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「ラーメン」を含む口コミ
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ラーメンに対する熱い想いと、お客さんへの感謝を忘れない心を垣間見た気が
...
やって来たのがこちらのラーメン店。
場所は、藤沢市遠藤というエリアの住宅街の一角。
この日は久しぶりに味噌ラーメンが食いたいなと思い...
味の傾向としては札幌ラーメンの味噌に非常に似ていると思います。
麺を札幌ラーメンらしいものに変えればクリソツではと。
続いて辛味噌を溶いて頂きます...円。期待通りの美味しさで満足です（＾＾）
札幌ラーメンのようなしっかりテイストの味噌味でしたので
ライスが欲しくなりましたね...
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はじめての訪問。牛たん良助さんのお隣の
お店です。そういえば良助さんにお邪魔したときに
列ができていたなぁと思いだしました。
開店時刻前から待ち構えたので
座ることができましたが、あっという間に
満席&待ちに。
カウンターのみで、一席ずつ
クリアな板で仕切られています。
マスクをカウンターに置くのはNGという
アナウンスも貼られており、
徹底したコロナ対策に安心できます。
座って何より感じたのは、お店全体の清潔感。
ご主人の気概なのでしょう、
くもりさえ無く綺麗に磨かれた鍋やコンロ、
換気回りは圧巻。写真に収めたくなるほどです。
注文したもの
・味玉味噌...
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今度は藤沢に自家製麺のラーメン店がオープンしましたね [再訪]
...
ちょうど昼時で、ここまで来たのだから旨い自家製麺を出すラーメン店「縁」に向かうことにしました...藤沢市遠藤にラーメンの新店がオープンしました。
その情報を基に先日訪問しましたが...一層おいしかったです。
結局、ラーメンのスープは全て飲み干してしまいました。
やはり自分の中では...
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...藤沢市遠藤にある「ラーメン工房 縁」さんにようやく初訪問です。この日の前に、2度ほど訪問したのですが、下調べが不十分でいずれも休日でした。月曜日と木曜の午後がお休みのようです。
こちらのお店、開店してちょうど一年ほどのようです。店主さんは、先日伺った藤沢市ライフタウンの「らーめん夢中」さんで修行したと聞きました。
まだ新しいため、店内も清潔でキレイです。カウンター席だけですが、店内に順番を待つ「待合コーナー」が作られています。これはちょっと珍しいですね。
頂いたラーメンはシンプルに醤油ラーメン（750円）を注文です。
さて届いたラーメンは...
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自家製麺 らーめん工房 縁【淡麗系の絶品醤油ラーメン】｜kazuyaの取扱い説明書
...以前地元の仲間達とフットサルをやっていた
茅ヶ崎市堤のフットサル場の近くにある淡麗のラーメン屋
『自家製麺らーめん工房縁』さん
昨年5月にオープンしてから
お店の評判を耳にするようになっており
ずっと気になっておりました。
今回珍しく夜に車移動していたので
少し足を伸ばして伺ってまいりました。
住宅街の片隅にあるお店です。
もう少し駅前だったらお客さんももっと
来るだろうにと思うのですが
地元に根付いたお店なのかと調べてみたら
近くに店主さんの修行先であるラーメン屋
『らーめん夢中』さんがあるようなので
こういった背景もあるのかもしれません...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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久々にもっと早くに訪問すればよかったな(≧▽≦) って思っちゃいました♪
...
手前に家系ラーメン藤澤家さんを通り越して
住宅街に入った一角にあります。
今回いただいのは
特製醤油 1200円（税込）
肩ロースチャーシュー1枚、味玉1個、ワンタン3個、メンマ2本、カイワレ、白髪ネギ
豚バラチャーシュー120円（税込）
バラ肉のロールチャーシュー 2枚
麺は細目のストレート麺で、醤油のスープは見た目とは異なり塩味を抑えた複雑な味。
ストレート麺がいくらでも飲めちゃうタイプのスープは、完飲必至！！
チャーシュー。肩ロースは適度な食感を残す柔らかさで醤油ラーメンに合う...
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...パステルカラーを使った外観や一風変わったフォント使いはラーメン店っぽくない印象。
扉を手前側に開いて入店します。
すぐ右側に券売機。その先には待合室のような部屋も完備しております。
醤油ラーメン 750円券を購入し直接カウンター席に着き机上に券を置くと、アカデミックな雰囲気のお兄さんが受取り調理が始まります。
・醤油ラーメン
ピュアな醤油の香りがいい。鶏のお出汁が食欲を煽ります。
スープは熱々で、麺に対して量も申し分なし。
麺はそれ自体に味のある高級タイプ。適度に乾いていてスープとの絡みが素晴らしい。
シンプルですがムッチャ好みのラーメンでした...
本格的ラーメンでありながら...
