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「泡盛」を含む口コミ
21~31 件を表示 / 全 31 件
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...呑みながら騒ぐもんだからかなりうるさいんです。呑んで騒ぎたい、そこにたまたま珍しい沖縄料理店があったという事なんでしょうが、純粋?に沖縄料理と泡盛を楽しみたい客からするとどうも…最初の頃に比べると居心地は若干落ちたかも知れません...
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... 480円×2
◇鰹の塩たたきとセーイカ刺 1310円
駿河湾の鰹と沖縄の旨トロイカ
◇泡盛ハイボール 450円
◇島らっきょうの塩漬け ...
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...飲み物は泡盛の春雨カリー480円。カリーというのは乾杯の意味らしいです。泡盛らしい良い癖(香り)かあります。人によってはダメかも。
マリネと卵、それぞれ良い味です。
一軒めで鰹が品切れだったので定番の鰹の塩たたき680円。いつもはそのまま頂きますが勧められてレモン汁で。さらにアレンジして醤油と島唐辛子、島胡椒を付けて食べてみます。いきなり沖縄料理になっちゃいますね。
続いて島らっきょうの天婦羅680円。飲み物は白百合450円。癖はありますが氷が溶けてきたあたりの味はなかなか良いです。これでこちらの泡盛、古酒は全文呑んだ事になります...
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...時、ほぼ満席。人気あります。
飲み物は泡盛から「まさひろ」水割り450円。お通しが沖縄直送マグロと走水産の鯵、相模湾のしらす。お通しから刺身が出ちゃうんです、ここは。注文したのは鰹の塩たたき680円。ホントはセーイカ刺を食べてみたかったんですが品切れ。で、鰹に変更したんですがお通しが刺身と分かっていたら変えていましたね。この店にしてはちょっと惜しい応対でした。あとはスルルー(きびなご)の唐揚げ480円。
鰹より先にスルルー。まるごと揚げてあるんですが身の味に腹ワタのちょっとした苦味、レモン汁、沖縄の海塩が相まって実に旨い。もちろん泡盛にも良く合います。ただし...
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...私の好みを把握した見事なススメ方です。
ここで飲み物を残波(白)480円にチェンジ。山海美味さんが別店舗のレビューで「泡盛のスタンダード」だと言われてるので聞いてみると「そうですね。呑みやすいですよ」との事。確かに泡盛臭さがあまり無く呑みやすいですね。
次はアグー豚の炙り焼き880円。ポン酢と生七味が付くんですがどちらも良く合います。と言うより元の塩味が良くてそのままでも旨い。ここで残波(黒)450円。白より香りも癖もちょっと強いんで
すがこのほうが泡盛らしい感じがします。白と黒の違いも丁寧に説明してくれました。
〆は沖縄出汁茶漬け450円...
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...円。沖縄料理初心者の私はストレートに聞いちゃいます「これなあに?」。実に丁寧に説明してもらいました。決め台詞が「泡盛に合いますよ」どういう酒とつまみが好きか、この一ヶ月で把握されちゃいました(笑)。鱈の胃袋で作ったピリ辛の塩辛(酒盜みたいな)が島豆腐にかかっています。これ、酒呑みで嫌いな人はいないんじゃないですかね。絹よりは固いけど木綿よりは柔らかい豆腐(しかも味が濃い)に良く合います。
同じ泡盛をお代わりしていよいよ〆の沖縄塩焼きそば780円。具材はスパムとキャベツ、モヤシ、ニラ等の野菜。シンプルな塩味なんですが一言、「絶妙」です...
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この一カ月、沖縄料理&泡盛初心者なので取り敢えずはメニューにある酒の中から片っ端に味見する作戦に出ました。今日の一杯目はお姉さんに奨められた千年の響680円。先週何を呑んだか覚えているこの方、凄いです。客の「呑んだ事無いやつ」という無茶ぶりに応えられる女将(若いです)がどれだけ居るでしょう?
合わせたのは豆腐よう480円。注文する時に「癖が強いですか?」と聞くと「お客さんなら大丈夫ですよ」なんて返されました。週一で来る客の呑み方をちゃんと把握してますね。
豆腐ようは簡単に言えば泡盛と共に発酵させた豆腐(クリームチーズっぽい)に鰹の酒盗がかかったような(赤麹だそうな)味...
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...聞けばマスターのお母さんとの事。フレンドリーな感じが溢れています。
〆とは言いながらそれだけでは済まなかったりする訳で泡盛於茂登の水割り480円を頼んじゃいます。オススメを聞いての注文。すでに焼酎をかなり呑んでいますがスルスルいけちゃいます。危ないなあ...
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...あまり混んでいなかった事もありマスター、ホールの女性、私で沖縄料理と泡盛についてお喋り。沖縄料理初心者をバカにするような素振りは全く無く、楽しく明るく丁寧に教えてくれます。
〆はアーサそば(小)460円。出汁とアーサの旨味にフィファチ(島胡椒)と島唐辛子を泡盛に浸けたものが良く合います。これは「旨い」です。
料理も酒も美味しくて、接客応対も文句無く...私、沖縄の食文化はど素人なので、そのつもりでお読みください。
前回はオリオンビールと泡盛だったので今日は古酒に行ってみましょう。まーったく分からないのでまたも「初心者向けの古酒は...
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能見台駅前に新しく出来た沖縄料理屋。味、接客、雰囲気全て気持ち良い
...これは嬉しいな。
オリオンを飲みつつそばを待つ間メニューを眺めます。沖縄料理屋に来て泡盛を呑まないのもおかしな話。でも、恥ずかしながら沖縄料理、泡盛は馴染みがありません。ホールの女性を呼んで聞きます...呑んだ後には最強かも知れません。
すっかり大満足してお会計。チラシ効果でビールはサービス。泡盛とソーキそばで1200円で済みました。しかもおみやげにサーターアンダギーまで貰っちゃいました...
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店名 |
沖縄料理・島酒場 がらくた
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ジャンル | 沖縄料理、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
045-352-8394 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
能見台駅から41m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
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支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB) |
貸切 |
可 |
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駐車場 |
無 |
利用シーン |
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...私のお酒の好みを把握してます)。で、おすすめされた千年の響を炭酸割りにしてもらいます。もともと泡盛特有の癖が少ない古酒なので炭酸割りもイケますね。どっぷり泡盛臭に浸かりたい時もありますが軽~くさらっと呑みたい時にはスッキリしてイイかも知れません。
お通しはウズラの卵の醤油漬けと北海道産秋鮭の白子ポン酢。ウズラはいつも通り安定の旨さ。白子は適度なねっとり感が良かったんですが、これは日本酒か泡盛の水割り向きかな。
次は炭酸割りに合わせるべく若鶏の唐揚げ島ラー油和え650円。これが大正解で揚げ具合、味付けともに抜群。炭酸割りは勿論...