめます。

・麺
麺は家系ラーメン標準の中太ストレート麺！
中太麺のモチモチ感が濃厚なスープと良く合いますね。

 ・トッピング
具はチャーシュー、ほうれん草...