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「スープ」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 149 件
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...餃子、半チャーハンの大盛り？！
という注文。2人でシェアしてお腹いっぱい。はまぐり✖️にぼしは細麺にスープが絡んでとっても美味しかったです。日曜日の12時半過ぎで15分待ちでした...
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◎はまぐり×まつたけラーメン・正油【麺酒処ふくろう＠横浜市戸塚区・戸塚】
...トントロだからと言って特別な味には感じなかったが、まあ旨い
◎はまぐり×まつたけラーメン・正油
猛烈に松茸薫る❣
松茸出汁と蛤出汁のWスープ
貝の旨味と松茸風味でもはや土瓶蒸しラーメン♪
出だしはクリアーな土瓶蒸し的味わい
時間が経つと醤油の麹的な渋味が出て大人な奥行きが出てくる
自家製の麺は約1x2mm断面の加水低げなストレート細麺
パツンとした食感とややノスタルジィな小麦感で、スープの旨味風味をガン乗せ♪
こらうまいわ
具材はチ○コ縦斬り的なスライス松茸、刻み松茸＆蛤小片、カイワレ、白髪ねぎ...
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...
それを麺カッターで切って我が子とシェア。
我が子も気に入ったらしくガツガツ食べた。
はまぐりが下支えするスープ、まぐろの風味も良好。
具の鶏チャーシューが柔らかくて臭みもなく食べやすい。
可愛らしいナルトも見た目の可愛らしさを演出...
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...ふくろうさんの冷やしメニューが
始まってました。
ラーメンは暑くても冷たくで
必ずスープから食べたい派です。
まず、スープから。
まぐろが前面に出てきます。
後から、じんわりはまぐり。
塩分もちょうど良い。
夏の暑い時期にぴったりの、美味しい一杯です...
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...
１０分くらいでラーメンが到着、チャーシューが美味しそうですね。まずはスープからはまぐりのパンチが効いたスープで飲んだ瞬間に貝の味が来ます。後からじんわり甘い味がやって来ますね。美味しいですね(^ ^)
麺は細麺のストレート麺で、ぱっつんとした歯触りが素晴らしく良いです。スープに合いますね。
トッピングはチャーシュー、メンマ、青菜となるとですかね。チャーシューは味が濃くて肉の味がしっかりしてます。メンマはしんなりしていて...
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...
暑い時期のラーメン屋は
流石にお客さんが少ないのですね。
はまぐりの風味に加えて海苔
ダブル潮の風味 秀逸なスープ。
今回も美味しく頂きました...
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...終わり近くなってはまぐりがスープの底にたっぷり沈んでいたことに気づいた^_−⭐️これで...後を追う残像の様に数秒後松茸の香りが時間差攻撃‼️
スープを一口啜れば、当然気が遠くなるほどの香りに包まれ.../4玉を味わって、残りをスープと頂いたψ(｀∇´)ψ...
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...待つこと10分程度で着丼です。
具材はチャーシュー、メンマ、なると、かいわれ大根、ネギ、麺の下にははまぐりがゴロゴロ入っておりました。
スープはもちろんはまぐりで出汁がとられているため、はまぐりの旨味が主体となっており、そこにまろやかな醤油味とマー油の香ばしさが見事に合っていました。とても美味しいスープなので水筒に入れて持って帰りたいくらい。
ストレートの細麺は程よい硬さ。
このスープにはストレート細麺がベストですね。
飲んだ後に食べるのも良し、飲まなくても楽しめるラーメンでした。
個人的には結構好きな味だったので...
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...多分、お値段ちょっと高め、しかし注文してから出てくるまで約３０分、混んではいたが遅すぎる、見ていたら一度に二杯しか作ってないのかな？スープはハマグリとかぶの出汁が良く出ていて美味しい、トッピングは普通のラーメンにかぶおろしとかぶはの茎だけかと思ったら見えないとこにハマグリの実がゴロゴロ...
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...お冷は麦茶 そして キンキンに冷えた おしぼり これがめちゃ有難かった
そして 着丼
テーブルに置かれた瞬間に良い香りが…
スープを飲むと蛤と煮干の良い出汁が口いっぱいに広がるヮ(ﾟдﾟ)ォ! 硬めに茹でられた麺だが麺を放置してスープを飲み続けてしまった ほんまに美味かった スープばっかりの記憶で麺の記憶が…（＿△＿；〃 ﾄﾞﾃｯ！
柔らかく煮込まれた焼豚も絶品 途中から味玉と一緒にオンザ ライス！ もちろんスープも
後半にスープを飲み続けていると カットされた蛤が大量に出てきた もちろん一粒残らず完食
相方の昔ながらの鶏ガラ中華そばのスープも頂く スッキリはしているものの...
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...それと貝割れです。そして待望の限定冷やし❄️の登場❣️緑茶を使っているからスープはややエメラルドグリーンの涼しげな表情をしたものです。多少質素な印象を受けますが、味変トッピングが別盛りの場合は大体この印象ですよね。
スープを一口掬って頂けば...
カイワレも大根のスプラウトですから、微かな辛味が爽やかです❗️
高血圧も何のその、スープは完まくです⚠️冷やしでも一切手抜きなしの一杯だった‼️
スケボー瀬尻降臨『ふくろうさん...
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...想像出来そうで出来ません。
早速、スープから頂きます。
はまぐり出汁の旨味の後に、確かに緑茶の渋みと不思議な爽やかさがあります。
この季節に合います、美味しい。
具材のブロッコリーが面白いです。
麺は冷水で締められていますので、いつもよりパッツン感があり食べ応えがあります。
鶏チャーシューは柔らかくさっぱりです。
途中から別皿の梅干し・海苔・カイワレを投入。
このスープ・麺に梅肉の酸っぱさがこれまた合います！
スープまであっという間に完食です。
想像以上の良いお味でした...
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...
おおぉ〜、そう言うことか！と。
徐々に味が変わるのも面白いが、あえてグイグイと箸で混ぜてみた。そうすると担々麺らしい芝麻醬のコクがベースのスープと混ざりあって好みの味わいに。マイルドで穏やかな旨みながらツルパツの自家製麺が絶妙に合う。
見た目の具は少し寂しい？いやいや...
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...ふわっとする辛さ
これ、苦手な方も楽しめます。
辛味と酸味
そしてナッツ
食べ進めると芝麻醬のコク
たっぷりのスープでも飽きずに
最後まで美味しい。
さすがのふくろうさんです...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ふくろう
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
045-866-3550 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東海道本線「戸塚」駅(西口)から徒歩7分 戸塚駅から488m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター5席、テーブル8席。ソファ席4席（夜は6席も可）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 11:30～14:00完全禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年8月4日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...
5分ぐらいして着丼。
つけ麺と言っても他の店と違って
普通のラーメンとつけ汁が提供されました。
まずはラーメンの方のスープをひと啜り。
メニューには『和風ダシの塩味』と書いてありますが
はまぐりの香りも立ちますね。
はまぐりの具が2個入っているからでしょうか...