うなぎ専門店 うな菊 大船店
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「肝吸い」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 70 件
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うな菊のうな重は「鰻百名店」としても十分通用する程 レベルが高い 美味しさでした。
...今まで、どこで食べても、「ロクな目」に遭ったことが無いのでパスします。
オーダーは、うな重「菊」【2,600円】にしました。
まず、「肝吸い」と「お新香」が出てきました。
「肝吸い」には、ウナギの大きめの肝が使われています。
「肝吸い」の味付けは、薄目の味で好みの味でした。
次に、「うな重」が出てきました。
うなぎの厚さは、かなり肉厚です...
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...整理券を渡し名前を告げるとテーブル席に案内されました。着席して数分待って漬物、椀、お重の順で配膳されました。
椀は肝吸いで出汁と肝が合って美味しかったです。
漬物は鰻の脂をさっぱりと流してくれる美味しい物でした。
メインの鰻重は蓋を開けると香ばしい香りしました...
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...ランチ限定のうな丼もありましたが、肝吸いの肝が入ってないとの事だったので、うな重の竹をお願いしました(ᵒ͈̑ڡᵒ͈̑ )
待っている間も、予約の方なのか直ぐに満席になりました。
奥の方で職人さんがじっくり丁寧に鰻焼いてます！待ち遠しい(º﹃º`)なのに何故か私より後の3組さんが先に。。。それも私と同じ竹なのに。。何故だー??まぁ、年上の方々を敬うと思い我慢(･灬･)
やっと最後に私のところにやって来ました୧(୧ˊ͈ ³ ˋ͈)⋆ೄ
蓋を開けると香ばしい香りと共にタレの香りも鼻腔を通過❤︎.*肝吸いも輝いてます✧︎鰻は程よく厚みもあり、タレも甘すぎず美味〜♪*ﾟ肝吸いも優しい味わいに...
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うなぎの厚さは肉厚です。ふっくらと焼き上がっていて美味しいです。
...円
ひつまぶし「菊」 2,900円、です。
さて、オーダーは、うな重「菊」【2,600円】にしました。
「鰻」が出てくる前に、まず「肝吸い」と「お新香」が出てきます。
「肝吸い」に入っているウナギ肝は大きめです。
「肝吸い」の味付けは、薄目の味で好みです。
次に、「うな重」が出てきます。
うなぎの厚さは肉厚です...
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...
鰻重と一緒に食べたかったのですが、
我慢が出来ずに食べてしまいました。
生臭さが無くて美味しい。
続いて鰻重 松 2,400円 税込
肝吸い、お漬物付
鰻、うまーーっぃ
ずっと食べていたい！
ご飯を大盛りにすればよかった､､､
また、何かのご褒美の時に食べに来たい...
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うな重「菊」、鰻百名店としても、十分通用する美味しさでした。
...焼き方が甘いと、生臭くて、更に大変なことになります。
なかなか調理が難しいですが、感じよく仕上がっていました。
次に出てきましたのは、「肝吸い」と「お新香」です。
「肝吸い」には、ウナギの大きめの肝が使われていました。
「肝吸い」は、薄目の味で、好みの味でした。
最後に、「うな重」が出てきました。
うなぎの厚さは、かなり肉厚で、炭火焼きでふっくらと焼き上がっています...
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安くて,うめぇ〜国産うな重最高( *ˊᗜˋ)ﾉꕤ*.ﾟ・*:..｡o♬*ﾟ・*:..｡o♬*ﾟ
...✨✨✨
2本食べれるぞ！うめぇ〜ŧ‹”ŧ‹”( ‘ч’ )ŧ‹”ŧ‹”
約20分位で、( ＾ω＾)ｵｯw お新香、肝吸い
うな重が( *¯ 罒¯*)き( ´□` )た( *¯ Ｏ¯*)よー
玉手箱ぴかぴかりん✨✨✨
肝吸い、(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ…(*>∀<*)ﾌﾟﾊｰ
カツオ出汁が( ￣▽￣)ｽｹﾞｪｪｪ〜うめぇ〜肝もデカ
柚子一欠片入っためちゃくちゃうめぇ〜肝吸い
お重の蓋パッカーン
ｷﾀ━━（ *´∀｀・∀・）ﾟーﾟ)￣ー￣）=ﾟωﾟ)ﾉ━━ !!...
