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口コミ・お店の情報に「魚醤」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...インゲン 神奈川産ズッキーニのジェノベーゼ 旬魚 鎌倉産発酵トマト 一年熟成鰯魚醤 ルッコラ コシヒカリ 小柴穴子 焼き茄子 乳酸発酵胡瓜 山椒 西瓜 発酵牛乳...なかなか面白く仕上がっており、醤油というよりも魚醤の様で...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
RISTORANTE IL NODO
【鎌倉駅5分なのに隠れ家】【神奈川地産地消の他にはないイタリアン】
18914人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...・旬の白子 ムニエル 渡辺農園のもものすけカブ イタリア魚醤アッラガラム 鱈の白子のムニエルに、もものすけカブのロースト。 そこにイタリア魚醤アッラガラムベースのソースをかけ、...畑のネギ」 プリプリの蛸としゃきしゃきの葱を魚醤で和えたクスクスと...
...甘・スッパ辛い、独特の風味で、これはトウガラシと、トラシ（魚醤）を用いたためでしょうね。 量は、女性向きで少なめなものの...パクチー、ライム、唐辛子と魚醤は麺とは別に添えられるので、お好みでトッピングする形です。...おいしーい。最後に野菜炒めのフォー！これがまた優しい味♪ 魚醤を少しかけて...
...あれもこれも食べたい気持ちでしたが、カレーだけで満腹です。 私はエスニックそぼろカレーを注文。 魚醤の風味がして、アジアな気分。 あまり...
...■金目鯛・水前寺のり ■肉じゃが(黒毛和牛・新玉ねぎ・新じゃが) ■魚醤でいただきます ■ズワイガニ真薯 ■混合ペアリング～栃木 鳳凰美田 ■前菜...初めて味わいます。 お造りは"金目鯛"。 魚醤でいただきます...
...ここにハタハタから作られる秋田の魚醤しょっつるを入れているらしくもの凄いコクと旨味...だが、 ◇鎌倉産シラスしょっつる 釜揚げシラスに秋 田の魚醤をベースにしたパスタ...
...粉のようになっちゃった残骸しか残ってなかったので味わえず… もう物は試しに買ってみるしかないでしょ！ みりん・醤油・三温糖・魚醤などで味付けがされています...
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