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「血肝」を含む口コミ

1～13 件を表示／全 13 件

ふらわ★口コミ2849件フォロワー1165人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2023/02訪問7回目

【第七回】焼き鳥こばしでお任せコース

...猫舌の私には頑張らざるを得ない串。
　ひとつを勢い付けて頬張る、熱いけど美味しい、美味しいけど熱い。

　血肝
　レバーなんだから生で食べたいを過ぎ、今は絶妙な火入れを楽しむお年頃。
　柔らかさとたおやかさを兼ね備えた血肝、とてもとても心好い。

　鳥スープ
　〆はスープ、友人の大のお気に入り。
　まま、私も大好きですけどね。
　美味しい焼き鳥...

1

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032

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denji-papa 口コミ982件フォロワー2692人

3.8

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.6
酒・ドリンク4.0

2022/11訪問4回目

今宵も美味しい焼き鳥と自然派ワインを堪能する

...言うことない夜でした。

焼き鳥はかしわから始まり間に野菜を挟んで最後に砂肝。今日は割と早めに血肝が出されたけどボ
トルでいただいたオレンジワインはボディーがしっかりしていて全く負けていなかった。焼き鳥で
は今宵はせせりとハツが印象的でした...

14

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紺青の海(4)口コミ2131件フォロワー1142人

4.1

－1人

料理・味4.4
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2022/09訪問1回目

酒飲みの鎌倉放浪記　501軒目「焼鳥こばし」さんの絶品焼鳥♪

...丁寧で美味しいツクネです。

かた　　　　

鶏の肩の部分の肉だそうで、さっぱりとした筋肉質ですが皮もあって脂が美味しい！

血肝　　　タレ

レバーですが、中心部は半生でクリーミー、美味しい～
甘くないたれが飽きさせません。
ここで焼き物のオーダーストップ...

7

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

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ふらわ★口コミ2849件フォロワー1165人

3.9

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.7
酒・ドリンク4.0

2022/07訪問6回目

【第六回】焼き鳥こばしでお任せコース

...かしわかと。
　素敵な焼き目、ふんわりと焼き上げて、じわっと感じる旨味、とても心好いですなぁ。

　血肝、うっすらとタレ焼き。
　これまでは打ったばかりの串を頂いていましたが、今夜はだいぶ時間が経っています。
　老い先短いので経験は不要ですが...

0

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denji-papa 口コミ982件フォロワー2692人

3.8

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2022/02訪問1回目

焼の技術もさることながらワインの品揃えがすごい

...銘柄用意されている。我々は甘口派なので御前酒に引き続きにいだしぜんしゅをお願いする。

焼き鳥はその後、はらみ、砂肝と続き私は最後にレバー（血肝）を焼いてもらって終了。

お酒はワインに切り替える。メニューに赤、白、オレンジとある通り、頼むとご主人が拘りのビオ
（ナチュール）を出してくれる。この品揃えがまたすごい。最初にいただいたオレンジはカチッと
した硬派のオレンジワイン。焼き鳥と相性がいい。

最後の血肝をお願いしたのでワインもそれに合うネッビオーロのビオを。深みがあって美味しかっ
た...

11

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ふらわ★口コミ2849件フォロワー1165人

3.9

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.7
酒・ドリンク4.0

2021/03訪問4回目

【第四回】焼き鳥こばしでお任せコース

...

　ソリレス。
　火入れは皮側を強めに、身側を弱めに、肉の旨味がジュッとあふれ出てきて、とっても美味しい。

　血肝。
　どうやったらこんなにふんわりと焼き上げられるんだろうか...

0

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一級うん築士口コミ3504件フォロワー8934人

3.6

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/02訪問1回目

湘南ではかなり満足出来る店　しかし「さび」だけは好みではない

...かしわ、つくね、砂肝、さび。血肝、せせり、手羽、ぽんじり。定番ものが中心。日本酒は当日のおすすめをカウンターに並べて。

いただいたのは以下の内容。目立つのは塩降りの見事さ。人によっては少し強い。そう思うかもしれないが。これが基本中の基本。そして焼きの具合も悪くない。いや文句もない。ただ1点。さびが焼きすぎのような。衛生面に配慮しているのだろう。

しかし

肉に熱を与える事は焼きすぎる事ではない。水分を染みださせ柔らかくする事なのだ。

●漬物
●串
かしら、つくね、さび、砂肝、ハツ、血肝、ハラミ、ハツモト、ぽんじり、手羽。長ネギ...

