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「スープ」を含む口コミ
81～100 件を表示 ／ 全 194 件
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あっさり醤油スープだけど焦がしネギが良いアクセントで美味しかった！！
...
食べたのは、
醤油焦がしねぎラーメン 800円
チャーシューごはん 300円
合計：1,100円
まず、ラーメン。
スープは煮干し系醤油スープ。
淡麗なスープに焦がしネギがコクを出してていい感じ。
一般的に言われている神奈川淡麗系ラーメンっていう
ジャンルに該当するかな。
あと...
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...時すぎ先客四名、券売機で塩ラーメン、チャーシュー丼のチケットを買ってカウンターへ、その後続々と来客、五分ほどで着丼、スープは熱々であっさりスッキリしていて深みもある、くじら軒に似ているか、チャーシューは豚バラでトロリと柔らかい、穂先メンマは普通か...
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...カウンターのすぐ向こうで作っていてって感じとちょっと違くてそれもまた新鮮^ ^
そして出来上がってきましたラーメンは…焦がしネギがこんなふうにスープに被せてあるんだ！！なるほどー^ ^
具材のしてカリカリのネギがのせられてるのを想像してたけどスープと一体化してます。
そしてスープを啜ると……おっ！！ただでさえ透き通った美味しいスープに旨味が倍増させられてる！焦がしネギの影響なんだろうか？美味しい！
メンマはボクの好きな穂先メンマ。麺を食べ進める途中にアクセントとしていただきます。
麺も前回通り美味しいんだけれども、なにしろスープが美味しい！...
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...御対麺と相成ります。
外観は補色を意識したコントラストの強い配色の器に、澄んだ塩スープ、焦がし葱、穂先メンマ、煮豚タイプで部位は豚バラを使用したチャーシュー2枚、小判板海苔、薬味長葱、自家製ストレート細麺から成る構成ですね。
先ずは澄んだ琥珀色の塩スープを啜ると、最初の印象はパンチが弱いと感じますが、食べ進む内に下支えする動物系と...咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。紛れも無い上質の麺で、スープとの相性も申し分無いですわ。
此方のメニューには塩の他に醤油と中華そば...
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...こんな状況になるなんて思ってもいなかった・・・
焦がしネギ醤油ラーメン 850円。
麺カタメ
安定の美味しいスープ！
身体にも心にも染み入りますね。
しなやかな麺も変わらない美味しさ。
具材も変わらぬ安定感。
ごちそうさまでした...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://ryuryuryuseijinn.blog68.fc2.com/blog-entry-4183.html
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...
塩ラーメン ¥750
チャーシューライス ¥300
まずは店内がレトロな雰囲気で
ラーメン屋としては珍しい店内。
スープは最初はキレのある塩味だと思ったら時間が経つごとに鶏の旨味や魚介の旨味がどんどん押し寄せる。
絶妙な油脂感も良く最高のスープ。
麺は自家製麺らしく
加水率高めの細ストレート麺。
抵抗なく口の中にどんどん入ってくる。
スープとの絡みも良くめちゃうまです
そしてなんと言ってもチャーシューライス...
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今年のラーメン始めは、懐かしさを感じる優しい味わいのラーメンから
...
ラーメンはすぐに着丼。立ち食いそばまではいかないけどすごく早い。ちょっと薄茶がかったスープ
に、トッピングは穂先メンマ、チャーシュー3枚、海苔とねぎ。
まずはスープから。有名店だけにちょっと尖った味付けを予想していたが、それはあっさり裏切られ
る。すごく優しいスープだ。お店同様懐かしさを感じる味わいだ。
続いて麺。すごくスムーズなちゅるちゅるの細麺。少しにゅるにゅる感もある。こちらもスープ同様
優しい。
スープも麺も、もっと強烈な個性を予想していたのだが肩透かしをくらう。ただそれが家族連れを惹
きつけるのかもしれない...
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...
程なく到着。
まずスープを一口。
Oh！My 優しい！
店名からは想像もできない優しさです。
塩推しの店でも醤油を突き通してきた
さすがの私でも、
これは塩食べた方がよかったかと思うレベルで、
やーさしい。
クリアなお味をいただくには、
焦がしネギは無くてよかったかもしれないです。
麺もかなり良いんです。
詳しくないのでわかりませんが、
太めのそうめんというのか、
細めの稲庭うどんというのか、
ツルツルスルスルとしておりまして、
美味しいです。
スープによく合います...
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...
芳醇な煮干し薫る中華そばとやらをポチリ。
カウンター席に座り、５分くらい経つと登場。
見た目はこれぞ中華そばって感じです。スープを一口。確かに口の中に芳醇な煮干しが薫る。旨い。
派手ではないシンプルならーめんだけど、実に奥深い。飽きのこない毎日でも食べれるような一杯...
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...枚も入っていました。
トッピングを含めてメンマが一杯ですね。
まずはスープからいただいてみます。
煮干や鰹節等の節系の他に豚骨、ガラなども使用しているようです。
飲んでみるとほのかに魚介系が香りますが、動物系の味わいが深いですね。
相変わらず旨いスープですよ。
麺は自家製の細ストレート麺。
硬めに茹でられていますが、伸びるのも速いです...
余ったご飯は、思わずれんげおじやにしてしまいました。
それほどスープが美味かった。
そう言えば、ラーメンの価格はまったく変わっていないようです...
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...店内を眺めているうちに、5分とかからずラーメンが提供です。
澄んだスープに細ストレート麺。具はチャーシュー、穂先メンマ、海苔、青ネギとシンプルな感じです。
それではさっそく啜ります。
麺は細いながらもしっかりしたコシがあり、小麦の風味も感じます。スープの持ち上げもいい感じですね。
スープは優しい塩味で、出汁の味がいきています。先に魚介系の味、後から動物系のコクを感じる穏やかな美味しさのスープで、麺との相性もばっちり、具もいっしょにほとんど食べ尽くしてしまいました...メンマの食感もいい感じ。美味しく食べ尽くして、最後はスープまで飲み干し完食となりました。
優しい美味しさの一杯で、満足です...
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...と妙なところに感心^ ^
そしてまもなく私のところに塩ラーメンが到着！
魚系の香りが鼻の奥を爽やかに通り抜けます。
スープを一口……。うーーん爽やかで美味しい^ ^
大きなメンマがアクセントになったビジュアルは、食欲をそそります。
麺をスープに絡めながらいただくと、するっと喉越しのいい麺。相性も抜群です。
あっという間に完食。スープはというと、後を引くので結果的に完飲^^;
他のメニューも美味しいんだろーなぁーー！
またきまーーす...
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店舗基本情報
| 店名 |
自家製麺 カミカゼ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
045-881-7701 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR戸塚駅 西口 神奈川中央交通バス 戸塚バスセンターより細田下車 12分 戸塚駅から1,766m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター9席、テーブル7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年7月29日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...中華そば(煮干し)のようです。
今回はさっぱりしたらーめんが食べたかったので醤油らーめんを注文しました。
さて、醤油らーめんは、スープが半透明で味付けがとてもあっさりとした醤油味です。
麺は細麺ですが、ツルッとしながらコシがあります。チャーシューも薄めですが...