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茅ヶ崎北部まで来たら絶対食べてください。 丁寧なラーメンに感動します。
...70円）をオーダー。 嗚呼、お店キレイだな… お兄ちゃん二人で回してらっしゃる清潔感。 好印象です！
ラーメン到着は直ぐでしたが、提供前のラーメンを整える仕事がとても好印象でした。
写真も載せましたが、丁寧に作ったもらったラーメンは美味しいですよ。
味噌と醤油で麺もチャーシューの厚みも違う。
マジで勝負してるラーメンですな。
美味しかったもん。
またお兄ちゃん二人だったけど...
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...藤沢にある人気のラーメン店です。
開店は11:30。人気店にて11:15分にお店に到着すると4名の並び。この後、一気に後ろに8名の並び！
やはり人気店なんですね...
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超絶バランス良い鶏白湯ラーメンをいただきました[火、木、土のみ]
...もうひとつの限定メニューである[鶏白湯ラーメン]をいただきに縁さんへ！
先客5名。女性のほうが多いのは意外ですね(^^)
カフェみたいな内装だからかな？
塩鶏白湯ラーメン[味玉つき]850円
ピリ辛そぼろ丼250円
ピリ辛そぼろ丼は、ゴハンに合わないわけがない味のそぼろ。辛さは控えめ。旨いなあ。
温泉玉子なんか乗ってたらやばいだろうなあ。
これ、担々麺に乗ってたそぼろと同じですね(^^)d
塩鶏白湯ラーメンは、クリーミー過ぎない上質なバランス！
麺は担々麺の時と同じのツルツル細麺。
いやーうまい。
このラーメンの専門店だとしても人気が出そうなくらい...
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...藤沢の有名ラーメン店「夢中」の生まれ変わり...
コスパは、あと100円安ければなって気もします。
縁のラーメンは淡麗だけって思ってるかた、ここの店...
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...すでにマイレビさん2名もレビューしているラーメン屋さん。
藤沢市民の私が食べに行かなくては・・と、訪れました。
マイレビさんの話では、開店直後でも行列が出来ていたとのことですが・・
この日は平日だったせいか、店前の駐車場も空いていて、並びなく店内に入れました。
ラーメン屋さんというより、喫茶店のような清潔感ある広めな店内、女性でも入りやすいですよ。
券売機を見ますと、「醤油」と「塩」の2種類。
あとは味玉追加とチャーシュー丼、大盛り変更と、いたってシンプルなメニューです。
・醤油ラーメン 750円
をいただくことに・・
カウンターに食券を置いて、座って待ちます...
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...次の右角にあります。駐車場が店前と反対車線側の駐車場に数台。
店内にはＬ字のカウンター席があります。入って右にある券売機で食券を買って着席。塩ラーメン（税込７５０円）を注文。供出迄は４～５分。柔らかいバラチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、かいわれ大根がトッピング。さっぱり系のスープに小麦の主張する麺...
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...7年9月14日 平日-木曜日/ラーメンランチ
前回の訪問からかすでに13か月過ぎていました(；一_一)申し訳ないけど存在を忘れていました！近くまで来てふと思い出し立ち寄る事に12時...
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...
結果、美味しいラーメン屋さんでした。
あちこち新規開拓をするのが好きですが、
最近改めて思うことが、
千円超えても、それほど高いと感じなくなった
美味しいラーメン屋さんっていっぱいある
です。
そしてこちらもそのラーメン屋さんのど真ん中といった感じ。
千円超えてるけど、美味しいから良いや(^^)
ラーメンが高くなったのは仕方がないとしても
美味しいラーメン屋さんが増えるのは、
選択肢も増えて大歓迎
今日は好きな辛味噌ラーメンに惹かれて注文しましたが、それ以外にも食べてみたいと思うお店でした。
ご馳走様でした...
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...久しぶりだなーってほどは間隔開けずに通う、ある意味一番いい距離感ですよね。そんな日常の中にあって欲しい、あると嬉しい。そんなラーメン屋さんです。
塩、醤油、味噌、坦々麺、つけ麺、とバランスよくラインナップがあるのもそんな日常の中にあるラーメン屋さんとしてはありがたい。その日の気分でいつ行っても合うものが見つかるし。パンチを効かせまくって唯一無二のラーメンを目指すのもいいけど、こういうラーメン屋さんが案外一番ありがたいんだなと再確認しました。
まだまだ行きたい...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
自家製麺 らーめん工房 縁
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
湘南台駅西口から湘11・17、藤39系統で「小出一本松」下車徒歩3分 香川駅から3,253m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前2台、店舗左の大きな駐車場に8台(23.24.25.26.27.32.33.34番) |
| 空間・設備 | オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年5月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...ドライブを楽しみながらのんびりと向かいました。
ナビがお店付近を指した辺りで1軒のラーメン店が目に入りました。やっと着いたと思ったら家系のラーメン店。家系に変わったのかなと思ったら、その一本裏の通りに「縁」さんはありました...
ちょっと遠いですが、また伺いたいラーメン店となりました。
ご馳走様でした...