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食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
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店名 |
ポアジェ
|
---|---|
受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
ビストロ 百名店 2021 選出店
食べログ ビストロ 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ、ビストロ |
予約・ お問い合わせ |
0467-25-2258 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR鎌倉駅から徒歩8分 鎌倉駅から311m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥5,000~¥5,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
2012年10月13日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2022年7月某日
お友達とディナーで伺う。
日中は銅造阿弥陀如来坐像(大仏)を訪問するなど市内観光を実施。
夕食は先方がビストロ好きだった記憶があったので、ビストロ百名店のひとつ「ポアジェ」様を予約済み。
時間とともに薄暗くなっていく中、温かな光に包まれた店舗が見えてきた。町並みも相まって良い雰囲気。
席に着くと、手書きのメニューが書かれた黒板が運ばれてきた。
魚料理が充実していてどれも美味しそう。
おそらく日替わりなので、これは近所に住んで定期的に通わないといけないやつだ。
今回は「Aコース」を注文。
前菜2品、メイン(魚か肉)、デザートの構成で、全てプリフィクス。
◯前菜1
・佐島産サワラのあぶりマリネ、フランボワーズビネガーのドレッシング、地野菜と
↓
皮を炙る事で風味を増した良質な身。
マリネの酸味と塩味が絶妙で、夜中に名古屋を出発してあまり寝ていない身体と脳に沁みわたるw
鎌倉野菜はとても色鮮やか。ビタミンカラーという言葉がよく分かる彩り。
◯前菜2
・千葉産穴子のフリット、夏野菜のグリエ、ラタトゥイユソース
↓
もうひとつの前菜はフリットにした。ふわふわの穴子を揚げる事で食べ応えが増し、食感にアクセントがついた。
夏野菜はグリエにする事で甘みがより引き出されていた。
◯肉料理
・国産豚ロース肉のロースト、粒マスタードソース
↓
ローストポークは、豚肉でいちばん好きな料理。
しっとり柔らかい豚肉とマスタードの組み合わせはいつ食しても最高。
付け合わせはここでも野菜のグリル。
すごいと思ったのは扱う野菜の種類が豊富な事。
前菜でも相当な種類の野菜が出てきたけど、たぶん重複して出された野菜はないと思う。
◯デザート
・ヨーグルトのソルベ、フルーツと白ワインジュレと
↓
デザートはヨーグルト風味のシャーベット。
それに果物と白ワインのゼリーで、甘酸っぱさの三重奏。
晩餐を締めくくるのに相応しいデザートだった。
◯飲み物
・烏龍茶
・エスプレッソ
上質な食材とそれを活かす技量を楽しめた。
次回は鎌倉に宿泊してBコース(フルコース)とワインをいただきます。
ごちそう様でした。