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「蕎麦」を含む口コミ
41~55 件を表示 / 全 55 件
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...鎌倉駅東口から徒歩5分ちょっとの本覚寺の近くにあるカウンター席のみの小さなお蕎麦屋さんです。
友人からおすすめされた「つったい肉そば」をいただきに訪問しました。
そばを注文した後「ワンドリンクをお願いしています」と言われちょっとびっくり。
蕎麦屋でワンドリンクお願いされるのは初めてだな~と思いつつ...
私はオレンジジュース飲みながら刺身も美味しく食べられるので気にしないのですが、蕎麦の前に果物ジュースは抵抗ある方いるのでは。
ノンアルコールはお茶系もあるといいですね。
さて、ドリンクの話ばかりになりましたが蕎麦のハナシも。
「つったい」とは冷たいという意味だそう...
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...
レンゲが無いので丼を両手で持ち上げて鼻先まで運んでみます!!
ん~~普通に蕎麦屋の出汁って感じ。
口を付けてスープを啜ってみます!!
みりんのまろみ、カエシの甘さが強いね!!だけど嫌味な甘さじゃないですね~~
最初はピンと鰹出汁が香りも味も効いて、後追いで走り抜ける鶏肉から出た旨味と鶏皮の甘味。
長葱や揚げ玉辺りを箸で押さえて沈めてもう一度啜ってみる!!ほっほ~~
ふううううううううううううううううう
なかなか旨いじゃんヾ(*´∀`*)ノキャッキャ
蕎麦つゆの域を出ないが
この独特な甘みがなかなかイイ
続いて麺を啜ります...
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...
皆でシェアして3銘柄くらい楽しめました!!
最後に締めとして山形名物の鳥中華という蕎麦と中華そばの間みたいな食べ物を注文!
鶏&鰹の甘めの出汁で上には鶏肉のチャーシュー、ねぎ、天かす!
自分は中華めんにしてもらったけど蕎麦ベースが一般的みたい。
鶏のチャーシューは大量で食べごたえあるし、素朴で甘めの汁が太めの麺に絡んで美味しかった...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://blog.livedoor.jp/tekkenexpress/archives/30413365.html
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さて、その鳥中華とは「水車生そば@天童」という蕎麦屋から生まれたメニューであり、
甘味の効いた和風出汁に、刻みネギや鶏肉そして天カスが掲載され、まさに蕎麦屋ならではのラーメンなのだ。
また、山形と言えば、ラーメンの消費大国で有名であり、蕎麦屋にラーメンが存在するのは当たり前中の当たり前のため、
このような事態が生じたのであろう...肝心の鳥中華のお味は、甘味の効いたすっきり和風醤油の、まさに蕎麦屋発祥ならではのテイスト、まさに鳥中華である。
また、天カスのアクセントが...
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そして店が綺麗に配置をされ、鍋もピカピカに磨かれ、洗剤のはてまでがきちんと同じ向きに置かれ大将のきちんとした性格が一目でわかる。
鳥中華蕎麦と鳥そばと炊き込みご飯を注文。
中華蕎麦もそばも温かいものと冷たいもの2種づつあります。
私たちは温かいもので。
さてまもなく料理がきました。
先ず蕎麦を。。濃い目の味付けで甘め、でも出汁がきいて美味しい。
太目の麺はコシが強い。そして鳥は最初クセがあるかと思ったんだけど...
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鎌倉で山形の食文化に会えます。今までのラーメンに飽きたかたにはぜひおすすめです。
...
一見鎌倉の蕎麦屋=高いといった印象でしたが、入り口のメニューをみて安心。
さらに、山形の味ときては入らない手はありません。いつも何か変化を探しに散策している私にとって
格好の獲物?
カウンター席が5つ。とっても狭い店内です。 恰幅のいい店主?がいらっしゃいました。
確かに、いままでコメントが書かれているように、愛想はあまりないです。
おしながきを見ても山形弁のような言い回しにとまどいながらよくよく見ると、分かる内容になっています。
あっつい鶏中華750円 熱いスープの いわゆる和風系ラーメン
つったい鶏中華 いわゆる冷たい出しの日本蕎麦系 と
...
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...