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...気を利かせてビールと
同時提供していただいたお新香を友に数分で完食
し最後の一口を肝吸いで流し込みました^ ^
あー、美味かった^ ^
お代は、３６００円‼️^ ^ ^ ^ ^ ^ ◎◎◎
⭐️以前...
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...竹1950円が到着。関西風の蒲焼きでしょうか、ツマはこのタイプは初めてとの事で、関東風よりも好きとの事。タレはアッサリしていて軽く頂けますねぇ。肝吸いも良い味であっという間に完食。
このお値段で頂けたらお値打ちですね。また来ましょう。
御馳走様でした...
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...外のラーメン屋、行ったことないですが、なかなか盛況ですね、美味いのかね？
そうしているうちにサーブ。この予兆は、おねーさんがご飯をよそったり、肝吸い作りはじめ、です。
ぱっと、お重を開けて、以前もこんな感想もったような...「菊」か「竹」か？
菊は、ここの「最高位うな重：2600円」。一方...
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...分ほどチンしてホカホカに！
なんと、肝吸いは出汁の素は液体の小袋。
それをお湯で増し増しにして、炭焼きしてある肝とリアル三つ葉を投下...絶妙♪
やはり鰻は炭火の蒲焼きですね。
輪切りされては食欲減退です（笑）
肝吸いも炭火で炙られて香ばしい肝が、吸い物に奥行きを与えてくれます...
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うな菊【湘南大船発：コスパに優れた庶民に愛されるうなぎ屋さんとは？】 | kazuyaの取扱い説明書
...
基本的にうなぎ屋さんではうな重等に
肝吸いがついているのが当たり前なので
提供するウナギについていた肝はそのまま
消費されてしまいます。
では肝焼きに使っている肝は
一体どこから来ているのでしょうか？
大抵の場合はテイクアウトで作られる
うな重等の弁当で提供されている
うなぎの肝を使っている事がほとんどです。
テイクアウトだと肝吸いが付かないので
少しずつ取り溜めていくことになります...
最後は肝吸いで〆。
安くてもちゃんと付いてきます。
四日経ったら又食べたくなる魚と書いて鰻...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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土用丑の日じゃなくても普段使いで食べにいきたくなる庶民的なうなぎ屋さん
...柔らかさと香ばしさを口と鼻で感じながら食するうな重はとても美味です。タレは少し濃いめと感じましたが、夏場の塩分を欲する体が喜び、ビールもすすみます。肝吸いも、焙られた肝が入っていて一手間を感じます。
庶民には、最近、敷居が高くなってきている鰻ですが、ここなら...
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...菊や松だと量と盛る小皿が違う。
肝焼きの塩。
輸入冷凍モノだろうが、酒のアテには宜しい。
鰻重は竹にした。
先に肝吸い。
その後、着重し蓋をオープン！
あり？
何か、貧相やな～。
基本的に鰻のサイズで価格が違うのだが、菊か松にすべきだったな...
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...本とうな重の竹・・おなかいっぱいです。
食べ過ぎ・・。
これだけ食べても、4,150円(2018.8.25現在)
香ばしい肝吸いがいただきたかったのでうな重にしました。
でも、やっぱり肝はあまり得意ではないようです・・(ToT)/~~~
©copyright 20...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
うなぎ専門店 うな菊 大船店（うなぎく）
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ |
|
予約・ お問い合わせ |
0467-46-4264 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東海道線、横須賀線、根岸線大船駅、湘南モノレール大船駅から徒歩2分 大船駅から108m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 開店から２時半までは禁煙です。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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他の方が頼んでるのを見てついつい以下追加注文。
◆肝焼き 上¥350
味付はタレor塩からタレ選択。
20分ほどで肝吸い、うな重、ひつまぶしの順に提供。
更に３分ほどで肝焼き。
うな重にだけ肝吸いが付いてる。
うなぎは蒸してあるのでふわふわ軟らかい。
ほどよい脂の乗り。
タレはちょっと味濃いめ。
ご飯は硬め♪
卓上の花山椒をかけて...