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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...温かいうどん(冷も可)、しらす、ネギトロ、シャケの丼、甘鯛、かき揚げの 天ぷら、小鉢、お漬物。 温かいうどんはこしがあって、あっさりつゆによく合う。 丼はふんわりとしたシラスに甘いネギトロが美味。 そして、今回一番ヒットだったのが、甘鯛の天ぷら。...ご飯には合うものだから、当たり前かもしれない。 天ぷらは甘鯛...
...インゲン、ジェノバソースの皿が1番感激しました。野菜だけの皿でこんなに幸福感を得られる料理。また食べたいです。 メインは甘鯛に発酵トマトを合わせた皿...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
【鎌倉駅5分なのに隠れ家】【神奈川地産地消の他にはないイタリアン】
18607人
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...ナッツ、バニラを思わせるような甘い芳香。 この後の甘鯛、菊芋、しらすをこれで迎え撃ちます。 ・小坪漁港の甘鯛 春野菜 バーニャカウダ ヘーゼルナッツ 山芋、春野菜、フロマージュブランを使ったバーニャカウダソースを敷き、 その上に甘鯛の松笠揚げを鎮座...
...笑 お勧めは刺身全般。東京湾の金アジのフライ。真鯛、アマダイの土鍋飯。 今からですと、ワラサ、ぶり、アマダイ、アジ、マダイ、イシダイが 年末に向かって美味しそう。...■旬の刺し盛り ■イシモチの塩焼き ■甘鯛の釜飯2...
...■店前 ■店間の花 ■お通し こんにゃく ■鯛刺身 ■アマダイかぶと酒蒸し ■お通し(こんにゃく) ■本日のお品書き...仕事のしてある刺身系は揃う。 ホタルイカと菜の花のヌタ。アマダイの塩焼き。しこ鰯の唐揚げ。 春の野菜や魚を...久しぶりに、よいかまの塩焼きシリーズがある。ヒラメとアマダイ...
...■鴨ロース ■茄子オランダ煮 ■胡麻豆富 ■うるか ■はす芋胡麻酢かけ ■刺身 ・石鰈 ・真子鰈 ・鮃 ・鯛 ■鰆幽庵焼 ■甘鯛塩焼 ■...
...期待して並びます。15時ですが、30分ほど待ちました。 甘鯛の干物とおまかせで頼んだ日本酒、大倉を頂きます。刺身で特徴的な甘鯛ですが、干物にすると割と普通です(勿論美味しいです) さるうどんと天ぷらが登場です...魅力的なお酒と肴。 ねぎかつお、しゃきしゃきの青ネギがさわやかです。 甘鯛のみりん干し...
...■亀泉 純米吟醸 原酒 生酒(高知県土佐市)¥650 ■白甘鯛画像(上側) ■刺盛り(羅臼産鰤、佐島産鯵、佐島産白甘鯛) ■唯々 渡舟山廃純米 無濾過生原酒(滋賀県湖南市)¥600...◼️刺盛り ・羅臼産鰤 ・佐島産鯵 ・佐島産白甘鯛 白甘鯛はお初にお目にかかります...
...・料理長のお奨め前菜 ・カニ肉とカニの卵入りフカヒレスープ ・紋甲烏賊のXO醤炒め ・甘鯛のサクサクウロコ揚げ ・和牛サーロインステーキ特製ソースで ・海老のチリソース煮 ・五目チャーハン ・自家製デザート...
...夏野菜 地鮹のラグータリオリーニ どちらか選択ですが、2人でシェアしました。 甘鯛のウロコ焼き 和牛ホホ肉の白ワイン煮 フルーツヨーグルト 盛り付けも美しく...パスタは弾力がある。 ■天然真鯛(プラス¥1,000で”甘鯛”に変更可) 舞鶴産真鯛にバジルソース...
...他に年配の板さんと手伝いの女性、親方は寄り合いで熱海に出かけ不在。 ■料理はふぐなどの刺身、えぼダイや甘鯛はかれいの煮付け、あんこうやと...
...さて、料理ができました。 メインの皿と、ごはんに味噌汁。ごはんは盛を調整できます。中でいいかな。 味噌汁は、甘鯛の骨と野菜から取った出汁で作っているとのこと...
...胡麻の香りとじゃことの相性も抜群ですし、お米も美味しい^^ 甘鯛の昆布巻き蒸しは出汁のお味と塩加減が素晴らしく、甘鯛はふっくら! これは 割烹料理のお店で出てきても納得のお品だと思います。...さて。。。お料理をお願いしましょう。 まずは一番気になった「甘鯛の昆布巻き蒸し」...
...■2015年5月 先付、豆ばっかりの胡麻和え ■八寸 ■アマダイの抹茶蒸し ■ふかひれとすっぽんの鍋 ■鯛飯...鮃を山葵塩ポン酢で 【蒸しもの】フカヒレと百合根入り茶碗蒸し アマダイの新茶蒸 蓬生麩、茶蕎麦、白髪葱 錦糸玉子、七味唐辛子...季節によって仕立てが異なります 【メニュー例】 ・白甘鯛の幽庵焼き ・ノドグロの塩焼き...
...■松花堂弁当 ■カンパチとしめ鯖 ■鮟肝 ■八寸 ■しらすと葱の卵とじ ■甘鯛のうろこ焼き ■白子のアオサ天婦羅 ■いくらとあおさの炊き込みご飯 ■炊き込みご飯...家庭的な優しい味といった感じでホッとするお料理でした。 甘鯛のうろこ焼きは予約の際...
...・御造り 北海道産ボタン海老と秋田産甘鯛昆布締めです。 ボタン海老はとろける甘味と美味しさ。 甘鯛昆布締めはむっちりとした食感で甘鯛の旨みと昆布の旨みで相乗効果に...
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