鎌倉に移転してバージョンアップのクラシックスパニッシュ : anchoa

この口コミは、ガレットブルトンヌさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

4.2

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.2
2022/04訪問1回目

4.2

  • 料理・味4.2
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.2
¥15,000~¥19,9991人

鎌倉に移転してバージョンアップのクラシックスパニッシュ

代々木八幡にあった「アルドアック」が鎌倉に移転。

「アルドアック」のときは、カウンターのみでしたが、

今度は、白いクロスもまぶしい丸テーブルが3つ。

カウンター席も、テラス席もあります。

ぐっとクラシックな内装になりました。

酒井シェフも、この環境がとても気にっている様子。

この日は、コース アンチョア 12100円を

予約しておきました。

では、内容です。

1,カンタブリア海のアンチョア
  コカという野菜のピザを、この日は、
  新玉葱で作り、
  そこに、カンタブリア海のアンチョビを。
  塩気がほどよく、美味。

2,ピンチョス
  2段のお皿で登場。

  ・ヤマユリ豚のマリネ
   ケバブ風です。
  ・片口鰯
   佐島産で、セモリナ粉でフリットに。
  ・干柿
   クリームチーズとイベリコの
   生ハムで包んで。
  ・ツナ
   三崎の鮪、赤ピーマン、ゆで卵、
   グリーンオリーブ
  ・たこ
   佐島産をソテーに
  ・マッシュルーム
   豚足、松の実、チョリソー、
   レーズンをつめて。
  ・イワシの酢漬け
   カリンジャム、イディアサバル(チーズ)、
   ブラックオリーブのピュレと。

   楽しい幕開けです。

3,タパス
  佐島の石鯛
  ひとつは、スモークしたハラミ
  歯ごたえがあります。
  もうひとつは、薄くスライス。

  独活、タンポポの葉、菜の花
  カナリア諸島のモホベルデという
  ソースで。 パクチー、クミン、ニンニクを
  使用しています。

4,ロワール ホワイトアスパラガス
  アンダルシアのアホブランコ
  キハダマグロの生ハム
  トリュフをたっぷりかけて。

  アーモンドの香りが豊かです。

*ここでサプライズが。
 メニューにはない、フリットが登場。
 「今、山北の谷田さんから山菜が届いたので」と
  言って、フリットにしてくれました。
 ・こごみ
 ・独活の新芽
 ・モリーユ

  やはり、採りたての香りは素晴らしいです。

5,リオハ ピキージョ
  代々木八幡のときからあるスペシャリテです。
  海老、鱈のペーストを詰めてあり、
  ビーツのベビーリーフと。
  さすがの一品。

6,佐島 太刀魚
  なんと薪焼をやっていらっしゃるそうで、
  熾火で焼いた太刀魚に、
  グリーンピース、筍、こごみを
  鰯のコンソメで。

  春の海そのものです。

7.ピレネー 乳飲み仔羊
  こちらは、炭火焼きで、ロール状に。
  蕗、菊芋と。

8,イカスミ
  パエリアです。
  日本のお米を3種類ほどブレンド。
  大好物ゆえ、大満足です。

  アイオリソースを加えると、最強に。

9,小田原 柑橘はるみ
  皇室献上の八木下農園のはるみです。
  チーズヨーグルト
  オレンジピール
  シェリーブランデーと。

10、チーズケーキ
  シンプルにバスクチーズケーキ

11、小菓子
  ・アロス コン レーチェ
   リオレです。
  ・トシーノ デ シレロ
   天使の脂身、という意味。
   プリンです。
  ・タルタ デ サンチアゴ
   アーモンドケーキ

12、蜂蜜カモミールティー
  麦芽で結晶化させた蜂蜜を
  カモミールに。
  蜂蜜ならではの、優しい甘さのあるカモミールです。


*パンは、スペイン産半焼成

お供は、白ワインとロゼをハーフづつ
*Envinate taganan Bianco 2018
カナリア諸島産
*Gramona MART 2020
カタルーニャのロゼ

