麺家 Dragon kitchen
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「豚ガラ・鶏ガラ」を含む口コミ
1～5 件を表示 ／ 全 5 件
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ドラゴンキッチン＠善行：ランチも飲みも楽しめる無化調ラーメン店
...居酒屋風の作り。小上がりのボックス席は“とりあえずビール”な人にはいい雰囲気。
ラーメンは「和風スープ」と「中華スープ」の2種類があり、豚ガラ、鶏ガラを中心に、化学調味料（うま味調味料）を使用しない「無化調（むかちょう）」が特徴...
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...
しばらくすると運ばれてきました。
しょうゆラーメン¥650
個人的評価
総合★×６ １０段階
スープ ★×３ ５段階
説明には豚ガラ、鶏ガラ…と書いてあったのですが、どちらかというと
豚が前に感じられ、そのせいか売りである無化調らしい軽快な
後味にはやや欠ける印象...
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...醤油、塩で注文しました。
お店のこだわりのようです
らーめんのスープは和風スープと中華スープに
分かれているようで和風スープは、豚ガラ・鶏ガラと煮干し
鰹節を使い、「無化調」で作られているそうです。
塩はモンゴル岩塩、水もこだわっているとメニュー
にはありました。
中華スープは、豚ガラ・鶏ガラ、香味野菜などで
煮出したスープだそうです。
先に半らーめん塩が来ました
スープは鶏をかなり多く使っているようで...
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記事URL：http://3daimekotaro.cocolog-nifty.com/blog/2011/09/dragon-kitchen-.html
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湘南・藤沢市白旗 これは美味しい！「麺屋 Dragon Kitchen」の“和風らーめん 塩”
...
単品でらーめんをオーダーすることにしました。
らーめんのスープは“和風スープ”と“中華スープ”に分かれています。
和風スープは、豚ガラ・鶏ガラと煮干し、鰹節を使い、
「無化調」で作られているそうです。
塩は“モンゴル岩塩”、水もこだわっているとメニューにはありました。
中華スープは、豚ガラ・鶏ガラ、香味野菜などで煮出したスープだそうです。
今回オーダーしたのは、“和風らーめん 塩”を中盛り、ワンタントッピングにしてもらいました...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺家 Dragon kitchen（メンヤ・ドラゴンキッチン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
0466-83-6006 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
善行駅から575m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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11:00～21:00頃
※閉店時間早まる可能性あり。
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...円）＋中盛り（105円）･･･マイルドなモンゴル岩塩を使用した塩ラーメンが評判なお店。化学調味料は使わず、水にもこだわったスープは、豚ガラ・鶏ガラなどで出汁をとったあっさり味。麺は平打ちの中太麺で、これがスープに絡んで美味しいです。肉は正直、ご飯とも一緒に食べたいなと思っちゃいました...