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「うな重」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 26 件
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...一人客ですよΣ(´∀｀；)
品書きを一読して決めた品は二つ。
女将さんが忙しいので合間を縫っての注文です。
『うな重 上（吸物、香の物付）』2,750円（税別）を一人前と、
『鰻頭焼』420円（税別）を一串、お願いしました。
厨房はご主人ひとりの切り盛り...
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...母は中にしてもらいました。
先客の鰻もまだ出ていなかったようですので当然ですが、きも焼が15分ほどしてから、うな重は注文してから30分以上してからやってきました。
特上 4,698円
中 2,538円
鰻きも焼 @54...
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...人で。
小さなお店だからこそできる調理ですね。
地元の方が多くみなさん予約してました。
注文はお店についてからで大丈夫です。
うな重の違いは量のみ。
中は1尾、上は1と1/4尾、特上は2尾とのこと。
肝吸いは別注になります。
本日のうなぎは愛知県一色産です。
■注文商品
・うな重 中 2750円(税抜き)
吸い物、漬物付き
混み合っていたこともあり40分ほどで到着。
5Pほどで調理を見ていたので予想通りですが...
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...
結構お若い方でした。
注文したのは"うな重上(2,970円)"。
カウンターからは板場も焼き場も蒸し器があるところも全て見えます。
鰻の調理はご主人一人でやっているようなので、一人での流れ作業が見られますね。
その時に一人のおじいさんが入ってきてカウンター中央へ。
すると瓶ビールを呑みだして、ご主人とちょこっと話すと何やら大きな串を焼きだしました。
鰻きも焼(540円)のようですが、どうもこのお客さんはご常連さんのようで席＋料理で予約していたようですね。
後でうな重上も一番早く出てきていました...
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...分は
必要みたいです。
カウンターに座ったので活きた鰻を捌くとこを
見ることができました。
初めてのお店なのでまずはお試しで！
●うな重（中） 3300円
キャッシュ支払い、税込み
30分ほどでサーブされました。
中でも一尾使用されており中々の見栄えです...
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...
私達が注文したのは、うな重の上だったのですが、上の場合、うなぎ１匹と、他のうなぎの４分の１のうなぎが、おなじ串に刺されて、大きさの調整がされています。むろん、うなぎ自体の大きさも多少は違いがあるのかもしれませんが、それは、桶のなかで、うにょうにょしている活うなぎの中から、どれを店主が選ぶかの違いでしかないように思います。
もし、店主が客の回転をあげようと考えて、ある程度、うなぎを事前に仕込んでおけば、それは簡単にできるのかもしれませんが、それをしないところに店主のこだわりを感じます。
うな重の料金は、２０１４年４月１日より、外税になったようです...
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...入店してから1時間後にやっとうな重にありつけました。特上うな重はご飯の中にも鰻がミルフィーユ状態で入っています。
もちろんご飯の上にもご飯が見えないくらいの鰻が！
蒸された鰻はフワフワで柔らかい。口の中で溶けちゃいます。子供がオーダーしたうな重上もご飯の上に特上と同じくらい大きな鰻が載っていましたので特上と上の違いは下にも鰻があるかないかの違いだと思います。
店主の男性は黙々と鰻を捌き、ご家族と思われる他の御三方と阿吽の呼吸で無駄ない仕事っぷり。一見怖そうですが、すごく美味しいです〜と話しかけたらはにかんだような笑顔で。
美味しいうな重は勿論...
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...最近は肝吸いがデフォになってるお店も多いですもんね！
丁寧に仕上げられたうな重、人気店である理由がよく分かりました！
★YouTube ch.《ロイドごはん》毎日配信!...
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日曜日、お昼。
調理時間もかかるらしいので、開店後、すぐに入りました。
すでに小上がりに先客も居ましたが、早めの入店が功を奏しました。
その後、30分くらいで店は一杯に。待ち客も外にで始めました。
食べログを見て、駐車場はないものと思ったが、よくよくみると、あるんですね。
....がいろんなところに点在しています。
うなぎをその場でさばいているということで、その辺も期待して、訪問。
ご主人がさばいているのが見えるカウンターに陣取りました。
....が、コンロが目の前で終始暑かった。(笑)
夏はカウンター入り口付近は注意が必要である。
料理は40分後くらいに登場。...
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うな善＠善行：目の前でさばく新鮮うなぎと二段重ねの特上うな重！
...うな丼、うな重、しら焼きなど。注文をすると桶から活うなぎを取り出し、無駄のない手つきでさばいてくれます。
個人的には、そんな姿をカウンターで眺めながら飲んでいるのが楽しいですが、あまり見たくない人はテーブル席をリクエストしましょう。。。
注文数や混雑度によりますが、さばいて、蒲焼きにして、テーブルに出てくるまでは、およそ30分から1時間程度。
「うなぎの骨せんべい」「うなぎの肝焼き」「うなぎのかしら焼き」などをつまみながらのんびりワクワク。
マスターが鋭い目つきで焼き加減を調整する姿を見ながら、タレの焦げる甘い香りが漂ってきたらいよいよ。
大奮発した「うな重特上（390...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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いつも、白焼きを先に電話注文しておいて、予約した時間に焼きあがるように
お願いして、まずは日本酒で一杯♪
そして、うな重の上を注文し、ちびちびまつこと３０分♪
ホクホクジューシー、まったっり～～～した鰻と、甘ダレのかかったご飯が、
口の中で踊る踊る！あっ♪溶けていきました。
やばいっす！
僕には贅沢な食べ物なので、年に３～４回しか行けません。
だからこそ、必ず！白焼き＆日本酒＆うな重（上）を注文。
年３回ほどしか味わっていない、この至福の時を、噛み締めながら、涙しています。
美味い、美味い♪っとね...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
うな善
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ、焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
0466-82-7992 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急江ノ島線 善行駅から徒歩1分 善行駅から174m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター8席、小上がり座敷16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
2020年4月1日から全面禁煙となりました。 |
| 駐車場 |
有 ちょっと離れた場所に数台分。近くにコインパーキングあり。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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小田急江ノ島線 善行駅から徒歩1分
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このお店の口コミを教えてください
ふわふわの蒲焼きのお店です。
予約がいっぱいで、イートイン、テイクアウトに関わらず、飛び込みでは、なかなか食べることができません。
電話で、空いている日時を教えてくれますので、お問い合わせされた方が確実です。
電話した当日に食べることができる人はラッキーだと思います。
駅近ですが、指定の駐車場もあります。
お店に駐車場の案内のチラシがありますので、それをもらった方が分かりやすいで...
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...もしかしたら誤爆かも知れません。(笑い)
メニューは、
うな重、並 【2,585円(税込)】
うな重、中 【3,025円(税込)】
うな重、上 【3,465円(税込)】
うな重、特上【5,170円(税込)】となっています。
一番最初の時には...
予約してあったので、時間に正確に、直ぐ、うな重が出てきました。
『うな重、特上【5,170円(税込)】』は、鰻が2段になって入っています...『本場の浦和の鰻』と比べると、少し柔らかすぎる感じは否めません。
うな重の価格も、鰻の量を考えると、コスパも最高です。
➡普段使いには...