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「泡盛」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 31 件
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...店のお姉さまが詳しく説明してくれたのですが後ろにいたグループ客が騒ぎまくっていて良く聞こえず…それに合わせて「何か新しい泡盛ある?」と聞いて「これどうでしょう?」と出されたのが天使の夢(古酒、価格不明)。
先程の揚げ物、食べた限りでは沖縄の里芋をコロッケにしたもの。ちょっと泥臭いというか独特の風味があります。中は超アツアツ。「熱いので気を付けてください」と言われていたのですが海塩を着けて食べるとバカ旨です。熱さなんか関係無し。火傷する熱さも旨味のうちです。
泡盛古酒天使の夢はこれ泡盛?と思うくらい癖の無いスッキリ系。最近は泡盛も樽で熟成したりして、いわゆる「泡盛臭さ」を無くし飲みやすく...
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...
続いてもずくの天婦羅ハーフとがらくた流もつ煮込み。もずくは毎回頼んでしまう大好物。海塩を付けた天婦羅(油が旨~い)を泡盛古酒がキレイに流してくれます。ビールは洗い流してくれるだけですが古酒は旨味を増してくれますね。で、菊之露をお代わり。
もつ煮込み...
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...カウンター席とテーブルが数席
駅前ですがこのアットホームな空間が
どこかホッとする雰囲気を醸し出しています
本日はサントリーの瓶ビールで
泡盛を注いでも良さそうな
素敵なグラスで頂きます
お通しはうずらの醤油煮と
この寒い季節には嬉しい鶏団子
1品...
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...
菊之露が無くなったので何かオススメは?とお嬢様に聞きます。ススメられたのは琉球泡盛というラベル(メニューに無いので価格不明)。どうやらドラマ「ちむどんどん」のタイアップで泡盛酒造組合が出している(出していた)ものらしい。このお嬢様、客の好みを見事に把握していて...言わずとも好みの古酒を出してきます。それは菊之露VIPGOLD748円。泡盛も古酒になるとこんなにスッキリするのかと思うくらい呑みやすいんですね...
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...年熟成したものらしい。最初(いつもだが)
に呑んだ菊之露はかなりスッキリ系だがこちらは結構ずっしり。香りも強めでこれもまた旨い。こちらのお嬢様には泡盛の好みを完全に把握されているので出される酒に外れはまず無い。
続いてその古酒に合わせて新メニューのアオサの天婦羅(ハーフサイズ)...
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...出されたのは多良川忠孝(値段不明)。菊之露よりはやや癖がありますが泡盛(古酒)に慣れちゃった舌にはガンガンイケます。
この辺は難しいところで泡盛本来の癖が苦手な消費者もいるので販売を伸ばすには飲み安さと泡盛らしさのバランスをどう取るか、微妙なさじ加減が必要になっているようです。
私自身、思いっきり癖のある泡盛はちょっと厳しいときがありますが、新しく出てくる泡盛(古酒)はスッキリ系ばかり。ちょっと心配です。
料理L.Oの時刻になりソーキそば(大)88...
まずはお馴染みの菊之露VIPGOLDをロックで(748円)。クイクイ飲めちゃうスッキリさに泡盛特有の癖が見え隠れします...
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...古酒との相性も抜群です。
ここでメニューに無い泡盛をオススメされます。こちらのお嬢様、客の好みを良く踏まえた上でススメ上手。泡盛「國華」を追加。まだコロッケも有りますが口直しに豆腐よう528円も(ギリギリで)頼みます。
國華、飲み慣れたVIPGOLDとは違いちょっと癖はあります。が、その癖が味わいになっていて実に旨い。豆腐ようや残しておいた海塩を舐めながらスルスル飲んじゃいましたがボトルを見ればアルコール度43%!普通の泡盛、古酒は25~30%ですからかなら強めです。それを全く感じさせない、アブナイ酒かも知れません... まずはお決まりの菊之露VIPGOLD水割り792円。泡盛(古酒)の中で...
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...ボリュームもあって〆をしっかり食べたい派の私にはとても嬉しい。サービスで付いたスープも美味しかったです。
旨い料理、泡盛を中心に豊富なドリンク。そしてスタッフ二人の素晴らしい接客応対。店内は笑顔が絶えず、小さな子供を連れたファミリー客でも楽しめる...