42

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飲みニスト0430 口コミ6241件フォロワー3285人

3.8

￥8,000～￥9,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/08訪問1回目

実力間違いなし！！大船No.1の焼鳥屋！！

...やげん軟骨。
このコリコリとした食感が大好きです。

【せせり】
せせりは、脂が多く、ジューシーですぅ。。。

【おくら】

【血肝】
上の部分はよく焼き、下はレア状態で、レアの部分が美味しかったです。

【肩】
肩の部分は、筋肉質ですね...

3

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ふらわ★口コミ2849件フォロワー1165人

3.9

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク3.8

2020/07訪問3回目

【第三回】焼き鳥こばしでお任せコース

...どのタイミングで焼いて下さるかが気になっていたりします。
　ま、美味しいつくねを美味しく食べているだけなんだけど。

　血肝。
　良く焼きのレバーも美味しいし、生焼きのレバーも美味しいけど、レバーの肉質（肉では無いけど）に合った焼き加減が一番美味しい...

0

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junomoon 口コミ436件フォロワー189人

3.7

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2020/06訪問1回目

美味しい焼鳥

...丁度良い席数なのかな。
メニューは200円～。～なので正確な値段は解りません。
かしわ、つくね、血肝、かっぱ、さび、せせり、肩、手羽先、ししとう、小玉ねぎ（順不同）
（自分も良く知らなかった部位の解説もしつつ）
血肝：そのまま肝のことで臭みもなく、甘みも感じられます...

1

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邪悪ちきん。口コミ4406件フォロワー235人

3.4

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.4
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.4

2019/09訪問1回目

おいしい焼鳥とお酒♪

...,000
■かっぱ￥250×2本
■亀泉　特別純米（高知県土佐市）￥1,000
■茄子￥250×2本
■血肝￥400×2本
■正雪　辛口純米（静岡県清水区由比）￥800
■つくね￥300×2本
■国産ジン　桜尾（広島県廿日市市）￥80...

0

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KEN21Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ11329件フォロワー7118人

3.6

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.6
酒・ドリンク3.4

2019/08訪問1回目

少々高くはなりましたが、大船では依然としてこちらの焼鳥が一番

...

・もも芯塩　400円（税抜）　×　2本
　　希少部位。山葵が効かないくらいの旨味と脂の乗り。
　　塩はしっかりと効いています。

・血肝たれ　250円（税抜）　×　2本
　　いわゆるレバーです。ミディアムレア―の焼き加減で申し分なし。
　　たれもサラッとしたタイプであっさり味...

11

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湘南の宇宙口コミ5108件フォロワー3748人

3.6

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.5
サービス3.7
雰囲気3.6
CP3.3
酒・ドリンク3.7

2019/07訪問1回目

いつの間にか移転！座席数は倍以上に！カウンターでゆったり楽しめます♪

...
七串と十串から選べるようですね。

さて、まず最初に3本！
・かしわ
・血肝
・かわ
以上をまとめて注文。
出てくるのは一本ずつで...たぶん正肉と呼ばれるものでは？
固くなく、しかし歯ごたえを感じる美味しい肉♪
250円
血肝
いわゆるレバー（肝臓）です。
臭みを感じない滑らかな食感...

2

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このお店は「鎌倉市大船1-20-2」から移転しています。移転前の店舗情報を見る

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	焼鳥こばし
ジャンル	焼き鳥
予約・お問い合わせ	0467-37-6803
予約可否	予約可
住所	神奈川県鎌倉市大船1-20-14 三友第一ビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「鎌倉市大船1-20-2」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	大船駅から283m
営業時間
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX）電子マネー可

席・設備

個室

無

禁煙・喫煙

全席禁煙

屋上喫煙スペース有

駐車場

無

特徴・関連情報

利用シーン	デートこんな時によく使われます。
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ふらわ★（1165）
最近の編集者	denji-papa（2692） ... 店舗情報（'23/09/13 16:53） tamur787（0） ... 店舗情報（'23/08/27 20:11）編集履歴を詳しく見る