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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 69 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...イベリコ ■リードヴォー ポルチーニ ペコリーノ ■ファラフェル ■鶉 唐墨 ■鰹 ビーツ 蛍烏賊 ■鱈 蟹 カリフラワー ■蛤 メークイン バジル ■鴨 ビーツ ■巨峰 カシス ビール ■麹 ホワイトアスパラ 蟹 ■メバル パプリカ ブイヤベース ■鳩 ■鶉 人参 胡桃 ■真名鰹 ホワイトアスパラ 桜海老 ■仔牛 グリンピース モンドール ■馬 ビーツ...謎の低音調理を体験しに行ってきました。 内容は以下 ヴィシソワーズ 鰹のサラダ仕立て 鬼ブイヤベース となります...
...刺身二種盛り合わせ 地物の平目と鰹。 1,800円にしてはかなりお上品なボリュームで… と...■すっごいラーメン ■赤星 ■お通しポテサラ ■平目＆鰹 ■地物鰹...
The3rd.Kamakura
【SNSで話題沸騰中】あの絶品"飲めるハンバーグ"が味わえる！デザートプレートでお祝いも◎
4834人
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...値段は1650円と割と高いのかな〜。 小さいローストビーフ丼は1450円と男性には物足りない量でかつお値段も少し高め。 雰囲気はとてもよ...
Romiele da REGA
鎌倉駅徒歩2分◆石川町の名店 REGAの3号店。自家製生パスタ・ソムリエ厳選ワインを堪能
1628人
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...飲み進めるとカカオのようなニュアンスも感じました。 この後の魚料理にこれを合わせたそうです。 なので鰹とか鮪あたりになるのかなとこの時は思っていました...
...★お造り かつおのたたき 厚めに切られた新鮮な鰹に柑橘の爽やかさが効いた奥深い酸味がとても上品。天盛りにみょうがと貝割れがたっぷりと載せられ、薬味としての役割がしっかり感じられました。鰹の火の入り具合がほんのわずかなので...
...両親とディナー。1年前から気になっていた禅にようやく行けてハッピー。 寿司(カツオ、サワラ、ブリ、アジ、タイ、マグロ、大トロ)は激ウマ。回転寿司に戻れない。...4,400円 10貫 タイ、サヨリ、大トロ、イサキ、カツオ...
...少しオイリーめ ・焼きおにぎり かつおのたたき添え 薬味たっぷり...炭火焼きアボカド 旬魚 発酵青紫蘇 青柚子 コシヒカリ 戻り鰹藁焼き 梅干し 新生姜 無花果 赤葡萄 フィグリーフ...発酵と香りにこだわったコースメニューで、特に今回シメの鰹を炙った焼きおにぎりが香りが最高な上にクリスピーな食感がとっても...
...■小うどん 当店の自家製麺と 利尻昆布、混合節、追い鰹と 時間をかけて作った出汁を御試食下さいませ。...だしは、利尻昆布をじっくり弱火でとった上に混合ぶし、追い鰹とかぶせた本格京風だし。...それに刻み葱という内容。 出汁は利尻昆布と追い鰹だそうですが...
...今回はアラカルトで注文しました。 ・前菜盛り合わせ 生ハムやサラミ、豆鯵の酢漬け、カツオのペースト などかなりボリュームがある1皿でした。 カツオのペーストがとっても美味しかったです。 ・鯵と葱のパスタ...黄色いお野菜は人参甘くてみずみずしい カルパッチョは鰹はこんなに肉厚です 自家製のフォカッチャも付きます...
...ホタテ、エビ、ゲソ、豚肉、玉子、紅生姜、天かす、青ねぎ、キャベツ。 焼き上がった生地に、お好みソース、マヨネーズ、あおさ、かつおぶしをかけて...
...酢飯ではありませんでした。 まぐろは赤身とびんちょうなのかな？ 赤身がかつおっぽかったです。 無難にしらす丼で十分かもしれません。... モズク酢 が突き出しです。 写真を撮らずに食べちゃいました！ これはカツオの刺身です...
...釜揚げシラス、出汁巻き玉子、 とびっこ、生サーモン、サワラ、中トロ、スズキ、カツオ。 マジで海鮮が素晴らしい量です！ 中トロ、ヒラメ、スズキかな。 メバチマグロ...こちらも鉄分多めの赤身味。 これはこれで美味しいんですけどね。 鰹好きな人にはたまらないかも...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
RISTORANTE IL NODO
【鎌倉駅5分なのに隠れ家】【神奈川地産地消の他にはないイタリアン】
19149人
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...シャンパンと同じ製法みたいなんですよね。 ・鰹炙り アーティチョーク こちらはメニュー外。 鰹が手に入ったので急遽追加したそうです。 鰹を炙って...
...・お刺身三点盛り いなだ4切れ、まぐろ4切れ、金目鯛4切れという内容。 どれもカツオの叩き並に分厚く切っていますのでボリュームがあります。...すっごく美味しかったです！ 元々梅干しは苦手な部類なのですが ここの梅干しは カツオ風味があって とっっても美味しかったです！！ 思わず お土産にも買いました〜！...
...山葵の風味が蕎麦の旨味を引き立てます。美味いね。 さらに鰹出汁の効いた濃い目のつけ汁に浸し食べます。お出汁が麺に絡み、お蕎麦とダシの旨味が同時に楽しめます。美味い美味し。 蕎麦湯 トロッとした蕎麦湯。 そば割後は鰹の旨味が分かります。 【スタッフ等】...これに、旬だからね。茄子の揚げびたし。茄子に、厚めに削った鰹がうまい...
...車麩などの植物性たんぱく。 出汁は、昆布に加えてかつおも使っているそうなので、ビーガンの方はご注意を。 食事は3種...ここと違い完全な精進料理ではない（鰹出汁を使用）が、 まいど金沢文庫店 の精進ランチのほうが...丁寧なお仕事を感じる一品でした。 葉山の一色にある鰹と似たような感じがします...
...蛸の和え物がお通し。しめ鯖、カツオの叩き、スズキの刺身、スズキのカマの塩焼き、鯖の紫蘇唐揚げ...地元のお魚が食べられるみたいで、お刺身美味しいです。かつおの刺身分厚いし臭みないし良かった♡ 煮物も美味しくて、私はナス炊いたやつが好みやった（笑）イカもめちゃめちゃ柔らかくて美味しかった あと、鰹竜田揚げがめっちゃ美味しかったから...
...具は、豚バラ角煮、ゴーヤ、豆腐、玉子。 それらを塩・胡椒・かつおぶしで炒め合わせたものです。 豆腐は島豆腐では無くて...沖縄そばはカツオ出汁が効いててめちゃ旨かった。サイズが選べるのもいい。...まずはスープから ん、鰹だし効いた優しい味で本場に負けないズームです...
...食べ終えて思いましたが、このメニューはこの食べ方が最高に美味しいかもしれません。 3杯目はポットに入ってる昆布、サバ、カツオ、ムロアジな...
...この日は、 ・SAMURAIソーセージ 450円 昆布と椎茸の出汁味 ・出汁カレーソーセージ 450円 鰹だしの和風カレー味 ・和なチョリソソーセージ 450円 一味とししとう味 という3種類のラインナップ。 それぞれのフレーバーを丁寧にご主人が説明をしてくれます。 カレー好きなので、 ・出汁カレーソーセージ 450円 鰹だしの和風カレー味 もいいなあと悩んだのですが...
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