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「細麺」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 53 件
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◎極!煮干ししょうゆ【らーめんそよ風@神奈川県藤沢市・藤沢】
...
そやったら“極!”も納得
注)全て妄想の可能性大
とにかくめっちゃくちゃ旨いヽ(^◇^*)/
麺は約1.5mm☐断面のストレート細麺
芳醇な小麦感に出汁乗せてしなやかに口内へ流入
うんま〜
具材は、鶏胸レア&豚肩ロース2種チャーシュー、ほうれん草、ナルト、海苔...
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...
煮干ししょうゆを頂きました。
麺は細麺で、焦がしネギ、なると、チャーシュー、ほうれん草が添えられていました。
細麺のためスープとの絡みがよく、染みすぎており、
濃くてくどい感じがしました。
スープはご飯と合わせたとしてもとても濃く...
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...煮干し醤油¥930
かなりしっかりとした煮干し感。
歯応えの良い細麺が心地よい。
添えられた僅かな(笑)柚子胡椒が拘りを表しています。
お店は殺風景ですね、その分味へのこだわりに廻しているのかな...
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...
▲ 極煮干しラーメン
▲ 醬油ラーメン
スープは結構な塩辛さ。
また、煮干しの風味が弱かったみたい。
どちらも細麺なので、太麺に比べてスープに対する接地面積が多く、余計にスープが絡んでくるので更に塩辛い。。。
▪️ところで...
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極み☆ 煮干し しょうゆ 美味し♪ 柚子胡椒の味変もおすすめです。
...カウンター席左から3番目に着席後に、食券を渡して着丼を待ちました。
夜の部開始直後という事もあり、待たずに着丼!!
私好みな腰のある細麺と醤油前面で煮干し香るスープ美味し♪しっとりとして美味いほうれん草も相変わらずだし、チャーシューもいい食感だ。
そうそう...
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上品で穏やかなスープをはじめ三位一体のラーメンは、旨いなぁってつくづく思う。
...そのまますり潰したようなスープが多い中、奥の方で出汁を感じる上品で穏やかなスープです。
麺はスープとの相性抜群のストレート細麺。パツンパツンでないから喉越しも申し分ありません。
出色はチャーシュー。鶏肉と豚肉2種類使用しているようにみえます。
硬すぎず柔らかすぎず...
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...
柔らかい煮豚、トリハム、ナルト、ほうれん草、のりがトッピングされていて具沢山な印象。
さっぱり&しょうゆ味にストレート細麺が好きなので大満足のらーめんでした...
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...円(税込み)
[感想]
藤沢駅南口近くのラーメン屋。
注文 … 冷やし坦々麺(夏限定)
麺 … やや縮れの中細麺
スープ … 汁無し
煮干しラーメンのイメージが強いが
今回の冷やし担々麺も山椒が効いていて美味しかった...
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初、そよ風さん。限定のざる麺をいただきました♪暑い日にピッタリな一杯でしたよ。
...(ライス選択も可能です。)
ラストオーダーの少し前に伺った事もあり、待たずに素早く着丼!!
腰のある細麺とあっさり目のつけ汁が実にいい感じ。スルスルと食べ進めつつ...
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...円
合計 880円(税込み)
[感想]
藤沢駅南口のラーメン屋。
注文 … 極!煮干し醤油。
麺 … ストレート細麺。
スープ … 鶏強めの濃厚な煮干し醤油。
極という名前だがそれ程煮干しが強いわけでもなくバランスの取れた一杯でなかなか美味しいと思う...
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...煮干しの香りが豊かに広がります、焦がしネギが浮いているが味にはさほど目立ってはいないほんのり香る感じでしっかりと塩気が効いてるスープ
麺は細麺ストレートでパツっとして、噛むと小麦の味を感じ美味い
鶏チャーシューはちょっと火が入りすぎちゃったかなー...
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...
開店と同時の入店でしたので、自分一人分の丼は直ぐに到着。
気になるお味はというと!?
出汁を効かせたスープと細麺の相性が良く、まさに、そよ風のような味わいです。
チャーシューは2枚で、それぞれ豚と鳥のようです。
サービスの柚子胡椒での味変も良好です...
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...号とやらにチャレンジ
少し辛めのスープですが、野菜の入った餡が甘味を出しており、おおざっぱな言い方をすると
辛みのある和風だしの鍋に細麺を投入したイメージ
大雑把ですみません
辛みがあるので、あとを引くラーメンです。
山椒など2種類のビンが配置されたが...
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店名 |
らーめん そよ風
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東海道線藤沢駅南口下車、徒歩5分 藤沢駅から288m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 (カウンターのみ(8席+4席)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2012年8月1日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:30 - 14:45
18:00 - 01:15
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[木]
定休日
[金]
11:30 - 14:45
18:00 - 02:45
[土]
11:30 - 14:45
18:00 - 02:45
[日]
11:30 - 14:45
18:00 - 00:45
アクセス方法を教えてください
東海道線藤沢駅南口下車、徒歩5分
このお店の口コミを教えてください
【注文】食券制(金額は税込)
(再)極!煮干ししょうゆ
930円(税込)
(再)味玉
120円(税込)
【食べログ】3.49
※ 確認日:2024/01/12(金)
【評価】
いつも待たずに入店できるので
日常利用している
ラーメン専門店としての評価
味 3.5
藤沢駅利用者が何度も再訪
ラーメン好きの人も満足
推薦 +0.3 ...
...煮干し醤油 930円
すっきりとした醤油ラーメン。
煮干しもしっかり感じます。
麺は細麺ストレート。焼豚は二種類で
海苔三枚、なるとものって綺麗なラーメン。
柚子胡椒が付いてくるのでお好みで足して使うが...