入り口が開け放たれ扇風機もまわっているもののとにかく熱風がすごいです
あっつい肉そばは甘みのある鶏出汁に噛み応えのある太い田舎蕎麦
普通に美味しいのですがメインであるはずの親鳥チャーシューがとにかく硬いです
これが山形の郷土料理なのでしょうか?食べなれないとちょっとびっくりするかもです
あっつい鳥中華は中華蕎麦にやはり硬めの親鳥チャーシューと
三つ葉やネギ・海苔・揚げ玉がのっている和風のらーめん
山形の天童市にあるお蕎麦屋さんで生まれた定番メニューらしく
ちょっと他では食べられない味かな
揚げ玉が斬新!でもこれはつったい鳥中華の方が合うかも...
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...女一人では入りにくいし、家族で行くのも難しそうなふくやさんへ。旦那さんもお蕎麦が好きですし。
平日だったので、先客はなし。男前店主さんがフランクでいい感じ。旦那さんはおススメされたつったい鳥そば、私は山形名物のダシがのったダシそばを注文しました。壁には美味しそうな酒のアテになりそうなメニューがいろいろと貼られていました。お酒にもこだわっているみたい。旦那さんは呑みたくなったみたいだけど、ロードバイクで来ちゃったから、泣く泣く諦めてました。
店主さんとお話をしながら、お蕎麦がくるのを待ちました。入りにくい雰囲気でしたが、一見さんにも優しいお店でした...
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...歩戻って入店。
昼のメニューは温かい&冷たい肉蕎麦、和風だしの中華そば(ラーメン)いずれも850円と山形のだしが乗った温かい&冷たい蕎麦(900円)。
だしのご飯と鶏の炊き込みご飯もあったようです。
蕎麦は冷たいだしの蕎麦を頂きました。
先ず、蕎麦だがかなりの田舎蕎麦である。
太くて色も黒々しい。茹で方もかなりアルデンテなので普通の蕎麦の様にツルツルすすれない。
よく外人が蕎麦やラーメンをすすれずにモグモグ、扱い難そうに口に入れるあれに近い食べ方になる...
おつゆは濃いめの色だが実際たべるとあっさりさっぱり。
それにしてもこの蕎麦は今まで食べた蕎麦でも最強の蕎麦かも・・...
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...お猪口が並んでカワイイ。落ち着きます。
つったい肉そばを注文。(冷たいお蕎麦)
黙々と手際の良い作業。カウンター前で店主の奏でる料理の音がなんとも心地よい。
*つったい肉そば*
しっかりした田舎蕎麦、極太で歯ごたえかなりあります。初めての食感に感動!スープは蕎麦つゆに鳥のスープが入っているとの事でコショウを入れると不思議と合います。ん~甘めで美味しい!鳥のチャーシューはしっかりした硬さ。この硬さもありですね。ネギも良かった。あっという間に完食!
次回は一杯飲んだあと、だしの蕎麦で〆たいなぁ。必ずリピします...
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...
残っている印象としては狭っt!!です
店内には10人も入れません。
しかし蕎麦は美味しいです。これはもうね
しかも古都鎌倉で名刹を巡りつつ
山形の蕎麦を食べられるなんて!
/(^o^)\ナンテコッタイ
いやー粋なことをするお店です...
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...ちょっとずらして滑り込むように座ります。
こちら、山形蕎麦と、山形のローカルフードのお店。
メニューに書かれているのは、
肉そば、鳥中華、山形のだしそば、山形のだしごはん、親鶏炊き込みごはん。
あとは季節のメニューが壁に貼ってあります。
冬場ですから、芋煮、まかない芋煮カレーそばといったあっついメニューがおいしそう。
しかし、今日のお目当てはつったい肉そば(800円)。
太い田舎蕎麦と鶏チャーシューの入った冷かけです。
田舎蕎麦と書きましたが、噛んで味わう固めのそば、ではありません。
意外と柔らかく...
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店舗情報の編集
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店名 |
ふくや
|
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ジャンル | そば、郷土料理、日本酒バー |
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR鎌倉駅東口徒歩6分 鎌倉駅から352m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席数 |
6席 (カウンターのみ。外に立ち席2席あり。) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 徒歩2~3分のところにコインパーキング有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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公式アカウント | |
オープン日 |
2011年7月31日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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...店を出るときも納得いかない気持ちのまま・・
蕎麦が食べたいのになんで500円もする烏龍茶を飲まなければ行けないのか?
そばもラーメンも美味しいのに、こんなシステムが出来たんじゃリピートはなしだな・・
残念!評価大幅マイナス・・
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
2015年7月
鎌倉の本覚寺の門前にこんなディープなラーメン屋さんが有ろうとは
マイレビさんの投稿が有るまで知りませんでした。
ラーメン好きですが、山形のご当地ラーメンは初めていただきます。
山形のお蕎麦「肉そば」も興味をそそられますが...