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...あ~嬉しい。
まずは菊之露VIPGOLD(一番好きな泡盛です)の水割り748円。「菊之露」とだけ言った(幾種類かあります)のに「VIPですよね...塩を舐めつつ飲む泡盛もイケますよ。
〆はソーキそば。カツオ出汁のスープにちょっとボソッとした麺...
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...これは良い。
『泡盛古酒 残波 緑』720円(税込)を1杯。
『ハイボール』400円(税込)を1杯。
『泡盛古酒 琉球クラッシック』480円(税込)を1杯。
泡盛の充実さはさすがです。
琉球料理と言うので出身もそちらかと思っていたら出身は違うと言う事で、琉球料理店で修業されたそうです。
寡黙な大将と恐らく女将さんは奥さんでしょうか。しっかりした接客は好感が持てます。
富岡にあった琉球料理のお店が無くなって寂しいと思っていましたが本格的な味と品揃え、
泡盛の好きな家内がきっと気に入るのではないかと思いますが...
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...そこに旨い出汁。元々スープ系で呑むのが好きなだけに胃袋に染みます。
次は豆腐よう480円。たまにちょこっと食べたくなる一品。泡盛に合わない訳がありません。
〆はタコライス680円。前回訪問時、ご飯売り切れで食べられなかったのでリベンジです...
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...この塩、残るのでチビチビなめながら泡盛を飲むのもオススメです。
22時、L.Oの時刻にタコライスを頼みますが残念ながらご飯が無い。仕方無くアーサそば780円。出汁と青さのりの香り。イイ感じの塩気があっさり、すっきり、しかも慈味深い一品。染みます。
支払いはボトル効果で約1700円。最初はグラスで注文するしか無いと思いますが味の違いについてはお嬢様に聞けば細かく教えてくれます。好みの泡盛が見つかったらボトルを入れるのもオススメです。
美味しく気持ち良いお店です。ここに来ると泡盛が(沖縄料理も)好きになっちゃうかも知れません...
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...途中からフィファチで味変。これ、おすすめです。
お代わりは菊之露をボトル(5200円)で。一年かけてこの店の泡盛、古酒を全部呑んで一番合ったのがこれ。泡盛にしては軽めで癖が弱く呑みやすい。本気の泡盛ファンから見れば軽すぎかも知れませんが私にはベストです。ボトルを入れたのはお祝いという事で...
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正月三日、夕飯目的で能見台駅前に出るもまだ開いている店はファミレス以外あまり無く、うろうろしたあげく入ったのはお馴染みのこちら。さすがにまだ沖縄食材の仕入れがままならず出来るメニューも限定的とお姉さんから説明あり。とは言え新年会らしきグループ三組で店内は賑やかです。
まずはオリオン生。お通しは豆腐の煮たやつとガツ。この豆腐の煮たの、沖縄そばの出汁だと思うんですが相変わらず塩加減が絶妙です。
続いてはゴーヤのサラダ(ハーフ)。ゴーヤはかなり薄くスライスされています。ほのかな苦味が良い感じ。
ドリンクを残波青水割りに変えてもずくの天ぷら(ハーフ)。軽やかな油の旨味、更にそれを古酒がキ...
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...お姉さん、ちょっと迷って出してきたのは請福ビンテージ530円。お代わりする毎に少しずつ癖のあるタイプに変えてくる辺り、さすがです。泡盛と古酒合わせて約20種類ある中から料理との相性、私の好みまで考えて出してくれます。若いのにとんでもない接客です...
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店名 |
沖縄料理・島酒場 がらくた
|
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ジャンル | 沖縄料理、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
045-352-8394 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
能見台駅から41m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB) |
貸切 |
可 |
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駐車場 |
無 |
利用シーン |
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...『このお店はわざわざ沖縄の人が食べに来ても"美味しい"っていうほどだからね』とのことです。
泡盛系も豊富です!メニューにないものも、あるのだとか。
お気に入りは、シークワーサーオリオンビールです。
とてもフルーティーで...