熟練のソムリエの提案が秀逸です。


食後は、シェフと、鎌倉の海や山の幸の豊かさに

ついて、改めてお話を。

クラシックをきっちり守り、

イノベイティブに入る前に味わってほしい、という

ポジションを取っています。

鎌倉の地の利を最大限に活用し、

さらにバージョンアップ。

また、お邪魔したいと思います。

  • anchoa - 外観

    外観

  • anchoa - カウンター席

    カウンター席

  • anchoa - 店内

    店内

  • anchoa - ロゼワイン

    ロゼワイン

  • anchoa - 白ワイン

    白ワイン

  • anchoa - アンチョア

    アンチョア

  • anchoa - アンチョア

    アンチョア

  • anchoa - ピンチョス

    ピンチョス

  • anchoa - ピンチョス

    ピンチョス

  • anchoa - ピンチョス

    ピンチョス

  • anchoa - ピンチョス

    ピンチョス

  • anchoa - ピンチョス

    ピンチョス

  • anchoa - 石鯛

    石鯛

  • anchoa - 石鯛

    石鯛

  • anchoa - ホワイトアスパラガス

    ホワイトアスパラガス

  • anchoa - ホワイトアスパラガス

    ホワイトアスパラガス

  • anchoa - ホワイトアスパラガス

    ホワイトアスパラガス

  • anchoa - フリット

    フリット

  • anchoa - モリーユのフリット

    モリーユのフリット

  • anchoa - 独活の新芽のフリット

    独活の新芽のフリット

  • anchoa - こごみのフリット

    こごみのフリット

  • anchoa - パン

    パン

  • anchoa - オリーブオイル

    オリーブオイル

  • anchoa - ピキージョ

    ピキージョ

  • anchoa - ピキージョ

    ピキージョ

  • anchoa - 太刀魚

    太刀魚

  • anchoa - 太刀魚

    太刀魚

  • anchoa - 太刀魚

    太刀魚

  • anchoa - 乳飲み子羊

    乳飲み子羊

  • anchoa - 乳飲み子羊

    乳飲み子羊

  • anchoa - イカスミのパエリア

    イカスミのパエリア

  • anchoa - シェフ

    シェフ

  • anchoa - イカスミのパエリア

    イカスミのパエリア

  • anchoa - アイオリソース

    アイオリソース

  • anchoa - 柑橘はるみ

    柑橘はるみ

  • anchoa - 柑橘はるみ

    柑橘はるみ

  • anchoa - チーズケーキ

    チーズケーキ

  • anchoa - 蜂蜜カモミールティー

    蜂蜜カモミールティー

  • anchoa - 小菓子

    小菓子

  • {"count_target":".js-result-Review-141889692 .js-count","target":".js-like-button-Review-141889692","content_type":"Review","content_id":141889692,"voted_flag":null,"count":95,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

ガレットブルトンヌ

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

ガレットブルトンヌさんの他のお店の口コミ

ガレットブルトンヌさんの口コミ一覧(5375件)を見る

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
anchoa(アンチョア)
ジャンル スペイン料理、海鮮、ヨーロッパ料理
予約・
お問い合わせ

050-5571-9391

予約可否

完全予約制

ご予約は2名様からです。2〜4名様はネット予約をご利用下さい。お子様連れのお客様と5名様以上の予約はお電話でお願いいたします。

お席の指定につきましては、ご要望に添えない場合もございます。

多数アレルギー食材がある場合や、魚介類全般NG、ニンニク、玉ねぎ、ピーマン類が食べられない方は対応出来かねます。

当日キャンセルはコース代金100%のキャンセル料のお支払いお願いいたします。

住所

神奈川県鎌倉市御成町2-14-3 御成ヴィレッジ A棟 1F

交通手段

鎌倉駅西口(江ノ電側)徒歩3分

鎌倉駅から145m

営業時間
    • 18:00 - 22:00

      L.O. 料理19:30

  • 水・木・金

    • 12:00 - 15:00

      L.O. 料理12:00

    • 18:00 - 22:00

      L.O. 料理19:30

  • 土・日・祝日

    • 12:00 - 15:00

      L.O. 料理12:00

    • 17:30 - 21:30

      L.O. 料理19:00

    • 定休日
  • ※休み明けのランチ営業はお休みさせていただきます。
    ランチ営業は12:15一斉スタートのみとなっております。

    ■ 定休日
    月曜日+ 不定休
予算

¥15,000~¥19,999

¥6,000~¥7,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%(ディナーのみ)

席・設備

席数

15席

(カウンター3席、4名様まで座れるテーブル×3)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣のTimesに駐車されたお客様、1グループで300円分駐車サービス。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可

お子様連れ

窓側1テーブルに限り小学生以下のお子様連れ(4名様まで)の御予約可能です。お子様連れの御予約は電話にて承ります。

ドレスコード

スマートカジュアル

公式アカウント
オープン日

2021年8月18日

電話番号

070-1314-0406

備考

ネット予約をご利用お願いいたします。(当日予約とお子様連れのご予約はお電話にてお問い合わせください。)

初投稿者

えこだねこえこだねこ(12967)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム